Terrin - uyda osongina tayyorlanadigan mashhur frantsuz taomidir. Sabzavot, baliq yoki go'sht bo'lishi mumkin. Bugungi kunda siz sabzavot terrasini qanday qilishni bilib olamiz.
Terrine tvorog va sabzavotlardan
Tarkibi:
- karam - 0,5 dona;
- pomidor - 4 dona;
- qovoq - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - ta'mga;
- tuxum - 4 dona;
- pishloq;
- ziravorlar;
- pishirilgan qalampir - 2 dona;
- zaytun moyi.
Tayyorlash
Gulkaram gullab-yashnagan joyga tashlanadi va yarim tayyor mahsulotga qaynatiladi. Bu safar biz lampochkani, sarimsoqni, pomidorni va qovoqni tozamiz. So'ngra sabzavotlarni maydalab, sarimsoq bilan piyozning birinchi qismida ozgina miqdorda o'ting, keyin pomidor va qovoq qo'shing. Barchasini ta'mga solib qo'ying, yumshoq holga kelguncha va ortiqcha suyuqlik bug'langanda qopqoq va pishiriq bilan yoping. Hammayoqni tuzining qovurilgan go'shtini ta'mga solib pishlok pishloq bilan aralashtiring. Terrinning shakli qog'oz bilan qoplangan, biz avval pishirilgan qalampirli qatlam qo'yamiz, so'ngra karamni joylashtiramiz va har bir narsani qovurilgan sabzavot bilan yopamiz. Tugilgan tuxumni to'kib tashlang va formasini 15 daqiqa davomida o'chiring va iliq yoki sovuq holda tayyor ovqatni xizmat qiling.
Sabzavotli tovuq terrine
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g;
- sabzi - 2 dona;
- muzlatilgan loviya - 200 g;
- Lampochka - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 125 ml;
- oq sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- ziravorlar;
- ziravorlarsiz - 100 g.
Tayyorlash
Sabzi tozalanadi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Fasol o'chirmang. Keyin suvni idishga solib, uni qaynatib oling