Piyoz bizning dietamizning ajralmas qismidir, donlarning katta tanlovi, ularni silliqlash va pishirishda turli xilliklar bizni turli menyularimiz uchun har doim bizga asos yaratib berdi. Makkajo'xori donalari nisbatan yaqinda paydo bo'lgan, ammo ularning ta'midan kelib chiqqan holda, ozuqaviy va foydali fazilatlar tezda ommalashib ketgan va ayrim mamlakatlarda ovqatlanish milliy bo'lib chiqdi.
Qanday qilib sutda jo'xori yormalaridan pyureni pishirish - retsept
Tarkibi:
- Misr kruppasi - 40 g;
- sut - 150 ml;
- suv 100 ml;
- yog' - 10 g;
- shakar - 10 g.
Tayyorlash
Turli ishlab chiqaruvchilar tomonidan ishlab chiqarilgan yong'oq donalari ko'pincha maydalashda juda farqlanadi, u juda sayoz va ba'zan esa kuchli maydonchadir. Shunday qilib, keyingi holatda, oddiy qahva maydalagich yordamida bu kabi donlarni xarid qilishdan yoki idealga olib kelishdan afzalroq. Kattaroq öğütme, pishirish vaqtini deyarli ikki barobar oshirish mumkin, va kichikroq vaqt nafaqat vaqtni qisqartiribgina qolmay, balki no'xat sifatini ham oshiradi. Ideal öğütme, kepakli kichik bir don yoki katta un deb atash mumkin. Makkajo'xori pyuresida sut, suv va don tarkibining nisbati deyarli har doim 1: 4 yoki 1: 5 ga teng (1 ta don) istalgan natijaga bog'liq.
Shunday qilib, qaynoq suvda, doimiy aralashtirish bilan, bir yarim soat uchun pishirib, qovurilgan yog 'quyinglar. Va pichanni, printsipial va boshqa hamma narsalarni oldini olish uchun, siz faqat doira ichida emas, balki pastki qismdan yuqoriga ko'tarishingiz kerak, faqat shu tarzda siz deyarli yonib ketmaslik uchun kafolatlangan bo'lasiz. So'ngra yog'ni qo'shing va yonib ketishning oldini olish uchun faqat bir soatning boshqa choragiga pishiring. Va faqatgina shakarni to'kib tashlang, sutga to'kib tashlang, uni aralashtiring, 3 minutdan ortiq pechda ushlab turing va yarmi soatga ajratib qo'ying.
Sutda makkajo'xori bilan qovoq pyurini tayyorlash
Tarkibi:
- Misr kruppasi - 400 g;
- mayiz - 50 g;
- shakar - 100 g;
- o'rik - 50 g;
- sariyog' - 180 g;
- suv 250 g;
- sut - 250 g;
- quritilgan o'rik - 50 g;
- tuz.
Tayyorlash
Makkajo'xori donalari, agar kerak bo'lsa, qahva tegirmonini maydalab, yaxshilab yuvib tashlang va qaynoq suvga o'tkazing. Qovoqdan qovoq, ularni qoshiqqa osongina joylashtirish uchun bo'laklarga bo'linadi. Keyin shakar bilan mo'l miqdorda seping va sharbatni chiqarib yuborgandan so'ng, uni ozgina suv bilan pishirish uchun qo'ying. Quritilgan mevalar yaxshilab silking va iliq suv bilan to'kib tashlang, shuning uchun ular no'xatdan kerakli namlikni tortib olmaydilar va ayni paytda juda yumshoq bo'ladi va intensiv chaynashni talab qilmaydi. Kasha uni yoqib yubormasliklari kerak. Ovqatdan keyin tuz, yog ', shakar, allaqachon deyarli tayyor qovoq va quritilgan mevalar qo'shiladi. Va shundagina, siz ko'plab suvni quyasiz, sutni to'kib tashlang va taxminan besh daqiqa davomida pechda ushlang. So'ngra, albatta, adyolga o'ralib, yarim soat davomida bir chetga surib qo'ying.
Meva qo'shimchali sutda moyli pyruza
Tarkibi:
- Misr kruppasi - 400 g;
- banan - 1 dona;
- olma - 1 dona;
- suv 250 g;
- sut - 250 g;
- nok - 1 dona;
- sariyog' - 180 g;
- shakar - 70 g;
- tuz.
Tayyorlash
Olma va nok navbati bilan pechka yoki mikroto'lqinli pechda pishirib, so'ngra mayda bo'laklarga bo'linib ajratib oling. Misrni yuving va qaynoq suvga yuboring. Odatdagidek, soatiga qariyb to'rtdan bir bo'lagida pishirgandan keyin,
Endi, shirnlikni yaxshilash uchun ayniqsa diqqatli bo'lishi kerak, chunki mevalarni ham qovurdagiga aylantirish mumkin. Va finali 5 daqiqa oldin, kesilgan banan qo'yish va sut quying, keyin panani o'rash va kamida yarim soat turish uchun qoldiring. Ziravorlar ko'radiganlar tarçın yoki vanilyadan foydalanishi mumkin, ular pomidorga yanada ekzotik bir ta'mga ega bo'lib, befarq bolalarni tark etmaydi, ayniqsa, plastinkada to'g'ridan-to'g'ri pyruza ustiga shokoladli muzlarni qo'shsangiz.