Bekonli pirojnoe kechki ovqatga tayyorlanish yoki tushlik menyusiga kirish uchun ajoyib taom bo'ladi. Oshqozon duetini boshqa ingredientlar yoki souslar bilan to'ldirib, ta'mga xos xususiyatlar qat'iy ezuvchilarning eng jasoratli so'rovlarini qondiradigan haqiqiy obidalarni olish mumkin bo'ladi.
Makaron bilan pastırma bilan qanday tayyorlanadi?
Pastırma bilan oddiy italyan makaronlari makaronni al-dent holatiga qaynatib, keyin qovurilgan pastırma dilimiga qo'shib tayyorlanadi.
- Bug'doydan tayyorlangan makaron katta miqdorda sho'rlangan suvda qaynatiladi va ozgina o'simlik yog'i qo'shiladi va bu mahsulotlarni to'plashni oldini oladi.
- Bacon quruq qovurilgan idishda yoki oz miqdordagi yog 'qo'shilishi bilan qovuriladi.
- Bekonli makaron turli xil souslar va pishloqlar bilan yaxshi ajralib turadi.
- Ovqatning ta'mini yangilaydi, xizmat paytida yangi ko'katlarni qo'shib qo'yadi.
Pastırma - retsept bilan klassik makaron carbonara
Pastırma bilan sevimli makaron carbonara pastasini tayyorlash juda mazali va to'yimli. Taomni juda boy xushbo'y hidga keltiradigan yangi cho'chqa yoki xom begimdan tayyorlangan bo'laklardan foydalanishingiz mumkin. Klassik versiyaning o'zgarmas tarkibiy qismi - bu emlash davrida yoki issiqlik bilan ishlov berish davrida qo'shilgan sariqdir.
Tarkibi:
- xamir - 300 g;
- cho'chqa - 200 g;
- zaytun moyi - 100 ml;
- tovuq sarig'i - 3 dona;
- Parmesan pishloq yoki peccorino romano - 200 g;
- tuz, qora qora qalampir.
Tayyorlash
- Dilimlenmiş cho'chqa yog'i bilan qovurilgan panda qovuring.
- Sariqlarni va maydalangan pishloqni aralashtiramiz.
- Pishgan makaron uchun pastırma bilan qavriladi, sariq suvli pishloq, bir oz bulon, aralashtiring.
- Pastırma pishlog'i va qalampir bilan mo'l-ko'l sepilgan issiq makaron bilan tayyor makaron.
Kremsi sousda cho'chqa bilan makaron - ta'rif
Bu retsept bo'yicha tayyorlanadigan qaymoqli sosda cho'chqa bilan makaron ta'mini yaxshiligini yoqtiradi. Tercihen, krem, yog 'miqdori 10-20% bilan tanlanadi va ularning miqdori tayyor pishirilgan ovqatning xohlagan tarkibiga va meva sharbatiga qarab belgilanadi. Haddan tashqari qalin sousni makaron sharbati bilan seyreltilebilir va oz miqdorda grated pishloq qo'shiladi.
Tarkibi:
- xamir - 300 g;
- cho'chqa - 150 g;
- krem - 250 ml;
- tovuq sarig'i - 1 dona;
- maydalangan pishloq - 100 g;
- sarimsoq - 2-3 tish;
- tuz, qora qora qalampir.
Tayyorlash
- Tuzli suv po'stida qaynatiladi.
- Yupqa cho'chqa cho'chqasi bo'laklarini kesib, qovurilgangacha quruq qovurilgan panga soling.
- Yupqa tug'ralgan sarimsoq qo'shing, qovurma 1-1,5 daqiqa.
- Kremga, mavsumga tatib ko'ring, deyarli qaynoq isitiladi, sariyog 'va pishloqning yarmini aralashtiramiz.
- Xamirni joylashtiring, aralashtiring va darhol xizmat qiling.
Bekon va qo'ziqorinli makaron
Qo'ziqorin bilan pishirilgan bo'lsa, odatiy xushbo'y hid xam cho'chqa bilan makaron oladi. Agar o'rmon aholisi bo'lsa, siz ularni ikkilanmasdan foydalanishingiz mumkin, ularni tayyorlashga qadar tayyorlashingiz mumkin. Tovuq mavjud bo'lgan qo'ziqorinlarga qo'shilmagan holda, kremsi achchiq sos bilan birga oziq-ovqat mahsulotlarining xususiyatlarini yaxshiroq aylantiradi.
