Pechene kek pirojnalarini pishirishni istagan har bir inson tantanali bayramga munosib chiroyli va mazali davolanish uchun yaxshi test retsepti va original g'oyalarga muhtoj bo'ladi. Bu kabi lazzatlar bolalar bayramini va kattalar stolini bezatadi.
Kek uchun pechene kek - retsept
Pasta uchun mazali pechene pirojnoe pishirish uchun, quyida ta'rif qilingan retsept vazifani "mukammal" bilan engish uchun yordam beradi, tajribali oshxona mutaxassislari tomonidan tasdiqlangan aniq tavsiyalarga amal qilish muhimdir. Klassik pechene pishirish kukunlari bo'lmasdan pishiriladi, ammo ajoyib natijaga ishonch uchun uni qo'shib qo'yish mumkin.
Tarkibi:
- tuxum - 6 dona.
- chang shakar - 200 g;
- un - 250 g;
- pishiriladigan kukun va vanillin.
Tayyorlash
- Sariqlardan oqsillarni ajratib oling, dastlab muzlatgichga 30 daqiqaga yuboring.
- Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring.
- Ko'pikka sariqlarni urting.
- Proteinlar asta-sekin kukunga sepib, doimiy zichlikka ko'tarildi.
- Sariqlarni kiriting, spatula bilan aralashtiring.
- Pichanlarni unda qo'shib, moyni yoğrating.
- Xamir tushiring shaklida, 170 daraja 60-70 daqiqa davomida pechda pishirib.
Multivarkda pirojnoe pechene keklari
Pechene kekini qiyinchiliksiz pishirish uchun oddiy retsepti sizni ko'p o'lchamli chiziqni amalga oshirishga yordam beradi. Bu qurilma pechene, pechene va boshqa pishirilgan mahsulotlar tayyorlanishida o'z isbotini topdi. Kek zich, gurkiradigan, nozik poroz chiqadi, to'liq sovutilgach, osonlik bilan yupqa kekslarga bo'linadi va undan ishonchli tarzda bayramona pirojniy to'plashingiz mumkin.
Tarkibi:
- tuxum - 6 dona.
- shakar va un - 250 g;
- vanil va pishirish kukuni.
Tayyorlash
- Tuxumlar shakarni to'kib yuborib, ajoyib ko'pik bilan urishdi. Mikserni 10 minutgacha ishlashni davom eting.
- Un, pishirish kukuni va vanilni qo'shing.
- Bir piyola ichiga to'kib tashlang, "Pishirish" rejimida 1 soat pishirib.
- Sovutgandan so'ng, pirojnoe uchun mazali pechene keki kesilishi mumkin.
Pechene pirojnoe kek uchun qovurilgan panda
Sponge keklardan tayyorlangan kik, pech yoki ko'p qavatli, etarlicha qovurilgan kostryulkalar va yaxshi retsepti ishlatmasdan pishirilishi mumkin, bu g'oyani eng yaxshi usulda amalga oshirishga yordam beradi. Ovqat pishirgichni yopib, eng kam issiqda bo'lishi kerak. Kek uchun asos bir necha bosqichda tayyorlanadi, buning natijasida 3-4 keksni olish kerak.
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- un va shakar - 200 g;
- pishirish kukuni, vanillin;
- smetana - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Qalin, o'lik massaga qadar shakar bilan tuxumni urting.
- Smetana, pishirish kukuni va vanillini tanitish.
- Unni maydalab oling.
- Qalin quyma va devorlarga ega qovurilgan idishni qizdiring, xamirning 1/4 qismini to'kib tashlang, qopqog'ini yoping.
- Ikki qirrali qalin pishiroqda 4 ta kek tayyorlang.
- Kek uchun pechene keklarini tayyorlashni to'liq sovutish va qaymoq bilan emdirish bilan yakunlanadi.
Pechene uchun pechene pirojnoe qanday qondirish mumkin?
Pechene pirojnoe bilan krevetka krevetalar yaratish jarayonida ajralmas qismdir. Uning sifati nafaqat oziq-ovqat mahsulotlarining ko'rinishiga, balki uning oxirgi ta'miga ham bog'liq.
- Ziravorlarni tayyorlashda muhim ahamiyatga ega bo'lgan nuqta - bazaning sog'ib olinishi. Tayyorlangan shimgichli pirojnoe pechenesi sirop bilan yaxshi namlangan bo'lishi kerak. Suv va shakardan tayyorlanadi: 4 osh qoshiq. Shakar qoshiqlari 6 osh qoshiq bilan aralashtiriladi. suv qoshiq va kristal butunlay erimene qadar pishirib.
- Klassik siropga asoslangan holda tarkibni konyak, rom, likyor bilan to'ldiruvchi aromatik emprentsiya tayyorlanadi.
