Tovuq jigar salatasi kechki ovqatni ajoyib tarzda to'ldiradigan yoki bayramona stolni bezatadigan juda qimmat va arzon idish.
Tovuq jigari bilan salat puff pastry
Tarkibi:
- tovuq jigari - 80 g;
- kartoshka - 70 g;
- konserva qo'ziqorinlari - 50 g;
- sabzi - 40 g;
- tuxum po'stlog'i - 3 dona;
- tuzlangan bodring - 60 g;
- mayonez;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Tovuq jigari va kartoshka tuzlangan suvda qaynatiladi va kubiklarga bo'linadi. Qo'ziqorinlar va tuzlangan bodringlar ingichka poxol bilan kesilgan, va sabzi o'rta shkafga bo'yashadi.
Plastmassa ustida qolip halqasini qo'ying va qatlamli salatuzu quyidagi tartibda qo'ying: jigar, kartoshka, bodring, sabzi, qo'ziqorin. Har bir qatlam ozgina mayonez bilan moylanadi va ozgina tuz va murch bilan sepiladi. Yuqorida uchta, qaynatilgan bedana tuxumlarini tashlang va o'simliklar bilan seping. Tavbani tasvirlangan tayyor tovuq jigari salatining qo'shimcha ravishda balzam sirkasi va Tabasko sousi bilan to'ldirish mumkin.
Tovuq jigari bilan issiq salat
Tarkibi:
- arugula - 1 shamlardan;
- konservalar - 1 pot;
- tovuq jigari - 400 g;
- gilos pomidor - 20 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- piyoz piyozi - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq jigari yuviladi va quritiladi, qalin joylarda biroz kesiladi va tuz va qalampir bilan qovurib, 3 daqiqa davomida qovuriladi. Jigar qovurayotgan bo'lsa, kiyinishni tayyorlang: tuz va qalampir bilan o'simlik yog'ida sarimsoqning bir qavakini maydalashingiz kerak. Kiyinish bilan biz arugula filiallariga, mayda tug'ralgan chigirtkalar va gilos pomidorlariga sepib, loviya va qizarib pishgan jigarni sepamiz. Bu salatda mos keladi va tuxum pishirilgan yoki yumshoq pishirilgan tuxum bo'ladi. Yoqimli ishtaha!