Ushbu materialda ta'riflangan Tilapia osonlikcha va sodda tarzda tayyorlangan va har xil oshpazlik kompozitsiyalarini yaratishga yaroqli tarzda mos keladi. Bu baliqdan garnitura, mukammal mustaqil snack yoki birinchi osh uchun sho'rva tayyorlash uchun mukammal bir asos bo'lib xizmat qilish uchun mukammal bir soniyaga ega bo'lasiz.
Tilapiyani qanday pishirish kerak?
Ta'riflari turli va qiziqarli bo'lgan Tilapia, mazali, to'yimli va mazali bo'ladi. Istalgan natijani olish uchun siz oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishga kirishishdan avval, har bir texnologiyani o'zida mujassamlashtirgan narsalarni bilib olishingiz kerak.
- Tilapiyadan tayyorlangan idishlar odatda tayyor baliqdan tayyorlanadi, chunki u tez-tez baliq sotadigan do'konlarda sotiladi.
- Muzlatilgan mahsulot muzqaymoqning pastki shkalasiga o'tqazilgan yumshoq sharoitlarda eritiladi.
- Retseptga qarab, xomashyo, issiqlik bilan ishlov berishdan oldin kerakli ziravorlar va marinad aralashmalari bilan oldindan marinadlangan yoki aromalandi.
- Agar retseptda boshqacha qilib ko'rsatilmagan bo'lsa, bunday baliqni tayyorlang, pechda 20 daqiqa yoki juftlikda va panning ikki tarafidan rouge oldin.
Tilapiya murchda - retsept
Oddiy oshxona kashfiyoti - har bir kishi o'zgacha fokuslarsiz amalga oshira oladi - tilapiya qovurilgan qovoqda qovurilgan qandilda. Bu baliqning go'shtli, qovurilgan qobig'idagi go'shtli go'shti o'zining turlaridan biri bilan ishtahani keltirib chiqaradi va taomdan so'ng eng yaxshi taassurot qoldiradi. Siz kartoshka, makaron yoki jo'xori o'simlik yoki undan katta yoniq idish bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Tilapiya filesi - 7 dona.
- un - 280 g;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- tuz, qora murch.
Tayyorlash
- Baliq filesi 10 daqiqa davomida bo'laklarga bo'linib, podsalivayut, qalampir bilan kesiladi.
- Tuxum bilan tekislangunga qadar siqiladi.
- Unga tilapiya har bir tilimini tushiring va keyin tuxum moddasida va iliq sabzavot yog'i bilan panda darhol tashlang.
- Ikkita tomondan qovurilgan Tilapiya .
Tilapiya baliqchalari
Baliq tilining ta'riflari tez-tez ovqat ta'riflarining tegishli bo'limida mavjud bo'lishi mumkin. Bu fikrni ro'yobga chiqarish va suyaklarni olib tashlash bilan bog'liq muammolardan o'zingizni qutqarish uchun tayyorgarlik uchun tayyor bo'laklarni qabul qilish yanada qulayroqdir. Tuxumdonda sut uchun ozgina sariyog 'yoki o'ralgan somon qo'sha olasiz.
Tarkibi:
- tilapiya filesi - 1 kg;
- piyoz - 2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- nonsimon - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- tuz, qora qalampir.
Tayyorlash
- Baliq filesi, peeled amrullari bilan birgalikda go'sht maydalagich bilan o'ralgan.
- Tuxum, non, tuz, qalampir qo'shing, massani yaxshilab aralashtiring.
- Tilapiyadan namlangan qo'lli kletchlar bilan kiyinib, ularni ikki tomondan qavrilgan idishlarda yog 'bilan qovur.
Tuzapiyani o'choqda qanday pishirish kerak?
Tilapia - faqat oshxonada emas, balki pechda ham amalga oshiriladigan retseptlar. Quyidagi tavsiyalar topshiriqni eng yaxshi usul bilan engish uchun va faqatgina lazzatli, lekin juda foydali, kam kaloriyali oziq-ovqatlarni olishda yordam beradi, bu ovqatlanish shakliga zarar keltirmasdan ovqatlanish uchun munosib.
Tarkibi:
- tilapiya filesi - 0,5 kg;
- limon - 0,5 dona;
- birinchi ekstraktsiya zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Oregano, bibariya, arpabodiyon - ta'mga;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Tylapia filetoslari irib-kesishda kesiladi yoki butunlay chiqariladi.
- Limon sharbatini siqib, nordon, tuz, murch qo'shing, bir nechta xushbo'y o'tlar va aralashtiring.
- Olingan aralashmani baliq bilan to'ldiring va 15-20 daqiqa davomida qoldiring.
- Dilapiya filetofosini 20 daqiqa davomida folga o'ralgan pechda pishiring.
Tilapiya kartoshka bilan o'choqda
Quyidagi retsept bo'yicha kartoshka bilan pishirilgan pishloqli tandirda mazali tilapiya, tanlangan va talabchan sersuvni ham befarq qoldirmaydi. Oziq-ovqatlarning barcha xususiyatlari uchun oziqlantiruvchi, to'yimli va mukammal, kechki ovqat uchun kechki ovqat uchun ham xizmat qilishi mumkin va kompozitsiyani bayramona menyu bilan to'ldirish mumkin.
Tarkibi:
- tilapiya filesi - 700 g;
- kartoshka - 500 g;
- piyoz - 200 g;
- sut - 1 stakan;
- tuxum - 3 dona;
- pishloq - 250 g;
- tuz, qalampir, arpabodiyon, yog '.
Tayyorlash
- Yupqa kartoshka va piyozning yarim halqalari va tilimli baliqlar bilan pichoqlang.
