Agar pechda uzoq vaqt turish uchun vaqtingiz bo'lmasa, darhol kartoshka garniturasi bilan baliqni tayyorlashni tavsiya etamiz. Kartoshka oldindan qaynatiladi, keyin pishiradi, u faqat 20 daqiqa kerak bo'ladi, idish juda mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Quyida ta'riflangan retseptlar bo'yicha tayyorlashga harakat qiling va so'zlarimning haqiqatligiga ishonch hosil qiling!
Kartoshka bilan pishirilgan baliq uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- Dorada - 1 dona;
- ziravorlar, bibariya
- o'simlik yog'i;
- limon sharbati - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, kartoshka tozalanadi, yuviladi, sochiq bilan quritiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Ularni bir yirtqichlardan, tuzdan, qalampandan tortib, ozgina o'simlik yog'i qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Baliqni qayta ishlaymiz, gilalarni olib tashlaymiz, qaychi bilan suyuqliklarni kesib, durulaymiz. Keyin har tomondan ziravorlar bilan surtish, bibariya bilan sepiladi va yangi limon sharbati bilan sepiladi. Biz tuzlangan baliqlarni issiqlikka bardoshli idishga solamiz, yuqoridan kartoshkani yoyib, pishiriqdagi pechda 200 daraja 20 daqiqa pishiramiz. Ovqat pishirishdan 5 daqiqa oldin tuyadi, qobiq hosil qilish uchun gril rejimini yoqing. Shundan so'ng baliq va kartoshkani katta idishga solib, stolga xizmat qiling.
Qizil baliq kartoshka bilan pishirilgan
Tarkibi:
- losos biftek - 6 dona;
- ziravorlar, kartoshka uchun ziravorlar;
- kartoshka - 6 dona;
- limon - 1 dona;
- maydanoz va arpabodiyon.
Tayyorlash
Kartoshkali baliqdagi baliqni qanday tayyorlashni yana bir yo'l bilan tahlil qilamiz. Folyo varag'ini tayyorlash va kesish. Kartoshka folga ustida bir qatlam qo'yilib, ziravorlar va ziravorlar bilan sepiladi, qalinligi 1 sm qalinlikdagi ingichka qatlamlarga bo'linib tozalanadi, yuviladi. Yig'ilgan erigan qizil ikra biftekining ustiga , uni tuz bilan mavsumda, limon sharbati seping va maydanoz va arpabodiyon bir necha novdasini yoyib.
Endi folyo qirralarini diqqat bilan to'g'rilab, bug 'chiqishi uchun yuqori qismida bir nechta kichik teshikni ishlating. Barcha amaliyotni barcha boshqa baliq buyumlari bilan takrorlang va preformlarni 20-25 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Keyin har bir folga plastinka ustiga qo'ying va stolga xizmat qiling.
Kartoshka bilan folga solingan baliq
Tarkibi:
- baliq filesi - 800 g;
- sabzi - 2 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- kartoshka - 1 kg;
- ko'katlar - xohlasa;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Pishiriq varag'ida cho'ntagidagi stok bilan qoplangan folyo perdaetasi yotardi. Keyin yaxshi o'simlik yog'i bilan surtamiz va uni bir chetga qo'yamiz. Peeled kartoshka shinkek halqalarni, tuz va folga qo'yish. Biz piyozni juda chigallashtirmaymiz, kartoshka sepamiz. Qovurilgan savzi maydalagich ustida pishiriladi va piyozning bir qatlamini yopadi. Baliq filesi yuvilgan, qisqichbaqalar, podsalivaem, qalampir kesilgan va sabzavotlarga solingan. Barcha ehtiyotkorlik bilan folga solinadi va shaklni oldindan qizdirilgan pechka 30-40 daqiqaga yuboring. Tayyor taomni ehtiyotkorlik bilan bir plastinkaga o'tkazing va yangi o'tlar bilan seping.
Kartoshka bilan tayyorlangan baliq filesi
Tarkibi:
- baliq filesi - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- pishloq - 100 g;
- mayonez - 100 ml.
Tayyorlash
Sabzavotlar tozalanadi, yuviladi, kartoshkalarga aylanadi, piyoz esa halqa bilan maydalanadi. Pishloqlar kichkina tog'oraga o'raladi. Yog 'bilan yog'langan pishirish varag'ida, piyoz halqasini yotqizib, keyin kartoshka qatlami bilan hamma narsani qoplab, tuz, qalampir qo'shing va ziravorlar bilan ularni ziravorga solib, baliqning yuqori qismiga qo'ying. Baliq filesi mayonez bilan ozgina yog'langan, pishirish tepsiga bir oz suv quyib, pishirilgan pishloq bilan idishga sep. Endi tepa qopqoqni yoping va 50 daqiqa davomida issiq pishiriqda pishiring.