Ovqat pishirish pishirish uchun ajoyib asosdir. Bu nordon sut mahsulotini to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shib, sho'r yoki shirin to'ldirish sifatida ishlatiladi. Biz ushbu maqolada diqqat qilishni hal qilamiz, uni nozik va xushbo'y hidli keklarga bag'ishlaymiz.
Ovqat pishlog'i bilan qisqartirish uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 125 g;
- tuz - chimdik;
- sariyog' - 55 g;
- sovuq suv - 30-45 ml.
To'ldirish uchun:
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- jigarrang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qizil sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 5 dona;
- qaymoq - 1/2 stol;
- pishloq - 150 g;
- kekik.
Tayyorlash
Sinash uchun unni silkitib, uni muz pishlog'i bilan kesib o'tamiz. Tayyor tuxum tuzi, sovuq suv qo'shing va idishga soling. Biz to'pni kino bilan o'rab, muzlatgichga 30 daqiqaga joylashtiramiz.
Ayni paytda, to'ldirish bilan shug'ullanamiz. Qovurilgan idishda, sariyog'ini jigarrang bo'lguncha sariyog'ini eritib, qavrilgan piyozni eritib yuboring. Keyinchalik sarimsoq va shakar qo'shamiz. Shakar erigunicha kutib turamiz, sirka qo'shamiz va yana 5 daqiqa davomida pishiramiz.
Sovutgich 200 darajaga qadar qizdiriladi. Xamir o'radi va 10 daqiqa davomida pishiramiz.
Qovurilgan piyoz aralashmasi qum asosida taqsimlanadi. Tuxumni va smetana bilan birga aralashtirib, tuz va qalampir aralashmasini aralashtiring va piyoz bu aralashmasiga tushiring. Keyin barcha pishloq va kekikni yuqoridan sepib oling. Biz kleyni 25-30 daqiqagacha 180 daraja pechda oldindan qizdirdik.
Pishirgichli pirog uchun oddiy retsept
Tarkibi:
- pizza uchun xamirturush xamiri - 320 g;
- yashil piyoz, arpabodiyon-1 shamlardan;
- tvorog - 1 1/3 qismini;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- tuxum - 2 dona;
- grated qattiq pishloq - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Xamir xamirga solingan va oldindan yog 'bilan yog'langan va unga sepilgan munchoqli moylangan shaklga soling. Blender bilan to'ldirilgan o'simliklar, tuxum, tuz va qalampir bilan tvorog pishirish. Olingan massa xamirning tagida tarqaladi va 35 daqiqa uchun 180 daraja o'choqda oldindan qizdirilgan koza joylashtiriladi. Tayyor keki sepilgan pishloq bilan sug'orib oling.
Biz ko'rib chiqadigan retsepti bilan ochilgan pishloqli xamirturushli pyuresi pizza uchun tayyor yoki tayyorlangan retsept bo'yicha tayyorlangan xamir asosida tayyorlanishi mumkin.
Pishloqli pishirilgan pirog uchun retsept
Tarkibi:
- qisqa pirojnoe;
- qora shokolad - 100 g;
- pishloq - 500 g;
- tuxum - 5 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 90 g;
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq;
- 1 limonni qoqib oling.
Tayyorlash
Qisqa xamirdan bazani tayyorlaymiz (birinchi retseptni ko'ring). Shokolad eritib, qisqa xamirning asosini sug'oradi. Tuxumlar shakar va vanil ekstrakti bilan kaltaklanadi, limon qobig'i va tvorogni qo'shib, bir hil holga kelguniga qadar chayqadilar. Qovurilgan aralashmani shokolad ustiga to'ldiring, yuqoridan yuqoridagi qoldiq xamirni torting va 20-25 daqiqa davomida 160 daraja o'choq uchun oldindan qizib ketgan kaka tashlang.
Tuxum pishlog'i bilan taom pishirilgan keki uchun retsept
Tarkibi:
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- piyoz - 1 dona;
- maydanoz, arpabodiyon - 1 shamlardan;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- puff pastry - 1 to'plami;
- ismaloq - 250 g;
- pishloq - 300 g;
- oq pishloq - 120 g;
- 1 limon tolasi;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- zaytun moyi.
Tayyorlash
Olovni 230 daraja qizdiring. Qovurilgan idishda biz yog'ni qizdirib, shaffof bo'lguncha piyozni ustiga qovuramiz. Oxirgi
To'ldirishning ikkinchi yarmini tayyorlang: blender bilan blenderni urib, uni yashil rangga qo'shing, jumladan, ismaloqni, limon po'stini va oq pishloqni qo'shing. Qovurilgan piyoz bilan to'lg'azish va uni ta'mga qo'shish mavsumini to'ldiramiz.
Puff pastry va yog'li shaklda rulo. Baza ustidagi pishloqni to'ldirishni va uni xamirning tekis chekkalari bilan yopishtiramiz. Xamirni qirqilgan tuxum sarig'i bilan bo'yashtirib, 20 daqiqa davomida pyureni oldindan pishirilgan pechga qo'yamiz.