- Alkogolsiz emlovlar sirop tarkibini tsitrus peel, espresso yoki mevali konsentratlangan sharbat bilan to'ldirish yo'li bilan tayyorlanishi mumkin.
- Muolaja yig'ishdagi keyingi qadam kremni tanlab olishdir. Bularning barchasi oshpazning tasavvuriga yoki tanlangan retseptga bog'liq, shimgichli keklardan olingan pirojnoe yaxshi muhabir, qaymoq, smetana, shokolad krem , sitrus kurde, krem-chiz bilan birlashtiriladi.
Pechene keki uchun to'ldirish
Shimgich keklardan tayyorlangan kaka uchun original plomba , zerikarli noziklikni tantanali muolajaga aylantirishga yordam beradi, bu hatto murakkab mehmonlarni hayratda qoldiradi. Shirin tishning ta'mi tanlovini hisobga olgan holda siz kekning yakuniy natijasini o'zgartirishingiz mumkin.
- To'ldirishning eng keng tarqalgan shakli - mevalar, rezavorlar. Ular yangi yoki muzlatilgan foydalanish mumkin.
- Yaxshi plomba meva parchalari bilan berry confiture bo'ladi, bu to'lg'azish engil krem krem bilan birlashtiriladi.
- Ko'pincha, qo'shimcha qatlam sifatida, ezilgan mevalar yoki rezavorlar bilan jelly qatlamidan foydalaning.
- Oqqiz gulchambarni to'ldirish eng zerikarli retseptini aylantiradi, chunki bu variant uchun kondensatsiyalangan sut kremi ishlatiladi.
Tayyor pechene keklari tayyorlangan pirojnoe - ta'rif
Tayyorlangan pechene keklerinden mazali pirojnoe tayyorlashning qiyinchiliksiz tez va deyarlisiz, uni sindirish uchun yarim soatdan ko'p vaqt talab etiladi. Krem, muzlatgichda mahsulot topadigan har kimga qulay bo'ladi va keklarni o'zlari oldindan pishirishi mumkin, chunki klassik retsepti bo'yicha pishiriladi, ular saqlanishi mumkin va bir necha hafta eskirmaydi.
Tarkibi:
- pechene pirojnoe - 1 dona;
- shakar siropi - ½ moddadan;
- krem 33% - 500 ml;
- chang shakar - 150 g;
- rezavorlar - 1 hovuch.
Tayyorlash
- Shakar bilan krevet gulli massaga urildi.
- Kekni yarmida kesib oling va uni sirop bilan ho'llang.
- Bir kremni krem bilan yog'lang, ikkinchi qopqoqni yoping, qolgan kremni tarqating, mevalarni bezang.
- Shimgichli pirojnoe keki bir soat davomida namlanadi.
Pechene pirojnoe kek "Tiramisu"
Buzilgan pechene keklaridan barcha shirin tishlarga juda xos va g'ayritabiiy pirog klassik tiramisuga eslatadi, chunki likvidligi shunga o'xshash retseptga ko'ra pishiriladi, ammo savoyardi o'rniga yumshoq pechene ishlatiladi. Katta shakldagi muolajani, film bilan oldindan qoplangan yoki xizmat ko'rsatish shishasidan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- pechene - 1 dona;
- qahva - 150 ml;
- Baileys - 100 ml;
- chang shakar - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krem 33% - 400 ml;
- bezash uchun shokoladli shokolad.
Tayyorlash
- Kekni kesib oling yoki kesib oling.
- Qahvoni likyor bilan aralashtiring.
- Krem bilan kremni yutib, maskarpone kiriting.
- Har bir pechene pechene, qahva likyor siropi ichiga botirib, krem bilan keng tarqalgan bo'lib, mog'orga solinadi.
- 2 soat davomida shokoladli pishirilgan pirog pishiriqlarini tortib oling.
Smetana bilan pechene pirojnoe
Tayyorlangan shimgichli pirojniylarning tayyorlangan pirojniyini tayyorlash, hatto qaynatishda ham yangi boshlovchi bo'lishi mumkin, chunki mukammal muomala qilish uchun har bir do'konga sotiladigan har bir joyda mavjud bo'lgan mahsulotlar kerak bo'ladi. Nisbatan konsistensiyani olish uchun qaymoq 25% dan kam emas, yog 'tanlangan bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- pechene pirojnoe - 1 dona;
- qaymoq 25% - 400 ml;
- Smetana uchun qalinlashtiruvchi - 1 paket;
- chang shakar - 150 g;
- shakar siropi - ½ st.
Tayyorlash
- Pechene, 3 xil kek ichiga kesilgan.
- Har bir kishini sirop bilan to'yingan qiling.
- Shakar bilan qaymoq, qaltirashni tushiring, aralashtiring.
- Kremlarni krem bilan yog'lang, tortni to'plang.
- Sovutgichni 2-3 soatga qo'ying.