Tarkibi:
- xamir - 300 g;
- cho'chqa - 150 g;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- krem - 250 ml;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Italiya o'simliklar - 2 siqish;
- tuz, qora qalampir, ko'katlar.
Tayyorlash
- Yarim qovurilgan cho'chqa yog'ini qovurguncha qovurasiz, idishga soling.
- Piyoz va qo'ziqorinlarni namlik bug'lanadi va engil qizarib ketmaguncha moydan o'tkazing.
- Qovurli pastırma, qaymoq, sous bilan mavsumni qo'shing, qaynatish uchun iliq.
- Makaron bilan cho'chqa go'shti va shampignon bilan birga ko'katlarda ishlatilgan.
Bekon va pishloqli makaron retsepti
Bekonli makaron keyinchalik taqdim etiladigan oddiy retsepti chet eldagi qimmatbaho mahsulotlarning mavjudligini talab qilmaydi. Eng arzon va arzon mahalliy pishloq va makarondan o'rta toifadagi kategoriyada foydalanishingiz mumkin. Bacon ham xom va ham sigaretga mos keladi. Ziravorlar sifatida Italiya o'simliklari va yangi o'simliklardan foydalaning.
Tarkibi:
- xamir - 300 g;
- cho'chqa - 200 g;
- pishloq - 100 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Italiya o'simliklari - 0,5 tsp.
- tuz, qora qalampir, ko'katlar.
Tayyorlash
- Tuzli suvda makaron pishirayotganda, cho'chqa yog'i bilan qovurilgan qozonda pishiring va qovuring.
- Pishloqni maydalang, quruq o'tlar bilan aralashtiramiz, tayyorlanadigan issiq makaron aralashmasi bilan seping, aralashtiring.
- Makaron bilan pastırma va pishloq bilan xizmat qilganda, yangi yashil barglari seping.
Tovuq va pastırma bilan makaron
Tovuq filesi va qaymoq sosini va pomidorni qo'shib pishirishda ajablanarli xususiyatlar, makaronni cho'chqa cho'chqa cho'chqasi bilan oladi. Agar so'ralsa, sosga quyib, ismaloq barglari bilan to'ldirishim mumkin, yoki oddiygina yashil ko'katlardan, maydanozdan, selantradan ajratib oling va tayyorlangan pishiriqni pishloq bilan seping.
Tarkibi:
- xamir - 300 g;
- tovuq filesi - 400 g;
- cho'chqa - 150 g;
- pishloq - 100 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- krem - 150 ml;
- o'z sharbatida pomidor - 400 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tuz, qora qora qalampir, yog', ko'katlar.
Tayyorlash
- Bundan tashqari, tug'ralgan chivinlarni va aromali tovuqni, cho'chqa bo'laklarini qavriladi.
- Qovurilgan idishda pomidor, qaymoq qo'shing, aralashma aralashmasidan tortib, uni 5 daqiqaga qoldiring.
- Pishirilgan spagetti, tovuq, pastırma, maydalangan pishloq qo'shing, aralashtiramiz, bir daqiqa issiqlang.
- Qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan tayyorlangan issiq makaron darhol xizmat qiladi va ko'katlar bilan to'ldiriladi.
Makaron Bolognese cho'chqa retsepti bilan
Oziqlantiruvchi, to'yimli va ajoyib mazali - pomidor sousida go'sht va cho'chqa go'shti bilan yopishtiriladi . Yo'nalishlarni bajarish uchun et, cho'chqa go'shti yoki turli xil go'sht aralashmasi go'sht maydalagichga o'ralgan. Sos qizil sharobni qo'shib tayyorlanadi, bu taomni ajoyib, noyob lazzat timsoli bilan to'ldiradi.
Tarkibi:
- salat - 400 g;
- forcemeat - 300 g;
- cho'chqa - 150 g;
- piyoz, sabzi va selderkali stalk - 1 dona;
- pishloq - 50 g;
- tomat pastasi va ketchup - 40 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- bulon - 1 stakan;
- sharob - 70 ml;
- tuz, qora qora qalampir, reyhan.
Tayyorlash
- Makaronni qaynatib oling.
- Dilimlenmiş cho'chqa yog'ini quruq qovurilgan idishga soling.
