Biz "Nutella" pechene, murabbo, kondensatsiyalangan sut va sut aralashmasi asosida tayyorlangan murakkab krem bilan tayyorlanamiz yoki makarondan "Nutella", pishloq va pechene pishirmasdan oddiy shirin retseptdan foydalanamiz. Variantlarning har bir turi o'zingizga mos va diqqatga sazovor.
"Nutella" keki - retsepti qanday qilinadi
Tarkibi:
Sinov uchun:
- sutdan tayyorlangan un - 880 g;
- Gul asal - 90 g;
- yogurtli dehqon kremsi - 95 g;
- shakar shakar - 360 g;
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- kakao kukuni - 140 g;
- sodali suv - 10 g;
- olma sirkasi - 35 ml;
Krem uchun:
- Tovuq tuxumi - 1 dona;
- shakar shakar - 240 g;
- bug'doy uni - 80 g;
- krem yog'li moyli yog' - 390 g;
- jo'xori moylari - 160 g;
- to'liq sut - 990 ml;
- qo`shilgan sut - 370 g;
- shakar vanilin - 20 g.
Tayyorlash
Dastlab, muhallabi pishiring. Buning uchun vanil va oddiy shakar bilan tuxumni urib, un va kraxmal qo'shing, sutga to'kib tashlang va aralashmani qalinlashgunga qadar iliq aralashtirib ilova qiling. Xamir uchun, shakar va asal bilan ko'pikka tuxumni urib, keyin soda qo'shing, sariyog 'qo'shing va yaxshi qamchi. Endi biz suv hammomida ishlov beramiz va uni etti daqiqa davomida doimiy aralashtirish bilan qizdiramiz. Keyinchalik kakao kukunini va unni unni sinovdan o'tkazamiz, umumiy unni oltita qismga bo'linib, har bir parchment bargida istalgan qalinlikka aylantiramiz va 3-5 daqiqa davomida 185 graduslik pechda isitiladi.
Biz yumshoq va siqilgan sutni bir piyola ichiga bog'lab, yaxshi chayqalamiz, so'ngra yana muhallabi qo'shamiz va yana qaynatamiz. Tayyorlangan qaymoqli sovutilgan kiklarni (tepadan tashqari) moylashtiring, ularni bir-biriga qo'shib qo'ying va muzlatgichning rafini bir necha soatga qo'ying. Emprenye qilingan kekni chiziqlar ichiga kesib, pastga aylantirdik va qo'shimcha ravishda olmoslarni yoki to'rtburchaklar kesib oldik. Biz oq shakldagi "Nutella" shokoladli kekiga xizmat qilamiz, tovoqni yuqoriga ilib qo'yamiz.
Pechene va nutella dan pechene bo'lmagan pirojnoe
Tarkibi:
Sinov uchun:
- pechene pishiriqlari - 260 g;
- nutella - 35 g;
- yog', qishloq xo'jaligi kremi - 110 g;
Krem uchun:
- nutella - 370 g;
- yumshoq pishloqli krem pishloq - 495 g;
- bezatish uchun yong'oq.
Tayyorlash
Bunday qozonni nutella bilan tayyorlang juda oddiy. Suvda namlangan pechene buzoqqa singib ketadi. Nutella yog'ga ulangan va mikroto'lqinli pechda massani eritib, undan keyin pechene po'stini qo'shamiz, ikkiga bo'linib, ikki tomonni shakllantiramiz. Yumshoq qoshiq pishloqni yong'oq bilan birlashtiramiz va silliqroq bo'lgunga qadar uni bir oz mikser bilan uramiz. Olingan vaznni shakar, pishiq, pishiq shaklidan yasalgan yong'oqqa sepib, biroz emaymiz.