Yog 'suti bilan pechene keklerinden kek - retsepti
Siqilgan sutli shimgichli pirojnoe pechenesi, choy uchun yaxshi desert bilan uyingizni eng oson yo'li. Bunday noziklik uzoq siqilishni talab qilmaydi, odatda qovurilgan sut ishlatiladi, ezilgan yong'oq bilan to'ldiriladi va plomba sifatida banan ishlatilishi mumkin, ular krem bilan yaxshi kombinatsiyalangan.
Tarkibi:
- pechene - 1 dona;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 b.
- ezilgan yong'oq aralashmasi - 1 item;
- banan - 2 dona;
- konyak siropi - ½ osh qoshiq.
Tayyorlash
- Pechene 2-3 keksni kesib tashladi.
- Sharbat bilan to'yingan bo'l.
- Yoğurtlangan sutni yong'oq bilan aralashtirib, tortga surtib qo'ying.
- Banan kupalarini ikkinchi qobiq bilan yoping.
- Tayyor keki kremen bilan bezatilgan, yong'oqqa sepib, ustiga bananlarni qo'ying.
Pechene keklerinden qilingan meva kek
Pechene pechenesindeki keki uchun meva to'ldirish , o'z xohishingizga ko'ra belgilanadi. Yangi meva-sabzavotlarni yoki muzlatilgan igna-yong'oqlarni, engil krem yoki smetana bilan namlangan, meva sharbatini hisobga olgan holda, siropi ishlatib bo'lmaydi. Pechene to'liq soğutulmalı, nozik keklere bo'linishi kerak.
Tarkibi:
- pechene - 1 dona;
- Qulupnay - 200 g;
- banan - 1 dona;
- nok - 1 dona;
- ezilgan yong'oqlar - ½ st;
- krem 33% - 400 ml;
- chang shakar - 150 g.
Tayyorlash
- Qalin krem bilan kukun bilan sovuq krem.
- Pecheneyi 3 kekka aylantiring.
- Krem bilan ho'llangan har bir kek meva va reza mevasini yoyib qo'ydi.
- Yong'oqqa sepib, krem va boshqa meva bilan bezang.
- 2 soat sovutish uchun.
Tayyor pechene keklerinden qilingan shokolad keki
Kaka uchun shokoladli pechene keklarini deyarli har qanday bozorning qandolat bo'limida sotib olish mumkin, agar siz o'z qo'lingiz bilan pishirishni xohlasangiz, unning munosib qismini kakao kukuni bilan almashtirib, klassik retseptni qo'llang. Spirtli yoki qahva siropi bilan noziklikni kuchaytiradi, chunki to'lg'azish ganachega juda mos keladi.
Tarkibi:
- shokoladli biskvit - 1 dona;
- qahva - 150 ml;
- krem - 400 ml;
- qora shokolad - 200 g;
- chang shakar - 150 g.
Tayyorlash
- Shakar kukuni bilan qaynaydigan krem, qaynatishga ruxsat bermang.
- Singan shokoladni otib, uni issiq krem bilan eritib, taxminan 5 daqiqa davomida isitiladi.
- Xona haroratiga sovuq.
- Pechene 3 kekni kesib, qahva, ganache.
- Shokolad kremi bilan bezatilgan va 2-4 soat davomida emdirish uchun qoldiring.
Ko'p rangli pirogdan tayyorlangan pechene keki
Kek uchun rangli pechene keklari mutlaqo qiyin bo'lmaydi, yorqin xayrixohlik uchun maxsus gel taomlarining ranglarini qo'llash yaxshidir, qo'llaniladigan miqdor juda kichikdir, shuning uchun o'yin-kulgilar zararli bo'lmaydi. Tabiiy muolaja qilishni xohlasangiz, meva yoki sabzavot sharbatlaridan foydalaning.
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 200 g;
- yumshoq yog '- 150 g;
- yogurt - 150 ml;
- un - 450 g;
- pishirish kukuni;
- bo'yoqlar.
Krem:
- yog '- 200 g;
- krem pishloq - 250 g;
- chang shakar - 300 g;
- vanilya.
Tayyorlash
- 180 tagacha isitish uchun pechka.
- Shakar bilan urilgan moy, birma-bir tuxum haydab chiqaring.
- Vanil va pishirish kukunini tashlang.
- Alternativ ravishda un va yogurt qo'shing, silliq suyuq xamirni aralashtiring.
- Xamirni 7 ta teng qismga bo'ling, har biriga bo'yoq qo'shing.
- Har bir tortni 15-20 daqiqa davomida alohida-alohida pishiring. To'liq sovib turing.
- Shakar kukuni va vanilli sariyog 'uchun krematan krem pishloq qo'shing.
- Har bir tortani krem bilan yog'lang, o'zingizning xohishingiz bilan bezatting, 4-6 soat davomida namlang.