Karabuğday juda foydali bir don, kaltsiy, temir, fosfor va mis o'z ichiga oladi. Shu sababli, ko'pincha bizning dietamizga kiritilishi kerak. Endi sizga go'shtli go'shtli sabzavotni qanday tayyorlashni ayting. Ovqatni to'yimli va juda mazali qiladi.
Guruch bilan qovurilgan qozonda qarag'ay
Tarkibi:
- qarag'ay yormalari - 200 g;
- forcemeat - 300 g;
- piyoz - 100 g;
- o'simlik moyi;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Piyoz ingichka mayda bo'lsin va uni o'simlik yog'ida qovurayapti. Biz qalampir va tuz qo'shamiz, aralashtiramiz. Biz maydalangan go'shtni piyozga yoyib, tayyor bo'lguncha asta sekin aralashtiramiz. Karabuğday yog'lari yıkanır, qovurdoq qovjirab tashlanadi va suv bilan to'kib tashlanadi, shunda karabuğday bilan qoplangan bo'ladi. Taste tuzlash. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va tenderni boshlang.
Go'shtni go'sht bilan savdogar bilan aralashtirish
Tarkibi:
- karabuchi - 150 g;
- piyoz - 1 dona;
- maydalangan go'sht - 250 g;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 20 ml;
- tuz, ziravorlar.
Tayyorlash
Karabuğday va o'simlik yog 'bilan yağlanmış bir qavrilgan panda quritilgan. Yana panada, tug'ralgan piyozni qovuring, sabzi ildizlang, so'ngra to'lg'azish uchun tayyor bo'lgunga qadar to'lg'azish va qovurdosh qo'shing. Keyin tomat pastasini qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Qovurilgan suvni qaynoq suvga quyib, qovurilgan idishga quyamiz. Tuz va ziravorlar ta'mga qo'shiladi. Jodugar qopqog'i yopiq holda past haroratda pishirilgunga qadar. Tayyorlangan tayyor piyozchada, savdogarning qiyma go'sht bilan tayyorlangan shaklida, tug'ralgan sarimsoqni aralashtirib, aralashtiramiz.
Karabuksli va maydalangan go'shtli kaktuslar
Tarkibi:
- forkemeat - 1 kg;
- karabuğday - 2/3 piyola;
- tuxum - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- un;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- o'simlik moyi;
- suv.
Tayyorlash
Qovurg'ali qaynoq suv bilan yuvib tashlang (qarovchining bir qismini suvning 2 qismi). Keyin aralashtiramiz, qopqoq bilan yoping va 20 daqiqaga qoldiring, keyin qopqoqni va salqin sabzavotni olib tashlang. Piyoz va sarimsoq go'sht maydalagich orqali o'tadi, maydalangan go'sht bilan birlashadi, 50 ml muzlatilgan suv, tuxum va qarag'igar qo'shiladi. Hammamiz bir hil holga keltiramiz. Biz go'shtni go'shtni bir osh qoshiq bilan yig'amiz va kletchillalarni hosil qilamiz. Qovurishdan oldin ularni undaymiz. Keyin qobiq ikki tomondan hosil bo'lgunga qadar qovuring. Bir vaqtning o'zida yong'in o'rtacha bo'lishi kerak, shuning uchun garovga olingan kaktillalar qovurilgan vaqtga to'g'ri keldi.
Go'shtli go'shtli karabuak qozonlarda
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 1 stakan;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- forkemeat - 0,5 kg;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Piyozni to'kib tashlang, sabzi chiziqlar bilan kesib, aralashtiramiz, taxminan 3 daqiqa qovuraymiz, so'ng tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Karabuğday yuvilgan, go'sht, piyoz va sabzi bilan birlashtirish. Qabul qilingan massani idishlarga solib, uni suv bilan to'ldirdik, shunda sirt qoplangan edi. Idishlarni qopqoq bilan yoping va sovuq o'choqqa qo'ying, keyin 200 darajaga qizdiring va qarag'ay qorishmasini taxminan 1 soat davomida go'sht bilan pishiring. Endi olovni o'chiring va o'choqqa sovutib qo'ying.
Gugurt va maydalangan go'shtli go'sht
Tarkibi:
- qarag'igachilik - 1 stakan;
- maydalangan go'sht - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- pishloq - 250 g;
- sut - 250 g;
- o'simlik moyi;
- tuz, ziravorlar.
Tayyorlash
Karabuğday yaman va tayyor qadar pishirib. Yaxshi piyozni kesib oling. Uni o'simlik yog'ida qovuring. Shundan so'ng biz maydalangan go'sht, tuzni yoyamiz va ziravorlar qo'shamiz. Tugallangach qizdiring. Pishirish shakli o'simlik yog 'bilan moylanadi, biz yarim yorma yog'ini tarqatamiz va uni ixchamlaymiz. Yuqorida pirzola go'shtini piyoz bilan qayta-qayta aralashtiramiz. Sut va tuxumni payvand qiling, tuz qo'shing va go'sht to'planishining massasini quying. Biz uni o'choqqa jo'natamiz va 30 daqiqa davomida 200 daraja pishiramiz. Pishloq uchburchakda uchta peshtoqqa sepib, yana pishiriqli pishloq qobig'ini olish uchun pechga jo'natiladi.