Yalang'och pirojnoe - mazali desert va bezatish g'oyalari uchun retseptlar

Shirin pishirishning eng ommabop versiyasi - yalang'och pirojnoe har pishiriqni yaratishi mumkin. Biskvitlarni oldindan pishirish, mos krem ​​tayyorlash va uni sovutish kerak. Nozik dizayni davomida maxsus moslashuvlar yoki murakkab ingredientlar kerak bo'lmaydi, hamma narsa oddiy va tez tayyorlanadi.

Yalang'och pirojnoe qanday qilinadi?

Shirinning asosiy xususiyati - yalang'och pirojniy bezak. Ko'p qiyinchiliksiz tuxum ishlab chiqarish bilan shug'ullanishga yordam beradigan bir nechta fokuslar mavjud.

1. Agar kraxmallar teng bo'lmasa, kesish kerak.
2. To'ldirish uchun qalin krem ​​ishlatiladi, u kremni emdirish bilan yaxshi ishlamaydi. Bu topshiriq bilan har qanday sherbaga dosh bera olasiz.
3. Ikki qatlamli yalang'och pirojnoe kremni istalgan bog'lamani bermasligi uchun yig'ish qiyin. Bu konditerlarda har qanday yutilmaydigan asboblarga yordam beradi: kokteylli naychalar, tish cho'chqalar, sushi uchun tayoqlar.

Yalang'och pirojnoe tayyorlash uchun qanday krem?

Yalang'och pishloq keki uchun eng yaxshi krem. U oddiy tarzda tayyorlaydi, formani mukammal saqlaydi va neytral ta'mga ega, bu ayniqsa, shirinning asosiy roli krujkalar va mevalar bilan o'ynashi muhim ahamiyatga ega. Krem pishloqining boshqa afzalliklaridan tashqari, u juda oq rangga ega bo'lib, shokolad yoki qizil pirogli shirkatlarda juda ta'sirli ko'rinadi.

Tarkibi:

• mascarpone - 500 g;
• krem 33% - 20 ml;
• chang shakar - 100 g;
• vanilya.

Tayyorlash

1. Kremni aralashtirgich bilan aralashtirib, kukun va vanilni quying.
2. Mascarpone qo'shing, past tezlikda mikserda aralashtiring.
3. Ishlatilgunga qadar kremni 15 minutgacha sovutish kerak.

Sponge kek pechene

Bu shirinlik uchun biskvit qalin va yumshoq bo'lishi kerak. Uni to'liq sovutilgan holda foydalaning. Har qanday usulsüzlük kesilmeli va kekler o'zlari sirop ichida sochilgan. Agar siz klassik pechene tayyorlashning asosiy qoidalariga rioya qilsangiz, ajoyib qiyofani bezatish uchun ideal bo'lgan kek chiqadi.

Tarkibi:

• tuxum - 6 dona.
• shakar - 250 g;
• un - 250 g.

Tayyorlash

1. Shakar ustida zich tepaliklar quyilguniga qadar chivin almashinishini ajrating.
2. Bundan tashqari, sariqlarni oq ko'pikka aylantiring, asta-sekin sincaplara qo'shing.
3. Unni ikki marotaba elinib, oqsil massasiga kiritib, spatulaga aralashtiring.
4. Kechani pechda 25 daqiqada 180 ta pishiring.
5. 12 soat sovutishdan so'ng, kek 2-3 qobiqqa bo'linadi.
6. Yumshoq pechene krem-kizom bilan to'ldirilgan va salqin joyda bir soatga qoldirilgan.

Yalang'och qizil bargli kek

Eng ajoyib yalang'och pirojnoe qizil pechene va krem ​​shakliga kiradi. Ranglar va rang-barang lazzatlarning ajoyib kombinatsiyasi hatto murakkab shirin tishni ham hayratda qoldiradi. Qizil pechene xamirni lavlagi suvi bilan rang berish yo'li bilan amalga oshirilishi mumkin, lekin ko'proq to'yingan rang uchun jel bo'yoqlar ishlatish yaxshidir.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• kefir - 250 ml;
• un - 3 ta mahsulot;
• yog' - 200 g;
• kakao - 50 g;
• shakar - 300 g;
• bo'yoq - 1,5 st. l.
• pishirish kukuni, vanilya;
• krem pishloq - 500 g.

