Sabzi va sarimsoq bilan patirdir

Biz sabzavot va xushbo'y sarimsoqni to'ldirish bilan noyob tuzlangan baqlajonlarni tayyorlashni va ularni to'g'ri pishirishni tavsiya qilamiz, biz retseptlarda batafsil tavsiflab berdik.

Sabzavotli patlıcan sabzi va sarimsoq bilan to'ldirilgan

Tarkibi:

• yosh patlıcanlar - 2,8 kg;
• suvli savzi - 800 g;
• sarimsoq - 120 g;
• tuz pishirish - 80 g.

Tayyorlash

1. Yosh patlıcanlar katta hajmli idishga joylashtiriladi, oddiy toza suv bilan to'kib tashlang va bu erda bir oz tuz qo'shib, taxminan 13-15 daqiqa davomida qopqoqni bosib turing.
2. Biz pishirilgan baqlajonlarni katta chuqurlikda quyib tashlaymiz, ustiga tekis bir plastinka qo'yamiz va ustiga 0,5 litrlik suv idishi qo'yamiz. Sabzavotlarni 15 daqiqaga qoldiring.
3. Sabzi tayyorlash uchun biz kichkina maydalagichdan foydalanamiz. Keyin, tayyorlangan sabzi bilan bir piyola, sarimsoq tug'ralgan chives qo'shing va birga barcha aralashtiramiz.
4. Biz dukkakdan olingan patiralarni chiqaramiz va ularning har biri kesib tashlanadi, darzlikdan hech qanday daromad yo'q.
5. Sifatli sabzavotlar muloyimlik bilan tuz bilan ovlanadi va ularga sabzi va sarimsoq bilan to'ldiriladi.
6. Baqlajonni zanglamas po'latdan yasalgan katta idishga joylashtiring va yuqoridan biz qopqoqni biroz kichikroq qilib qo'yamiz. Ushbu qopqoqda bir necha suv idishi qo'yib, baqlajonni 4 kunga qoldiramiz. Shundan so'ng biz ularni muzlatgich tomchilariga qo'yamiz va 5 kundan keyin allaqachon ovqatlanamiz.

Qish uchun sabzi va sarimsoq bilan tuzlangan patlıcan uchun retsept

Tarkibi:

• patlıcan (o'rtacha) - 1,8 kg;
• sabzi - 450 g;
• sarimsoq - 6 ta tish;
• piyoz - 350 g;
• yashil maydanoz - 1 shamlardan;
• tuz - 2,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kungaboqar yog'i - 4-5 kv. qoshiq.

Tayyorlash

1. Baqlajon bilan keraksiz iplarni kesib, 15 daqiqa davomida yaxshi tayyorlangan sabzavotlarni yaxshi tuzlangan suvda qaynatamiz.
2. Keyinchalik, stol usti patlıcanları joylashtiring va oshxona plitalari bilan ularni yoping. Biz ularga og'ir narsalarni qo'ydik va ularni shu kabi suvdan qutqarib, taxminan 1,5 soat davomida ushlab turamiz.
3. Sabzi katta maydalagichni maydalab, piyozni juda kichik kublarni kesib tashlasa va sarimsoqni pichoq bilan ingichkaga surtib qo'ying. Yumshoqlik qadar, Qayta qilingan kungaboqar yog'ida uchta sabzavotni qovuring.
4. Patlıcan 2-3 sm halqalarga kesiladi va ularning yaxshi oshxona tuziga sepiladi.
5. Endi har bir doira uchun biz qo'shimcha qo'shimcha ravishda mayda tug'ralgan petrushka qo'shamiz va bu shaklda biz 3 litr hajmli bir jar ichida hamma narsani qo'yish, bir qoshiq o'simlik to'lg'azish tarqaldi.
6. Biz shishani iliq joyga qo'ydik va 6 kundan keyin biz quturgan qutisidan xavfsiz bahramand bo'lishimiz mumkin.
7. Ushbu posilka sovitkich kamerasiga yuboriladi va qish davomida saqlanishi mumkin.

Qish uchun retsepti - sarimsoq, sabzi va ko'kat bilan maydalangan patlıcan

Tarkibi:

• patlıcan - 2,2 kg;
• sarimsoq - 80 g;
• sabzi - 500 g;
• maydanoz, arpabodiyon - 0,5 shamlardan;
• stol tuzi - 1,5 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorlash

1. Tozalangan sabzi yuvilgan baqlajonlar bilan birgalikda pishirma varagiga qo'yiladi va pechga yuboriladi. 195 graduslik haroratda sabzavotlarni 25 daqiqa pishiring.
2. Pishgan sabzi bir qirg'ichdan o'tkizib qo'ying. Bu erda biz juda nozik tug'ralgan chives va chiroyli yangi o'tlar tug'ralgan.
3. Bir oz sovutilgan patlıcan o'tkir pichoq bilan uzunlamasına kesiladi va hosil bo'lgan yarmlar osh tuzi bilan ovuşturulur.
4. Yarimlardan birida xushbo'y mazali to'ldiramiz, ikkinchisi uni yopadi.
5. Keyin patlıcanızı oddiy bir ip bilan yuvib, bu ziravorlar bilan qoplangan sabzavotlarni zanglamaydigan po'lat idishga joylashtiramiz.
6. Biz zich paketlenmiş patlıcan yuzasiga og'ir bir narsa qo'ydik va panani kamida bir hafta davomida chetga qo'yamiz.
7. Biz steril kavanozlarda tayyor snack tarqatamiz va sovutgichingizning yuqori rafida juda qattiq qopqoqni mixlab qo'yamiz.