Ko'p qizlar allaqachon kutilayotgan vazn yo'qotish haqida bir fikrga ega bo'lib, mazali va shirin narsalarning rad etilishida behuda hayotni tasavvur qilishadi. Biroq, barcha lazzatlardan voz kechishning hojati yo'q, chunki deyarli har qanday dietada jelatinli shirin taomlarni kiritishingiz mumkin.
Jelatin foydalimi?
Jelatin butun organizm uchun foydalidir: muntazam ravishda foydalansangiz, sochlaringiz, mixlaringiz va teringiz juda yaxshi va chiroyli ko'ringanligini sezasiz. Bundan tashqari, ushbu mahsulot umumiy sog'liqqa yaxshi ta'sir ko'rsatadi. Ammo biz uchun eng muhimi - vazn yo'qotish uchun jelatin sizga pastki kaloriyali shirinliklar tayyorlashga imkon beradi, bu esa og'ir yarmidan oshqozon davrida mamnun bo'lishga yordam beradi.
Jelatin: kaloriya qiymati
Jelatin hayvonlarning suyaklaridan olingan ekstraktdir va u deyarli sof protein hisoblanadi. 100 grammda 355 kaloriya bor, lekin uni pishirishda biz 6-8 marta (bir osh qoshiq jelatin uchun - 6-8 osh qoshiq suv uchun) hosil qildik. Ya'ni, tayyor mahsulotning 100 grammidan 10 40 kaloriya qadar. Albatta, mahsulotning kaloriya tarkibi siz shakar va mahsulotlarni qo'shasiz, buning natijasida siz jele qilasiz, lekin mahsulotni juda shirin qilmasangiz yoki shakar almashtirishni qo'shsangiz, kaloriya miqdori kam bo'ladi.
Jelatin tayyorlash
Ko'pincha jelatinga asoslangan barcha idishlar bir xil tarzda tayyorlanadi. Jelatin suv bilan to'ldiriladi (qancha jelatin kerak bo'lsa, hisoblab chiqing, uning miqdori suyuqlik miqdori 6-8 marta hajmiga aylanadi) va shishiradi, keyin esa suv hammomida yoki oddiy mikroto'lqinli pechda 30-40 soniya ichida eriydi va Keyin meva suvi yoki go'sht ovqatiga qo'shing, qaysi biri oshpaz qilishga qaror qilinsa.
Uyda ishlab chiqariladigan jelatin, odatda, jelatin ichidagi mahsulotlardan tashqari, kaloriyalarga ega bo'lmagan shirin uchun ham ishlatilishi mumkin. Buning uchun choydan jelkani tayyorlang. Tadan lazzatlangan choy, ehtimol berry yoki meva. Bu ajoyib tuyg'u ba'zan sizning lazzatingizga mos keladigan turli xil navli qidirishni talab qiladi, ammo bunga arziydi.