Bugun biz sizga qanday qilib uy qurish marshmallows qilishni aytib beramiz. Bunday noziklik barcha xonadoningizga murojaat qiladi va sotib olishdan ko'ra ko'proq foydali bo'ladi.
Qanday almalardan uyda marshmallow qilish kerak?
Tarkibi:
- olma - 400 g;
- shakar - 400 g;
- tuxum oqi - 3 dona.
Tayyorlash
Olma yuviladi, yadro bilan kesilgan holda kesiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Keyin mevani yirtqichlardan yoyib, mo''tadil olovga qo'ying va tarkibini 20 daqiqa ushlab turing. Meva yumshatilguncha qaynatiladi va keyin bir hil pyure kartoshka aylanadi. Biz uni bir idishga joylashtiramiz, shakarni to'kib tashlaymiz va tuxum oqini tanlaymiz. Qalin, yopishqoq massa hosil bo'lishiga qadar hamma narsani yaxshilab aralashtiring va uni mayda mog'orlarga o'tkazing. Biz uni olovga jo'natamiz, 60 gradusgacha qizdirilamiz va biz 3 soatni aniqlaymiz. Tayyor marshmullar diqqat bilan pechdan olinadi va qoliplardan chiqariladi. Xizmat qilishdan oldin, shakar kukuniga seping.
Qanday qilib uyda qulupnay maynabozini qilish mumkin?
Tarkibi:
- jelatin - 10 g;
- suv 100 ml;
- qaymoq - 200 g;
- tuxum oqlari - 200 g;
- shakar - 200 g;
- qulupnay - 450 g.
Tayyorlash
Jelatin sovuq suvga quyiladi va 20 daqiqa davomida shishadi. Keyin shakarni to'kib tashlang, aralashtiramiz va muloyimlik bilan krem va tuxum oqlarini AOK qiling. Qulupnay bir blenderda eziladi, jelatinali massa bilan aralashtiriladi, aralashtiriladi va qoshiq bilan pishirish tepsiga pishiriqlar yoyamiz. Biz davolab turgan muzlatgichni muzlatgichga jo'natamiz va uni 3 soat davomida belgilab olamiz.
Qanday uyda marshmallow qilish?
Tarkibi:
- soda - 1 choy qoshiq;
- Vanilin - ta'mga;
- suv - 300 ml;
- limon kislotasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tezkor gelatin - 25 g;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
Bir piyola ichida bir oz suzilgan suv quying, jelatin tushiring, aralashtiring va taxminan 2 soat davomida qoldiring. Bir vaqtning o'zida bir stakan sovuq suvda shakarni pishiradi. Keyin doimiy ravishda aralashtirib, 10 daqiqa davomida olovga va qaynatishga shirin siropi qo'ying. Shundan so'ng plastinkadan olib tashlang, jelatinni to'kib tashlang va mikserni eng past tezlikda 10 daqiqa davomida chayqating. Keyin limon kislotasini chiqarib, 5 daqiqaga aralashtiring. Endi pishirish soda, vanilin qo'shib, taxminan 5 daqiqadan so'ng qaynatib oling. Tayyor aralashmani to'ldirish uchun beramiz, keyin uni oshxona shpritsiga qo'ydik va uni kichik qismlarga pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga uramiz. Biz davolab turgan muzlatgichni muzlatgichga yuboramiz va u erda 3 soat davomida qoldiramiz. Vaqt o'tgach, tayyor shakarni shakar yoki shokolad chiplari bilan seping.