Jam bilan murabbo

Har xil mevali murabbolar pies uchun juda ajoyib to'ldiruvchidir. Bunday pishirish shirinlik yoki taomlar, tushlik va atirlar uchun alohida idishlar sifatida yaxshi. Qanday qilib va qaysi murabbo bilan murabbo pishirilishi mumkinligini ayting.

Qisqa xamirdan o'rik murabbo bilan shirin pirog

Tarkibi:

o'rik jami;
yog', tabiiy - 200 g;
bug'doy uni - taxminan 300-400 g;
shakar - taxminan 200 g;
tovuq tuxumi - 2-3 dona;
Bodom yadrolari eziladi (yong'oq bilan almashtirilishi mumkin) -50-80 g;
umumiy tuz - 1 chimdik;
soda oziq-ovqat, limon suvi bilan söndürülmüş - pichoq uchida;
quruq ziravorlar (za'faron, kardamom);
o'rik liqueur (yoki rum, konyak, kuchli Madera) - 20-25 ml.

Tayyorlash

Yog'ni yumshoq holatga keltiring, sariyog 'kosasiga shakar va moy qo'shing va tishlab tishlab, tuxumni olib, tuz, soda, likyor, ziravor qo'shing. Endi unni to'kib tashlang va xamirni tez pishiring. Qisqa xamirni uzoq vaqt aralashtirmaslik kerak.

Kichik bo'lakni ajratib oling (bir qismining 1/4 qismi) va qolgan xamirlar qo'l bilan quruq yog'li shaklda yoyiladi. Substratning taxminan qalinligi taxminan 1 sm.

Tayyor bodom yadrosi yoki yong'oq bilan aralashtirilgan o'rik murabbo qatlami tarqating. Qolgan xamir 1 sm qalinlikdagi qatlamga o'ralgan va pichoq bilan nozik kesilgan. Bir tekis taqsimlash, pirog sirtini bu qismlarga otish. Taxminan oltmish daqiqada taxminan 200 daraja issiqlikda yaxshi oltin rangda pishiring.

Biz choy, qahva, kompot, mate, karcade, rooibos, tabiiy sharbatlar yoki nordon sutli ichimliklar bilan xizmat qilamiz.

Xuddi shu retsepka muvofiq harakat qilsangiz, boshqa mevalar bilan murabbo bilan pishirasiz.

Kefirdagi qulupnay va olma murabbo bilan puff tort

Tarkibi:

qulupnay va olma kukunlari;
bug'doy uni - taxminan 2-3 stakan;
kefir yog'i yoki smetana - 1 stakan;
tovuq tuxumi - 3 dona;
yog' yoki yog'li qalin krem - taxminan 100 g;
shakar - taxminan 80-100 g;
yong'oq yerlari yoki maydalangan - taxminan 100 g;
vanilya yoki doljin (lekin birga emas);
er quruq ziravorlar (safron, kardamom);
Qulupnay likyori (yoki konyak, siz rum bo'lishi mumkin) - 2 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorlash

Bir idishda, sariyog'ini yumshatib, shakarning yarmini qo'shing, yoğurun va vilkalar bilan aralashtiring. Biz tuxumdan kefir va sarimsoq qo'shamiz. Qolgan shakar tuxum oqi bilan birga barqaror ko'pik holatiga kaltaklanadi (mikser). Ziravorlar, maydalangan yong'oqlar va suyuqlik bilan piyola qo'shing. 2 moyli shaklga aralashtiring va quying. Taxminan 30 daqiqada 200 daraja issiqlikda pishiring.

Biz bir oz salqin va ikkala kek o'rtasida o'rtada har bir keki kesib.

Qisqichbaqa murabbo, keyingi - qulupnay murabbo bilan yopilgan, bir pirojnoe qo'ydi. Yana bir narsa - nima istaysiz. Qisqichbaqasimon qatlamning tepasida yana oxirgi pirojnoe qopqog'ini yoping va erga yong'oq seping. Tik turing, taxminan 40 daqiqa davomida namlangan, choy, qahva yoki kompot bilan bo'laklarga bo'linib oling.

Har qanday mevali murabbo bilan puff pasta pyure do'konda tayyor puff pastry sotib olish bilan pishirilishi mumkin.

Meva qatlami bilan puff pastry

Tayyorlash

Xamirni to'rtburchaklar yoki oval shaklda 1 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring. Uzoq qirralarning bo'ylab chekka burchakka chiqib, boshqa chetga chiqmasdan, bo'ylama chiziqli murabbo qatlami qo'llaniladi. Rolni silkitib, pirojniyga yarim hil shakl berishi mumkin. Taxminan 35-40 daqiqa mobaynida taxminan 200 ° C haroratda pishiriladigan yog'da pishiring. Tayyorlik ingl. Sifatida nazorat qilinadi.