Aperitivlarning barcha xilma-xilliklari orasida krakerlarga eng ko'p qirrali unvon berilishi mumkin, chunki ular bir chashka choyi uchun kompaniya sifatida va bir stakan pivo yoki sharobdan tashqari, mos keladi. Xarid qilingan mahsulot, har xil ta'baklar bilan farq qilsa-da, bu ta'mlar mutlaqo tabiiy emas, shuning uchun uyda pishirilgan jigarga afzallik beriladi.
Pishloq krakerlari - retsept
Tarkibi:
- yog' - 115 g;
- pishloq - 235 g;
- un - 115 g;
- suv - 15 ml;
- chaynash qalampiri.
Tayyorlash
Ushbu krakerlarni tayyorlash qisqa muddatli xamirni tayyorlashga o'xshaydi. Birinchidan, unni mo'l-ko'l chuqurlikda tuz va kaenne qalampir bilan birlashtirish kerak, keyin quritilgan ingredientlarga pishloqli maydalangan pishlok va yaxshilab qoshiq muz qoshig'ini qo'shing. Barcha ingredientlar bir xil konteyner ichida bo'lgandan so'ng, un va yog'ni cho'ktirishga boshlang va so'ngra bir bo'lakda yig'ish uchun qoshiqlarni muzli suv bilan birlashtiring. Xamirni tayyorlash uchun silindrni silkiting va oziq-ovqat plyonkasini o'rang va yarim soat davomida muzlatgichga joylashtiring. Xamirni besh poundga kesib oling va ularni pishiriq varag'i bilan qoplangan pergamentga qo'ying. Ushbu retsept uchun krakerlar taxminan 15 daqiqa davomida (120 daraja) pechda bo'lishi kerak.
Cookie krakeri - ta'rif
Tarkibi:
- un - 195 g;
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq;
- Quritilgan gurjilar - 5 g;
- zaytun moyi - 15 ml;
- suv 75 ml;
- tomat pastasi - 15 g.
Tayyorlash
Yuqoridagi uchta ingredientni birlashtirib, zaytun moyi bilan muzli suvga quying. Suyuqlikdan keyin tomat pastasini yuboring. Xamirni ta'mga to'ldirish uchun, tomat pastasiga qo'shimcha ravishda, shuningdek, dilimlenmiş quritilgan pomidorlarni ham ishlatishingiz mumkin. Endi barcha moddalarni bir hil sinovdan o'tmaguncha birlashtirib, keyin uni qatlamga aylantirib kesib tashlang. Pomidor krakerlari taxminan 20 daqiqa davomida 200 daraja pishiriladi.
O'z uyida retseptlarni ta'riflash
Tarkibi:
- un - 235 g;
- pishirish kukuni - 5 g;
- suv 175 ml;
- zaytun moyi - 75 ml;
- bibariya po'stlog'i - 2-3 dona.
Tayyorlash
Birgalikdagi dastlabki juftlarni birlashtirib, quruq aralashmani bir chimdik tuziga qo'shib, zaytun moyi bilan suv quying. Quruq moddalar va suyuqliklar qattiq va xamir xamir tayyorlangunga qadar aralashtiriladi, yarim soat davomida bir filmga o'raladi va dam olish uchun qoldiriladi. Xamirni to'rt dyuym qalinligida olib tashlang, har qanday shaklda bo'laklarga bo'linib, oz miqdorda zaytun moyi surtishingiz va dengiz tuzi va bibariya barglarining katta kristallari bilan seping. Pichan krakerlar 13-15 daqiqada 220 daraja bo'lishi kerak.