Engil va sovutadigan Pishiriqlar uchun oddiy retseptlarni izlayotgan bo'lsangiz, jelni tanlang. Garnished delicacies deyarli har qanday ta'mga berilishi mumkin, ular stolda juda chiroyli ko'rinadi va tantanali va kundalik menyuda dastur uchun mos. Jelatin bilan sut jöle ta'riflari biz bundan keyin muhokama qilamiz.
Uyda sut sog'ib olishni qanday qilish kerak?
Yilning istalgan vaqtida ushbu puff jelly pastasida stolga yozing. Uning asosida mevali jelga qo'shimcha ravishda quyultirilgan sutdan tayyorlangan sut jeli qatlami ham mavjud. Ushbu shirinni ajratib turadi va uni qisqartirish mumkin, lekin juda ham qiziqarli bo'lib, uncha katta bo'lmagan kubkalar uchun maxsus yumaloq shaklga ega.
Tarkibi:
- qulupnay jeli - 1 to'plami;
- shaftoli jeli - 1 to'plami;
- bug'langan sut - 790 ml;
- jelatin - 30 g.
Tayyorlash
Bir peçete foydalanib, tanlangan shakli devorlariga nozik bir qatlam yog'i amal qiling. Paketdagi ko'rsatmalarga amal qilib, qulupnay jeli tayyorlang. Jelni tayyor shaklga to'kib tashlang va butunlay qattiqlashgunga qadar salqin joyda qoldiring.
Sovuq suvli sof jelatin 10 daqiqa davomida shishadi, keyin qaynab turgan ikki stakan (480 ml) quying va jelatin zarralarini butunlay eritib yuboring. Jelatin eritmasini quyultirilgan sutga to'kib tashlang va aralashtiring. Aralashning ozgina sovishini kuting, keyin qulupnay qatlamini tushiring va muzlatib qo'ying.
Yakuniy - shaftoli jeli, uni tayyorlash uchun shuningdek, ko'rsatmalarga rioya qilingan holda sachaning tarkibini eritish kerak. Oxirgi qatlam mustahkamlanganda formani xizmat ko'rsatish idishida aylantiring. Jelly pastasi yomon bo'lsa, unda formani yarim soat davomida iliq suvga tushiring.
Bu sut-mevali jele retsepti boshqa mevali guruchlarni sotib olish yoki sharbatlar va jelatin aralashmasi bilan tayyorlangan jele o'rnini bosib, sizning ta'mingiz va ehtimolingiz bilan o'zgartirilishi mumkin.
Sutli shokolad jeli barglari
O'tgan jel desert ham qatlamli edi, lekin uning qatlamlari gorizontal tarzda o'rnatildi, xuddi shunday retsept bo'yicha biz ularni vertikal qilishimiz kerak. Ishoning, hamma narsa juda oson ko'rinadi.
Tarkibi:
- jelatin - 15 g;
- sut - 480 ml;
- suv 145 ml;
- shakar shakar - 165 g;
- kakao kukuni 25 g;
- tuxum sarig'i - 2 dona.
Tayyorlash
Jelatinni sovuq suvli bir bo'lak bilan suvning qaynashi bilan to'kib tashlang. Jelatin shishib, uni issiq suvda butunlay eritib yuboradi. Shakar bilan issiq sutdagi gelatin eritmasini sulol qiling. Sut aralashmasini yarmini oling va unga kakao qo'ying, aralashtiring. Suvlarni qaynatib oling, ularga issiq sut aralashmasidan bir qismini to'kib tashlang. Shirinning ikkita qismi orasidagi sariqlarni tozalang.
Formalarni sut jeli bilan to'ldiring va uni to'liq muzlatish uchun qoldiring. Sovuqqina bo'lsa, jelni bo'laklarga bo'linib, bo'shliqlarni qoldirib, ularni qoliplarni bo'ylab taqsimlang. Qolgan joyni shokolad jeli bilan to'ldiring va davolab yana sovib turing.
Qanday qahva bilan sut jöle qilish kerak?
Barcha qahvaxona muxlislari endi o'zlarining sevimli ichimlarini yangi shaklda iste'mol qilishlari mumkin - gelled. Biz qahvaga ozgina sut qo'shamiz, shirin ta'mini juda yumshoq qilish uchun.
Tarkibi:
- jelatin - 10 g;
- qahva - 420 ml;
- qondagi shakar - 35 g;
- sut - 60 ml;
- xizmat qilish uchun bug'langan sut.
Tayyorlash
Sut gellini jelatin tayyorlashdan oldin, bir nechta qoshiq suv bilan jelatini tushiring va shishib ketasiz. Jelatinni kastryulga shakar va qahvaga quyib tashlang, eritmani qaynatib oling va granulalarni butunlay eritib turing. Sutga to'kib tashlang.
Jellyni stakan ustiga to'kib tashlang va butunlay yopishqoq bo'lgunga qadar qo'ying. Bir oz siqilgan sutni quyinglar.