Agar mehmonlaringiz bilan choy bor bo'lsa va siz qanday tayyorgarlik ko'rishni mutlaqo bilmasangiz, kruvasanlarni shokolad bilan pishiring. Menga ishoning, shirin shokolad bilan to'ldirilgan pirojnoe, hamma istisnosiz xursand bo'ladi: kattalar va bolalar. Va, ehtimol, bu sizning "markali" pishiriq bo'ladi kruvasan. Ilgari siz bilan bir necha oddiy, ammo ayni paytda shokolad plomba bilan kruissantlar tayyorlash uchun odamon mazali retseptlar ko'rib chiqaylik.
Shokoladli kruvasan uchun retsept
Tarkibi:
- bug'doy uni - 500 g;
- quruq xamirturush - 12 g;
- sut - 250 ml;
- shakar - 30 g;
- tuxum - 2 dona;
- yog' - 350 g;
- limon qobig'i - ta'mga;
- shokolad - 200 g.
Tayyorlash
Krustanerlarni shokolad bilan qanday tayyorlash mumkin? Shunday qilib, oldin xamirni tayyorlashimiz kerak, buning uchun biz chuqur piyola uniga quyib, bir oz quruq xamirturush qo'yamiz. Iliq sut bilan to'ldiring va shakar, tovuq tuxumini, ozgina sariyog 'va limon lazzat qo'shing. Xamirni yaxshilab xamirlang. U elastik va yumshoq bo'lishi kerak.
Keyin, xamirni bir idishga solib, idishga solib, sochiq bilan yopib qo'ying va iliq joyda 30 daqiqaga qo'ying. Qolgan yog'ni ingichka plastinka bilan kesib oling. Ketish stolida biz oziq-ovqat plyonkani yotqizamiz va undagi yog'ni yotqizamiz. Rolling pinidan foydalanib, filmning ustiga siljiting va muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring.
Endi xamirni taxminan 2 santimetr qalinlikdagi to'rtburchakga aylantiring. Filmdan yog 'chiqaramiz va qatlamimiz markaziga qo'yamiz. Biz bo'sh chekkalarni o'rta joyga qo'yamiz, shunda zarf hosil bo'ladi. Keyin uni 1 santimetr qalinlikda joylashtiring. Biz yog'ning ichkarisida qolganligiga ishonch hosil qilamiz.
So'ngra, xamirni 3 ta teng qismga ajratib oling va o'ralgan joyni kesib oling, filmni o'rab, muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying. Xamirni to'rtburchakka soling, shunda qalinligi taxminan 8 millimetrga teng. O'tkir pichoqdan foydalanib, hosilni uchburchakka aylantiring.
Har bir kishiga bir necha shokolad tashlash va xamirni bir naychaga o'rash, hilol shakli berib, pishirish qog'ozi bilan oldindan qo'yilgan pishirma varagiga yotqizish. Kruvasanlarni sutga solib qo'yilgan cho'tka bilan yog'lang va oldindan qizdirilgan pechda 180 ° S uchun 30 minutga qo'ying. Oltin jigarrang qadar pishirib. Tayyorlangan va sovutilgan kruvasan chang shakar bilan sepiladi va choy uchun xizmat qiladi.
Shokolad pastasi bo'lgan kruvasan
Tarkibi:
- tayyor xamirturushli xamir ovqati - 600 g;
- shokolad pastasi - 250 g;
- sut - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Xamir nozik to'rtburchaklar qatlamga o'raladi. Uni uchburchakka aylantirdik. Har birining keng tomonidan biz kichik bir bo'linish qilamiz. Keng qirg'og'ida bir oz shokolad moyini yoyib, uchburchakni kruissantlarga mahkam bog'lab qo'ying.
Panni pergament qog'oz bilan yoping. Kruissanlarning yuqori qismini tarqating. Biz ularni muzlatgichga joylashtirdik va 15 daqiqaga qoldirdik. Shundan so'ng, sut bilan surtiladi va 20 daqiqa davomida 180 daraja o'choqqa oldindan qizdirilganda yuboriladi.
Shokoladli to'ldirilgan kruvstanlar uchun puff pastadan tayyorlangan retsept
Tarkibi:
- yirtqich qandolat - 250 g;
- shokolad - 200 g;
- shakar - 0,5 dona;
- margarin - soqol uchun;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Shokolad yaxshilab chop etiladi. Xamir yupqa o'ralgan va uchburchaklarga ajratilgan. Uchburchakning tagida bir necha dona shokolad yoyib, uni kolbaga aylantiring.
Kruvasanlarni pishirish tepsiga aylantiramiz, margarin bilan bo'yalgan, tuxum va shakar bilan yopilgan va uni 30 daqiqa davomida o'choqqa jo'natamiz. 180 ° S haroratda pishiramiz.