Tuzlangan gepatik salat - mazali, juda chiroyli va bir vaqtning o'zida ovqat tayyorlash uchun oson. Bu stolda faqat qiziqarli atirlar sifatida emas, balki mustaqil to'liq ovqatlanish idishi sifatida ham xizmat qilish mumkin. Bizning retseptlarimizdan so'ng bu taomni pishirib, mehmonlaringizni hayron qoldiring.
Margarin bodringli jigar solingan salat
Tarkibi:
- kartoshka - 2 dona;
- tovuq jigari - 250 g;
- mayonez zaytun yog'i - 70 ml;
- piyoz - 40 g;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- ziravorlar;
- tuxum - 2 dona.
Tayyorlash
Jigar salatini tuzli bilan tayyorlash uchun, avvalo barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaymiz. Lampochka va sabzi yuvilgan, tozalangan va nozik nabirasi ustiga o'ralgan. So'ngra sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar aralashtirib, o'simlik yog'i va pishiriq bilan qovurilgan idishga soling. Kartoshka bir tolali qaynatiladi, tozalanadi, maydalagichga parchalanadi va birinchi qavatni qo'yadi. Mayonez bilan biroz tarqalib, qaynatilgan va mayda tug'ralgan tovuq jigarini tarqating. Keyin, sabzavot qovurilgan va uni grated tuzlangan bodring bilan sep. Taxminan 10 daqiqa davomida tuxum qaynatiladi, biz toza, serseri sariqlardan ajralib, birinchi bo'lib nabiramizni xiralashamiz. Biz uni mayonez bilan yoyib, sariqlarni tarqatamiz, so'nggi qatlam bilan vilkalar bilan pyurelang. Hammasi bo'lib, tuzlangan bodringli jigar salatasi tayyor.
Tuzlangan bodring va sabzi bilan gepateli salat
Tarkibi:
- jigar ratsioni - 490 g;
- tuxum - 2 dona;
- sabzi - 125 g;
- Lampochka - 1 dona;
- bodring tuzli bodring - 3 dona;
- gilos pomidorlari - 4 dona;
- ziravorlar;
- mayonez.
Tayyorlash
Jigar filmdan chiqarib yuboriladi, yuvinadi va tayyorlangunga qadar qaynatiladi, ta'mga quyiladi. Keyin go'sht sovutiladi va ingichka idishlar bilan maydalanadi. Savzi va tuxumlari alohida-alohida pishiriladi va keyin biz tozalab, grated qilamiz. Piyozni iloji boricha kamroq va maydalangan bodring yarim rishtalar bilan parchalanadi va qayta ishlanadi. Shundan so'ng, bir idishda barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonezni tushiring, salat idishiga solib, bodring gilos pomidor bilan jigar salatini bezang.
Bodring bilan jigar salatini tayyorlash
Tarkibi:
- jigar ratsioni - 500 g;
- tuzlangan uyali bodring - 3 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- sigir suti - 0,5;
- pishloq - 50 g;
- zaytun moyi - 50 g;
- mayonez - 35 ml;
- sabzi - 1 dona;
- yangi dereotu.
Tayyorlash
Jigarni chayqatiladi, filmdan chiqarib tashlanadi, plastinka bilan kesiladi va 20 daqiqa davomida sutga quyiladi. Vaqtingiz yo'q, qulupnayni, tuzlangan bodringni, yangi sabzi va piyozni tozalash kerak. Keyinchalik, pishirilgan sabzavotlar zaytun moyida alohida-alohida qovuriladi va salat idishiga solib qo'yiladi. 10 daqiqa davomida past haroratda jigar qovurg'asini ushlab, asosiy ingredientlarni qo'shing, tug'ralgan o'simliklar bilan sug'orib oling va mayonez bilan sug'oring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va grated pishloq bilan bezang.