Tayyorlash

1. Shirin va vanilni quyib yumshoq moyni aralashtiring.
2. Karıştırıcıyı davom ettirib, bir vaqtning o'zida bir tuxum çalıyor.
3. Kefirda bo'yni suyultiriladi, yog' massasiga quyiladi.
4. Unni pishirish kukuni va kakao bilan aralashtiramiz va spatula bilan aralashtirib xamirga quyiladi.
5. Biskvitni 180 daqiqada 40 daqiqa pishirib.
6. Mascarpone kremi bilan yalang'och pirojnoe chiqarib, sovutilgan keklarni seping.

Shokolad choyshab keki

Shokolad bilan eng mazali yalang'och pirojnoe xarid qilingan pirogdan tayyorlanishi mumkin. To'ldirish uchun krem ​​mascarpone yoki undan arzon analog - Daniya bug'doyidan tayyorlanishi mumkin. Kakao o'rniga to'ldirilgan idishda shirinlik hosil qilish uchun eritilgan shokolad qo'shsak yaxshiroq bo'ladi. Yuzaki tuxum, tegishli naqshga aylanadi.

Tarkibi:

• shokoladli biskvit - 2 dona;
• buco - 700 g;
• chang shakar - 200 g;
• qora shokolad - 200 g;
• sariyog' - 50 g;
• bezatish uchun mevalar;
• emprenye uchun qahva likyori.

Tayyorlash

1. Shimgichni keklarni ikkita tort kiyib oling.
2. Qahva likyori bilan to'yingan bo'lsin.
3. Pishloqni kukun bilan pishiring, 100 g eritilgan shokolad qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, 30 daqiqa sovutib oling.
4. Shokoladning ikkinchi qismini eritib, sariyog 'bilan aralashtiring.
5. Yalang'och pirojnoe to'plash, krem-chizom qobig'ini tarqating.
6. Yumshoq po'stlog'i bilan tomchilarni chiqaring.
7. Yuqori mevalarni bezab turing.

Mevalar bilan naqshli pirojnoe

Qulupnay bilan yalang'och pirojnoe, yangi uzilgan meva bilan yaxshi tayyorlangan ajoyib taomdir. Qulupnayni yangi ushlab turish uchun parchalari tayyor jelning engil eritmasi bilan sirlangan bo'lishi kerak. Ziravorlarni bezash uchun siz ikkita tayyor pirojnaga kerak bo'ladi, ular tayyor bo'lsin, shuning uchun shirin yarim soat ichida tayyor bo'ladi.

Tarkibi:

• pechene - 2 dona;
• Mascarpone dan tayyorlangan krem ​​pishloq - 600 g;
• Qulupnay - 500 g;
• emprenye uchun qahva likyori;
• yalpiz - 20 g;
• Jelli qulupnay - 100 ml.

Tayyorlash

1. Yong'oqlar plastinka ichiga tushiriladi, jelda yarim dip.
2. Kekni 2 qismga kesib oling, likyorni namlang.
3. Kremni teri ustiga tekislang, tozalovchi pichoqlarni tarqating, pechene bilan yoping va qatlamlarni takrorlang.
4. Yuqorida yuqorida keltirilgan kremning qolgan qismini tarqatish, gelled mevalari o'zboshimchalik bilan tarqaladi.
5. Yalang'och berry pirog yarim soatlik emdirishdan so'ng taqdim etiladi.

Shiqillagan pirojnoe pirojnoe

Har bir inson to'g'ri shokolad qoplamasi bilan qorishma bilan yalang'och pirojnoe qila oladi . Yog 'va yog' kremi qo'shilishi bilan quyuq shokoladli novda hosil qilish yaxshiroqdir. Keklarni tasdiqlangan retsept bo'yicha xarid qilishingiz yoki pishirishingiz mumkin, krem-chizom bilan tomonlarni to'ldirishingiz va bezashingiz mumkin. Yuqoridan siz har qanday meva bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.

Tarkibi:

• kek - 4 dona;
• krem pishloq - 700 g;
• apelsin, kivi, uzum - bezak uchun;
• shakar kukuni;
• keklarni sug'orish uchun shakar siropi;

Sir uchun:

• shokolad - 100 g;
• krem - 100 ml;
• yog '- 50 g.