- Ezilgan sabzavotlar qo'shing, qovurib 10 daqiqa.
- 10 daqiqa davomida aralashtirib, jigarrang sharbatlar, sharobni to'kib tashlang.
- Xamirni, ketchup, sarimsoqni aralashtiring, 10 daqiqa davomida go'sht, qaynatib oling.
- Xizmat qilingan vaqtda qaynatilgan makaron Bolognese va pastırma ma'qul pishloq va reyhan bilan sepiladi.
Pomidor sousida cho'chqa bilan makaron - resept
Misol uchun, keyingi retseptda, masalan, pomidor sousida cho'chqa pastasi bo'lgan makaron juda ham ishtiyoqli bo'lib qoladi. Tovuqni faqat pishirilgan pishloq va to'ldirilgan yangi o'tlar bilan to'ldirib turing. Sosini tayyorlash uchun siz bulonni, makaronni yoki suvni olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- salat - 400 g;
- cho'chqa - 350 g;
- tomat pastasi - 120 g;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- bulon yoki suv - 1 stakan;
- tuz, shakar, qora qora qalampir, ziravorlar;
- pishloq, ko'katlar.
Tayyorlash
- Bargli o'rta cho'milish cho'tkasini qizarib yubormaguncha qovuring.
- Nozik tug'ralgan sarimsoq, tomat pastasi, suv qo'shing, tuz, shakar, qalampir va ziravorlar bilan tatib ko'ring.
- Pishgan sousni pastırma bilan makaronga o'tkazing, aralashtiring va issiqqa qadar xizmat qiling.
Bekon va pomidorli makaron - retsept
Bekon va pomidorli pirojnoe ta'mga nisbatan nozikdir. Siz yangi pomidor sifatida foydalanishingiz mumkin, ularni teridan oldindan olib tashlashingiz va o'zingizning sharbatlaringizda konservalashingiz mumkin. Sosning tarkibi mayiz sabzavotli somoni bilan to'ldirilishi mumkin, bu esa taomni qo'shimcha non va lazzat bilan ta'minlaydi.
Tarkibi:
- salat - 400 g;
- cho'chqa - 150 g;
- piyoz - 1 dona;
- selderkali dastani - 1 dona;
- pomidor - 800 g;
- Italiya o'simliklar - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tuz, qora qora qalampir;
- pishloq, ko'katlar.
Tayyorlash
- Pishiq va selderey bilan pasttekisni 5 daqiqa davomida qovurasiz.
- Sarimsoq qo'shing va bir daqiqadan so'ng chigirtka yoki tuproq pomidorini, ziravorlarni, o'tlarni choping.
- Sosning tarkibiy qismlarini 10-15 daqiqa davomida pishiring, qaynatilgan pastaga yoyiladi.
- Pomidor va cho'chqachli makaronlarga o'tlar va pishloq sepiladi.
Pesto va pastırma sousli makaron
Qayta ozuqa va nozik, pastki ta'mli ta'mga quyidagi takliflar asosida tayyorlangan, eng talabchan eydilarning talablarini qondirishga imkon beradi. Sosni tayyorlashdan oldin faslagali va qarag'ay yong'og'i qismi xizmat paytida tayyor piyola sepsin.
Tarkibi:
- salat - 400 g;
- cho'chqa - 400 g;
- Sidr yong'oqlar - 50 g;
- faslag'an barglari - 120 g;
- zaytun moyi - 400 ml;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- Parmesan - 60 g;
- tuz, qora qora qalampir.
Tayyorlash
- Blender bazilida, yong'oqda, sariyog 'va yong'oqda o'ynang.
- Beg'arilgan Parmesan qo'shing, yana urish.
- Qovurilgan cho'chqa qavrilgan qavrilgan qovjirab pishgan pesto va qaynatilgan issiq makaron bilan aralashtiring.
- Pesto va pastırma bilan makaron xizmatini qilganda, faslag'an barglari va yong'oqlarga sepiladi.
Bekon va brokkoli bilan makaron
Bekonli makaron - bu brokkoli qo'shilishi bilan amalga oshiriladigan retsept. Hammayoqni o'stiradigan o'simliklar krem sutining xususiyatlarini boyitadi, ta'mini yangilaydi va idishni yanada foydali va to'yimli qiladi. Amaldagi pastaning shakli ahamiyatga ega emas: siz spaghetti, tagliatelle yoki boshqa mahsulot turlarini qo'llashingiz mumkin.
