Hammamizga ma'lumki, pirojnoe tayyorlashda nafaqat uning ta'mi uchun, balki uning tashqi qiyofasi uchun ham muhimdir, shuning uchun siz haqiqiy stol bezagini talab qilsangiz, uning yorqin ranglari bilan siz mehmonlaringiz uchun unutilmas taassurot qoldiradigan rang rangli "Rainbow" keki pishirishga arziydi.
Cake "Rainbow" - rasm bilan retsept
Tarkibi:
Kek uchun:
- shakar - 1 dona;
- tuxum - 8 dona;
- un - 2 ta mahsulot;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish uchun kukun - 1 shivirma;
- Vanil shakar - 1 choy qoshiq;
- oziq-ovqat bo'yoqlari.
Krem uchun:
- yog'li krem - 900 g;
- shakar - 1 dona;
- jelatin - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- konyak - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv - 1 1/3 osh qoshiq.
Tayyorlash
Proteinlardan ajratilgan saralar, ikkinchisini qamchi, keyin ularga shakar qo'shing, qattiq shimoldagi ko'pikni tortib olishda davom eting. Ularga shakar, un, yog ', tuxum, vanil shakar va pishirish uchun chimdi qoldiqlarini qo'shing. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Olingan xamirni oltita teng qismga bo'ling. Har bir rangda turli rangdagi oziq-ovqat rangini qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va pirojniy pishirishni davom eting.
Pishirish uchun faqatgina bitta rangli xamirni bir pishirish idishga solib, uni pergament qog'ozga o'rashga va 15 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga solib qo'ying.
Har bir rangli qism bilan bir xil amallarni bajaring va oxirida siz oltita rangli keklarni olasiz. Keklarni tekis yuzaga joylashtiring va krem tayyorlashni boshlang: oq zirvagacha toza shakar bilan qovurilgan shakarni tortib oling va undan keyin issiq suvda eritilgan jelatin qo'shing va biroz sovitiladi.
Endi siz tortni to'plashni boshlashingiz mumkin. Har bir kek suv bilan aralashtirilgan konyakni siqib chiqaradi va bu tartib bilan yotqiziladi: purple, ko'k, yashil, sariq, to'q sariq va qizil.
Kekning yuqori qismi va uning tomonlari ham yaxshi qaymoq bilan qoplangan va kekni 3-4 soat davomida sochib turadigan muzlatgichga qo'ying.
Tabiiy rangli bo'yoqlardan bo'lgan "Rainbow" pirojnoe
Agar siz bu ajoyib pirojniyni tayyorlashni xohlasangiz, ammo sog'ligingizni diqqat bilan kuzatib boring va sun'iy ranglardan foydalanishni istamasangiz, ularni qanday qilib tabiiy ravishda almashtirishni aytamiz.
Tarkibi:
Kek uchun:
- un - 3,5 dona;
- shakar - 1,75;
- yog' - 75 g;
- oqsillar - 2 dona;
- sut - 1,5 dona;
- shakarsiz yogurtsiz qatiq - ½ modd;
- o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- vanilya - 2,5 tsp.
- pishirish uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- soda - ½ choy qoshiq.
Bo'yoqlar uchun:
- lavlagi sharbati - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- BlackBerry sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ismaloq sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sabzi sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- chinnitel sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarig'i - 1 dona.
Krem uchun:
- Sariq - 110 g;
- sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- chang shakar - 3.75;
- vanilya - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Bo'yoqlar uchun tabiiy almashtirish vazifasini o'tadigan sharbatni olish uchun meva-sabzavotchadan ispancha, sabzi va qumtepani (har bir kishi alohida) o'tqazib, shimgichni va mersini qo'ying (¼ sent.).
Endi xamirni qiling, buning uchun krem va o'simlik moyi bilan shakar qamchi, shuningdek, havoga chiqqunga qadar sariq va cho'chqani yuboring. Shundan so'ng aralashmaning qatiq, sut, vanil, soda, un va pishirish kukunini qo'shing. Xamirni yalash va oltita bir xil bo'laklarga bo'linib, har bir qismga meva yoki sabzavot sharbatini qo'shing va 1 osh qoshiq bilan sariyog'ni bog'lang.
Kremni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni mikser bilan bir necha daqiqaga qamrab oling. Quyidagi ketma-ketliklarda kremlarni kremlang, kremini promazyvaya: purple, ko'k, yashil, sariq, to'q sariq va qizil. Kekning yuqori qismi va uning qirralari ko'p miqdorda kremni yoyib, muzlatgichda 3-4 soat davomida emdirish uchun "Rainbow" ni qo'ydi.
Bir nechta qadam-qadamlarni bizning maqolamizda topishingiz mumkin: "Mishka" keki va "Pivo krujkalar" keki .