- Kartoshka, baliq va piyozning moylangan shaklini quying, qatlamlarni arpabodiyon bilan tuz va qalampir bilan xushbo'ylashtiramiz.
- Qovurilgan pishloq, sut, tuxum va ko'katlarni aralashtiring, yuqoridan quying va 180 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.
Tilapiya smetana
Duxovkada baliq pishirishning yana bir variant - qaymoq va ziravorlar bilan pishiradi. Ovqatlarning tarkibi pomidor semirlari, tilsimon qalampir, pomidor yoki boshqa sabzavotlar bilan tilapiya filetosini qo'shib kengaytirilishi mumkin. Qoldiqning pastki va devorlarini folga bilan to'ldirish va dastlabki 10 daqiqada qopqoqni folga ilib qo'yish afzaldir.
Tarkibi:
- tilapiya filesi - 700 g;
- qaymoq - 150 g;
- limon - 0,5 dona;
- baliq uchun ziravorlar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir, o'simlik moyi.
Tayyorlash
- Tayyorlangan baliq filtrlari quyiladi, qalampir qilinadi, limon sharbati bilan sepiladi, ziravorlar bilan o'raladi.
- Yog'li konteynerda baliqni yoyib, uni limon moyi bilan sepib, pechga 180 gradusgacha qizdiring.
- Qayiqni qaymoq bilan yog'lang va qurilmaga qayting.
- Yana 15 daqiqa o'tgach, pishiriladigan qaymoqda tilapiya tayyor bo'ladi.
Tilapiya sabzavotli pechda
Sabzavotlar sabzavot bilan pishirishni nazarda tutadigan Tilapia har doim shirin va ravshan bo'ladi. Keyinchalik, ba'zi bir mahsulotlarni boshqalar bilan almashtirib, kerak bo'lsa, sizning ta'mingizga ko'ra moslashtirilishi mumkin bo'lgan bunday idishni dizayni bo'yicha eng muvozanatli va moslashtirilgan variant.
Tarkibi:
- tilapiya filesi - 700 g;
- piyoz - 200 g;
- yangi pomidor - 3 dona;
- Bolgar qalampir - 150 g;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- to'yingan shakar - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 60 ml;
- tuz, qalampir, ko'katlar, zaytun mevalari.
Tayyorlash
- Sabzavotlar o'zboshimchalik bilan tayyorlangan va yog'li shaklda 2/3 dilimlenmiş.
- Baliq mavsumi ta'mlarini ta'mga chiqarish, sabzavot yostig'iga yotqizib, qolgan sabzavotlar bilan qoplang.
- O'simlik moyi, limon sharbati va shakarni aralashtiring, tuz qo'shing va aralashmani aralashtiramiz.
- 185 daraja 20 daqiqa ovqatdan so'ng, pechda pishirilgan tilapiya tayyor bo'ladi.
Grilda tilapiya
Agar xohlasangiz yoki kerak bo'lsa , siz panjara ustida baliqni qovurasiz . Va folga tilapiya mazali bo'ladi va yog'li panjara qo'shimcha aksessuarlarsiz kabi qovuriladi. Eng muhimi, sifatli pishirishni ta'minlash, bu esa to'g'ri ichimlik suvi kabi ichimliklarni saqlab qolishga yordam beradi.
Tarkibi:
- tilapiya filesi - 700 g;
- zaytun moyi - 70 ml;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Yong'oq va xushbo'y o'tlar - chimdik;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Yog ', limon sharbati, yong'oq va o'tlarni aralashtiramiz.
- 20-30 daqiqa davomida tuzli va qalampir baliqning hosil bo'lgan aralashmasini to'kib tashlang.
- Filtrni yog'li panjara ustiga qo'ying va har tomondan 3 daqiqa davomida qovurayapsiz, mo''tadil issiqlikni saqlang.
Tilapiya sho'rva
Oddiy retseptlar mavjud bo'lgan Tilapia va birinchi kurslar orasida kechki ovqat uchun pishirish uchun ajoyib asos bo'lishi mumkin. Siz har qanday yong'oq bilan bezashingiz mumkin, lekin iloji boricha, bu holda kompozitsiyani uyg'unlik bilan to'ldirish mumkin, guruch yoki tilla. Agar xohlasangiz, bir oz bolgar qalampiri va boshqa sabzavotlarni tanlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- tilapiya filesi - 400 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 3-4 dona;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- guruch yoki dala - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- dafna - 2 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Peeled va tug'ralgan kartoshka suv bilan quyiladi, olovga solinadi va qaynab ketgach, yuviladi.
- 10 daqiqadan so'ng, o'simlik moyi, ziravorlar bilan tuzlangan baliq parchalarini yotqizib, yana 10 daqiqa davomida pishiring.
- Xizmat qilishdan oldin tilapiyaning qulog'i sarimsoq va ko'katlar bilan o'rab olingan.
Multiparitariyada Tilapiya
Turli xil foydali, parhezli va ayni paytda mazali er-xotin uchun tilapia bo'ladi. Bunday holda, bu fikrni amalga oshirish uchun ko'p o'lchovli o'lchovlar ishlatiladi. Qurilma, shuningdek, bir piyola suvga joylashtirilishi yoki bug 'panjarasida baliq bilan birga joylashtirilishi mumkin bo'lgan bir vaqtning o'zida qaynatilgan sabzavotlarni tayyorlashga imkon beradi.
Tarkibi:
- tilapiya filesi - 400 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Baliq tuzlangan, qalampir, quritilgan, qurilma panjarasiga yotqizilgan.
- Idishdagi suvni to'kib tashlang, grilni baliq bilan joylashtiring va 20-25 daqiqa davomida "Buxoriy" rejimini yoqing.