Tayyorlash

1. Kiklarni shakar siropi bilan to'yingan qiling.
2. Kremni chizom bilan yog'lang, sirtini va yuzasini krem ​​bilan yoping.
3. Kekni 2 soat sovutib yuboring.
4. Krezka kremni qizdiring, shokolad qismlarini tashlang, aralashmani qalinlashguncha aralashtiring.
5. Yog 'tashlang, aralashtiramiz, 20 daqiqa davomida qoldiring.
6. Kekning chekkasida muzning choy qoshig'i bilan tarqalishi, tomchilarning erkin oqib chiqishiga imkon beradi.
7. Markaning qolgan qismini shpatel bilan yotqizib qo'ying.
8. Ustki qismida tasodifiy meva bo'laklarini tarqatish.
9. Yalang'och meva krujkalariga shakar to'plari bilan sepib, darhol xizmat qiling.

Shirinliklar bilan pirasa pirog

Yalang'och pirojniyni o'z qo'li bilan bezatib qo'yish yo'llari tug'dirishi mumkin. Kurs davomida turli xil shirinliklar, pechene va boshqa shirinliklarni boshlang. Shirinning asosi an'anaviy ravishda pechene keklari bo'lib, qalin kremni to'ldiradi va eng yaxshi xushbo'y moddalar sirli bezak bilan bezatiladi. Fonda muzlatilmagan bo'lsa-da, sirtda tasodifiy shirinliklar tarqaladi.

Tarkibi:

• pechene - 4 ingichka kek;
• kreşlarni emdirish uchun espresso;
• Krem - 500 ml;
• shokoladli sir - 150 ml;
• bezash uchun shirinliklar.

Tayyorlash

1. Coriander qahvani pishiradi.
2. Yalang'och pechene kek qatlamlari, har bir kek qalin kremi promazyvaya.
3. Yuqoridan, buzishni tarqatib, qorong'ulikni chiqarib, darhol shirinliklarni tashlang.

Krem bilan krem

Oddiy yalang'och pirojnoe - har bir novice qandolatining engil tortadigan retsepti. Agar sizda krem ​​pishloq bo'lmasa, tvorogdan foydalaning. Shu kabi kremni o'xshash krem-chiz bilan tayyorlash. Nozikani xoslash uchun siz uni limon kird bilan to'ldirishingiz va siropadagi reza mevalari bilan bezashingiz mumkin. Bu krem ​​miqdori diametri 25 sm bo'lgan 4 burunni sindirish uchun etarli.

Tarkibi:

• pechene - 4 kek;
• pishirilgan massa - 200 g;
• krem - 200 ml;
• chang shakar - 100 g;
• Limon Kurd - 200 g;
• kreşlarni emdirish uchun sirop;
• siropadagi kerosinlar - 100 g.

Tayyorlash

1. Kremni kukun bilan to'kib tashlang.
2. Pishirgich qo'shing, aralashtiring, 40 daqiqa sovuting.
3. Gurjilar siropda ho'llangan.
4. Kremni tortga soling.
5. Yuqoridan yuqorida Kurdni tarqatish.
6. Shunday qilib, har bir kekni tayyorlang.
7. Yuqorida, krem ​​va yong'oqni tarqating.

Naked to'y torti

O'z qo'lingiz bilan to'y uchun yalang'och pirojniy tayyorlang katta ish emas. Kek va qaymoq uchun tasdiqlangan retseptdan foydalanib, tarkibiy qismlarning kam sonli tarkibidan siz nishonlashga samarali tarzda qarashingiz mumkin bo'lgan noyob ovqatni yaratishingiz mumkin. Dekorga alohida e'tibor berilishi kerak.

1. Ko'pincha yalang'och kekler yenilmeyen elementlarni bezatadi: yangi gullar, o'tlar.
2. Meva yoki meva bilan bezatilgan pirojnoe har doim ajoyib taassurot qoldiradi va hali bunday dekor pirojnoe pishiruvchining kichik kamchiliklarini yashirishga yordam beradi.
3. To'y shirasining asosiy xususiyati eng kam dizayni bilan lakonik dizayni.