Puding haqiqiy ingliz shirinligi. Odatda, puding Rojdestvo stoliga xizmat qiladi, hatto bu erda Rojdestvo uchun tayyorlanadigan bu shirinlik uchun maxsus retsept mavjud. Agar o'zingizni va sizning yaqinlaringizni mazali taom bilan kutib olishni istasangiz, unda odatdagidek shokoladli puding sizga mos keladi.
Shokolad pudingini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- qora shokolad - 200 g;
- krem 30% - 80 ml;
- yog' - 120 g;
- sut - 50 ml;
- shakar - 100 g;
- un - 75 g;
- tuxum - 4 dona.
Tayyorlash
Dastlab, silikon mog'orlarni olib, ularni sariyog' bilan yog 'va sovutgich bilan yuldiring. Yog 'va shokoladni suvli hammomda eritib yuboring. Ayrim idishda, kremni sut bilan aralashtiring va aralashmani qaynatib oling. Tuxum shakar bilan kaltaklanadi, unni to'kib tashlang va yana bir marta chayqalsin. Sut aralashmasi ozgina soviydi va keyin tuxumga quyiladi. Yaxshi aralashtirib, sekin yog'li eritilgan shokoladni quying. Pudingni tozalang va pishirilgan shakllarga quying. Keyin pudingni muzlatgichga qo'ying. Dondurulduktan so'ng, muzlatgichdan chiqarib oling va uni 15 daqiqa davomida 200 daraja haroratda o'choqqa yuboring. To'g'ri pishirilgan pudingni tashqarida va suyuqlikda pishiring.
Shokoladli vanil puding
Tarkibi:
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kakao - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1/2 chashka
- vanilya - 2 choy qoshiq;
- sut - 2 ta mahsulot;
- yog' - 100 g;
- vanil yog '- 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kichik bir yirtqichlardan unni shakar bilan aralashtiring va keyin sut qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va o'rta issiqlikka soling. Aralash biroz qalinlashganda, eritilgan yog'ni qo'shing, keyin sut aralashmasini ikki qismga bo'ling. Bir qismini kakao, ikkinchisi vanillin bilan aralashtiramiz. Aralashmaning har ikkala qismini kuchli qizg'inlashmaguncha alohida-alohida isitib oling. Idishdagi qatlamlarga pudingni soling. Agar so'ralsa, siz shirinliklarni maydalangan yong'oqlar bilan sug'orishingiz mumkin. Muzlatgichda ozgina sovib turing va stolga xizmat qiling.
Qulupnay bilan shokolad puding - retsept
Manga ichidagi bu ajoyib shokolad pudingi kechki choyga ajoyib taom bo'ladi.
Tarkibi:
- qora shokolad - 200 g;
- irmik - 50 g;
- shakar - 100 g;
- sut - 600 ml;
- Rum - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mascarpone - 220 g;
- Strawberry - 300 g;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- bodom - 50 g.
Tayyorlash
Sutni qaynatib oling, keyin asta-sekin pishlog'i bilan idishga soling. Shakar qo'shing, taxminan 20 daqiqa silliqroq bo'lgunga qadar aralashtiring va qaynatib oling. Qora shokolad chopib, irmik pyuresi qo'shing. Issiqdan olib tashlamang, shokolad eritmaguncha pyuresini aralashtiring. Issiqlikdan aralashmani olib tashlang, rom, dolchin qo'shing va yaxshi aralashtiring. Pishloqning bir qismi pomidorga qo'shiladi va aralashtirgichni bir hilga aylantiradi, so'ngra kichik sovutilgan kalıplara tarqaladi va muzlatgichga solinadi.
Tandirda bodom qovurilgan, qobig'i va chop. Qulupnaylar tilka ichiga kesiladi va pishloq qolganini qamchilaydi. Muzlatilgan pudinglar qoliplardan yasalgan, qulupnay, pishloq va ezilgan bodom bilan bezatilgan.
Mikroto'lqinli pechda puding shokolad
Ko'plab uy bekalari, mikroto'lqinli pechda shokolad pudingini qanday qilishni hayron qilishmoqda. Biz mazali desert tayyorlashning tez va qulay usullaridan bahslashamiz.
Tarkibi:
- kakao - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- margarin - 180 g;
- shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- un - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Margarinni xona haroratida eritib oling. Kakao bilan shakar aralashmasi, margaringa qo'shing va yaxshilang. Bundan tashqari, sutni tuxum bilan chayqatib, margaringa quyiladi. Keyin unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va aralashmani to'ldiring. Barchasini yaxshilab silkitmaguncha yaxshilab aralashtiring. Kremsi xamirni mikroto'lqinli pechga qo'ying va taxminan 6 minut davomida maksimal quvvat bilan pishiring. Puding 5 daqiqa tursin va keyin xizmat qilsin.