Sharobdan tayyorlangan qahva - juda chiroyli davolovchi, choyga xizmat qilish yoki qizg'ish nonga yoyilishi mumkin. Siz kichik olma pishib bo'lgan mavsumda nozik ovqat pishirish va bir vaqtning o'zida ovqat, va uni kelajakda foydalanish uchun tayyorlashingiz mumkin. Yara, nok, limon va hatto quritilgan o'rikga maxsus lazzat qo'shiladi.
Idishlardan shikastlamoq qanday?
Uydagi yarani ovqat tayyorlash uchun tayyorlash qiyin emas. Bu xushbo'y va juda achinarli bo'lib chiqadi. Quyida keltirilgan oddiy tavsiyalar topshiriqni mukammal bajarish va tayyorlash jarayonini iloji boricha osonlashtiradi.
- Idishdagi eng nozik murabbo, bug'doy mevalari avvaldan o'chirilganda olinadi.
- Meva go'sht maydalagich orqali o'tishi mumkin, bu avvaldan o'chirishdan ko'ra tezroq bo'ladi. Lekin, bu usul katta miqdorda mahsulotni qayta ishlash zarur bo'lganda ko'proq qabul qilinadi, chunki unda ko'proq chiqindilar mavjud.
- Siqilish pishirganda idish-tovoqning devorlariga yopishmasligi uchun har doim aralashtiriladi.
- Pishiriqni tayyorlash uchun faqat peksta juda ko'p bo'lgan rareziya mos keladi.
Qish uchun sharobdan tayyorlangan qum - oddiy retsepti
Rennetlardan oddiy murabbo har kimning kuchi ostida pishiradi. Bu juda qiyin masala emas, garchi ko'p vaqt va kuch talab etsa. Kuch naylarini katta hajmdagi idish ichida qaynatib oling - bu toslar bu maqsadlar uchun idealdir. Sirt maydoni katta bo'lgani uchun murabbo suyuqligi bug'lanadi va tezroq payvandlanadi.
Tarkibi:
- Ranetki - 1 kg;
- shakar - 500 g.
Tayyorlash
- Yuvilgan qobiqlar bir yirtqichlardan quyiladi, 100 ml suv quyiladi va past haroratda ular yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 50 daqiqa davomida buharlanadi.
- Keyinchalik, tolks dan foydalanib, ularni elakdan o'tkazadi.
- Olingan pulpa bir yirtqichlardan joylashtiriladi, shakar quyiladi va aralashtiriladi, kerakli zichlikka qadar qaynatiladi.
- Steril idishlar ustidan idishlarni to'ldiring va ularni aylantiring.
Go'sht maydalagich orqali qishda qishda shishadan sho'rvalar
Shishalardan go'sht maydalagichdan tayyorlangan aralashma olma tayyorlashning boshqa usullaridan ko'ra tezroq tayyorlanadi. Va pishirish jarayonida murabbo kamroq yondi, siz oldin engil qalinlashuvga meva massasini qaynatib, keyin shakarni tushiring va tayyor bo'lgunga qadar ishtahani murabbo tayyorlang.
Tarkibi:
- Ranetki - 5 kg;
- shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
- Rancets yadrodan tozalanadi va go'sht maydalagichidan o'tadi.
- Tayyor shakarni va qaynatishni istalgan zichlikka qo'shing va keyin kofir idishlardan kavanoz va mantarga tarqating.
Kichik shishalardan tortib olingan siqilish
Qish uchun sharobdan olingan ozuqalar eng kichik mevalardan tayyorlanishi mumkin. Va mevalarni maydalash jarayonini tezlashtirish uchun an'anaviy bo'yra o'rniga, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi yoki suvli blender kabi zamonaviy oshxona yordamchisidan foydalanishingiz mumkin. Dazmolning istaklari quyidagicha belgilanadi: vaqti-vaqti bilan konteynerning pastki qismida spatula yordamida - natijada paydo bo'ladigan parcha asta sekin tortilsa, noziklik tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- Ranetki - 1 kg;
- shakar shakar - 250 g;
- ichimlik suvi - 100 ml.
Tayyorlash
- Olma 4 qismga bo'linib, yadrodan chiqariladi.
- Suvni to'kib tashlang va yumshoq bo'lgunicha pishiring.
- Blender yordamida massa pyurga aylanadi.
- Shakarni sug'orib oling va kichkina sharobdan istalgan zichlikka qadar qaynatib oling, so'ngra idishlar va rulonlarga quyiladi.