Tarkibi:
- salat - 350 g;
- cho'chqa - 150 g;
- brokkoli - 200 g;
- krem - 250 ml;
- sariyog' - 50 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tuz, qora qora qalampir.
Tayyorlash
- Dililgan cho'chqa yog'ini qizdiring.
- Brokkoli, sarimsoq qo'shib, 7 daqiqa pishgan, bir daqiqa oldindan qizdirilgan.
- Krem, duxovkaga quyiladi, qaynatiladi va aralashtirish bilan quyuqlashadi.
- Sosga qaynatilgan pastaga qo'shib, bir necha daqiqa davomida pivo tayyorlash va stolga xizmat qilish.
Qovoq va pastırma bilan makaron
Ovqatlarning keyingi versiyasi qovoq ko'radiganlar tomonidan tasdiqlanadi. Bu holda cho'chqa go'shti bilan makaron, oshqozon sosu bilan to'ldiriladi, u sizni ilgari o'z muxlislari bo'lmagan kishilar uchun sabzavot xususiyatlarini boshqa yo'l bilan ko'rishga imkon beradi. Bug'doy reza, kekik yoki maydanoz bilan xizmat qilganida aromali bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- salat - 350 g;
- cho'chqa - 200 g;
- qizil piyoz - 1 dona;
- qovoq - 700 g;
- Parmesan - 80 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- zaytun moyi - 30 ml;
- tuz, qora qora qalampir;
- Italiya o'simliklar, o'simliklar.
Tayyorlash
- Margarinni qovurilgan qovurilgan qovurdagiga solib, blender bilan dazmollangan, ta'mga soling.
- Qovurilgan pishirilgan qovoqxonada.
- Piyoz qo'shing va qovurilgan sarimsoq va qovoq pyuresi oxirida.
- Sosni bir necha daqiqaga qoldiring va issiq makaron va Parmesan bilan aralashtiring.
- Pastırma va qovoq sosu bilan makaron xizmatida , o'tlar bilan sep.
Bekon va ismaloqli makaron
Oziq-ovqat va sog'lom taom uchun yana bir variant - ismaloq va pastırma bilan makaron . Yashillarni oldindan eritmagani uchun yangi yoki muzlatilgan bo'lishi mumkin. Tuxumni bir-ikki yoki uch daqiqada bir-biriga qovurish uchun tarkibiy qismlarga lazzat almashish va qavrilgan qahvaning achchiq sharbatlarini berish kifoya.
Tarkibi:
- salat - 350 g;
- cho'chqa - 200 g;
- ismaloq - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- zaytun moyi - 10 ml;
- tuz, qora qora qalampir;
- yashil piyoz.
Tayyorlash
- Dililgan cho'chqa yog'ini qizdiring.
- 3 daqiqa davomida ismaloqni, sarimsoq va funt qo'shing.
- Makaronni qaynatib, qovurilgan bilan aralashtirib, yarim pishloqli pishloq qo'shing.
- Yashil piyoz va qarag'ay yong'oqlarini qo'shib, idish-tovoqqa xizmat qiling.
Bekon va qisqichbaqasimon makaron
Pastırma va qaymoqli pirojnoe, shakarlamalar bilan kompozitsiyani to'ldirsangiz, o'zgacha ta'mga ega bo'ladi. Bir-biriga mos kelmaydigan tarkibiy qismlar har tomonlama mukammal bir oziq-ovqat yaratib beradigan ko'rinadi, ularning xarakteristikalari haqiqiy gurmeler va italyan oshxonalarining muxlislariga ma'qul bo'ladi.
Tarkibi:
- xamir - 300 g;
- cho'chqa va qisqichbaqalar - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- sarig' - 1 dona;
- zaytun moyi - 30 ml;
- krem - 1 stakan;
- tuz, qora qora qalampir.
Tayyorlash
- Bargli cho'chqa yog'i bilan to'lguncha qovurilgan lavhaga soling.
- Sarimsoq bilan 3-5 daqiqa davomida bir xil pan qoshiq qisqichbaqalar.
- Qaynatilgan xamirni va qaymoq, pishloq va sarig'i aralashmasini qo'shing.
- Bekonga aralashtiring, sous 3 daqiqa qaynatiladi va qaynatilgunicha tarkibni isitadi.