Pishloqda brynza kabi bir narsa bor. U qo'ydan, ba'zida esa sigir va echki sutidan tayyorlanadi. Bu pishloq yumshoq va nozik, oqartirilgan shirin va nordon ta'mga ega. U ko'p miqdorda protein va kaltsiyni o'z ichiga oladi, shuningdek, organizmimizda zararli mikroblarni o'ldiradigan va yaxshi hazm qilishni rivojlantiradigan maxsus bakteriyalarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, tuxum pishloqli salatlar nafaqat juda mazali, balki juda foydali. Va hozir sizni salomatlik ta'riflari bilan tanishtiramiz.
Tuxum pishloqli salat
Tarkibi:
- pishloq fetaksa - 200 g;
- piyoz oqi - 0,5 dona;
- gilos pomidor - 200 g;
- Qisqichbaqa go'shti - 200 g;
- limon - 1 dona;
- shakar-o, 5 choy qoshig'i;
- zaytun moyi;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Pomidorlarni to'rt qismga ajratdik, piyoz kichik kublar, pishloq va kraxmalli go'shtlarni kichkina kubiklarga aylantirdi. Plastinada, birinchi navbatda, go'shtni birinchi marta pomidor va pomidorga yoying (piyozni yoqtirmaydigan, uni qo'ya olmaysiz) va tepada pishloq. Endi sharbatni limondan siqib chiqing. Zaytun moyi, limon sharbati va shakardan tayyorlangan liboslarni tayyorlaymiz. Salatani to'ldirib, qolgan pomidorlarni yoyib, ko'katlar bilan bezatamiz.
Feta pishloq, salat, pishgan tuxum bilan salat
Tarkibi:
- pishloq fetaksa - 100 g;
- arugula - 100 g;
- tovuq tuxumi - 4 dona;
- pomidor - 4 dona;
- zaytun moyi - 50 g;
- tushdi 4 ta;
- limon sharbati - ta'mga;
- tuz;
- qalampir.
Tayyorlash
Mening riccolo va uni to'kib tashlang. Pishloq kichkina kubiklarga bo'linadi va rukola bilan aralashtiriladi, zaytun yog'i va limon sharbati bilan quyiladi.
Tuzli suvda tuxum pishiring . Pomidorlar eng yaxshi quritilgan holda ishlatiladi. Buning uchun, faqat tana qoldirib, 8 qismga pomidor kesib, sharbati va urug'ini olib tashlang. Yong'inga qarshi idishda pomidor bo'lakchalarini qo'ying va eng past haroratda 2,5 soat davomida pechka qo'ying.
Idishda piyoz , quyoshda quritilgan pomidor , cho'chqa tuxumlari, tuz va qalampir bilan qo'ziqorin yotadi. Biz tushlik bilan stolga xizmat qilamiz.
Feta pishloq va patlıcan bilan salat
Tarkibi:
- patlıcan - 3 dona;
- fetax - 400 g;
- yashil salat barglari - 100 g;
- zaytun moyi - 150 g;
- sadr yong'og'i - 100 g;
- gilos pomidor - 100 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Patlıcan plitalar bo'ylab yuviladi va kesiladi, so'ngra kesilgan bo'laklar yana yarmida kesiladi. Ularni bir oz tuz bilan sug'orib, achchiq olish uchun 25 daqiqa turing. Tandirni zaytun moyi bilan pishirib, bodringni oltinga qadar pishiring.
Pomidor yarmida kesiladi. Nuts quruq qovurilgan idishda tushdi. Pishloq xomilalari kubiklarga bo'linadi. Barcha ingredientlarni aralashtirib, qalampirni ta'mga solib, ozgina zaytun moyini quying, aralashtiramiz. Biz uni marul barglariga yoyib, stolga xizmat qilamiz.
Fetah pishloqli yunon salatası
Tarkibi:
- Pekinning karam - 1 dona;
- marul yashil - 1 shamshcha;
- maydanoz -1 shamlardan;
- pomidor - 5 dona;
- toshsiz zaytun - 1 pot;
- piyoz - 1 dona;
- zaytun ko'chatlari - 1 pot;
- pishloq fetaksa - 350 g;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- tuz;
- qalampir;
- zaytun moyi;
- limon - 1/2 dona.
Tayyorlash
Keling, katta salat idishlarini olib, keyinroq ovqatni aralashtirish uchun qulayroq bo'ladi. Hammayoqni barglarini kichik kublarga kesing. Salat va maydanoz katta, piyoz yarim doira shaklida kesiladi. Bolgar qalampirlari kvadratga kesiladi (salatni porloq qilish uchun, turli rangdagi qalampir olishingiz mumkin). Pomidor yarmi kesilgan va katta bo'laklarga kesilgan, agar gilos pomidorlari faqat yarmiga kesilgan bo'lsa. Fetax pishloqi o'rta kubiklarga bo'linadi. Zaytun va zaytunni salat idishiga qo'shamiz. Solim va qalampir ta'mga. Barcha limon sharbati va zaytun moyini to'kib tashlang. Biz har narsani chiroyli tarzda aralashtiramiz. Yunon salatini stolga berish mumkin.