Shishalar va noklardan tortib olingan siqish
Quyida keltirilgan uydagi sharobdan murabbo retsepti nafaqat ajoyib ta'mga ega mazali taom tayyorlashga yordam beradi, chunki asosiy tarkibga qo'shimcha ravishda nok va limon qo'shiladi. Agar murabbo nordon holda chiqib ketishni xohlasangiz, unda limon sharbati o'rniga ma'qul moyni qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- armut - 1 kg;
- Ranetki -1 kg;
- shakar - 550 g;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
- Armut va rangi yuviladi, tilimga kesiladi va go'sht maydalagichidan o'tadi.
- Olingan massa qalinlashganga qadar qaynatiladi - bu taxminan bir soat davom etadi.
- Shakar qo'shing, limon sharbati qo'shing va kerakli barqarorlikka qadar pishiring.
- Idishdagi shisha idishlar kavanozlarga tarqalib, yopiqdir.
Qish uchun shakarsiz shishalardan tayyorlangan qoldiqlar
Tovuqli shakarni qo'shmasdan idishlardan olingan murabbo retsepti butunlay tabiiy va foydali davolanishni ta'minlaydi, ammo shakar konservantlar sifatida ishlanganligi sababli uni ishlatmasdan igna uzun turmaydi, ammo ferment hosil qiladi. Buning oldini olish uchun murabbo banklar suv hammomida sterilizatsiya qilinishi kerak.
Tarkibi:
- Ranetki - 1 kg;
- suv - 200 ml.
Tayyorlash
- Ranetlar suvga quyiladi va 15 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Yumshatilgan mevalardan bir paychadan qaynatiladi va olingan pyure zichlikka qaynatiladi.
- Yarim litrli idishlarga o'ralgan shisha idishlaridan 15 daqiqa davomida sterillangan olma kepkasi tugadi va keyin qaynatiladi.
Limonli butilkalardan olingan suyuqlik
Qish uchun limonli butilkalardan olingan murabbo ayniqsa, mazali va juda shakarli emas. Bu juda shirin blankalarni yoqtirmayotganlarga o'xshaydi. Toza muhitdagi yoqimli nordon va engil xushbo'y hidi noziklikni yaratadi. Keyinchalik u uy qurilishi keklarni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin.
Tarkibi:
- Ranetki - 3 kg;
- limon - 1 dona;
- shakar - 2 kg;
- suv - 500 ml.
Tayyorlash
- Rinni suv bilan to'ldiriladi va sekin pishiriladi.
- Meva bilan bo'yoqlarni o'chiring.
- Beg'arilgan limon yog 'va kubiklangan limon pulpasini qo'shing.
- Shakarni sepib, aralashtiramiz, taxminan yarim soat davomida qaynatiladi.
- Qopqoqlarni va mantardan yig'ib oling.
Qish uchun quritilgan o'rik bilan sharob
Shishalar va quritilgan o'riklardan tortib olingan ko'z - bu ko'zga yoqadigan yorqin shirin idish. Agar siz juda yumshoq quritilgan o'rikni ishlatmasangiz, uni qaynoq suv bilan to'ldiring va yumshatish uchun chapga qo'ying, shundan so'nggina uni go'sht maydalagich orqali bo'laklarga qo'shib qo'ying. Siz bunday uyni hatto kvartirada, ya'ni qabrsiz holda saqlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- Ranetki - 2 kg;
- quritilgan o'rik - 300 g;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Tozalangan olma quritilgan o'rik bilan birga go'sht maydalagich orqali o'tadi, shakar qo'shiladi.
- Yaxshi aralashtiramiz, plastinka ustiga joylashtiring va 50 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring.
- Banklar va rulonlarda qish uchun sharobdan qalin chigitni qo'ying.
Qishda qozonda pishiradigan sharobdan tayyorlangan sharbat
Tuxumdagi shishalardan olingan siqilish meva tayyorlashning boshqa usullari kabi mazali bo'ladi. Chunki samoviy olmalardan pishirilganida, ular deyilganidek, namlikning bir qismini bug'langanda, kartoshka pyuresi kelajakda yanada mustahkamroq bo'ladi. Shu sababli, murabbo pishirish vaqti yana kamayadi.
Tarkibi:
- Ranetki - 3 kg;
- shakar.
Tayyorlash
- Olma yarmini kesib, pishirish varag'ida kesilgan va yarim soat davomida 180 daraja pishiriq bilan o'ralgan.
- Tayyorlangan mevalar bir avvaldan qaynatiladi va shakarni quyiladi - 1 litr pyuresa uchun siz 600 g shakarli shakarga ehtiyoj sezasiz.
- Past haroratda murabbo tayyor bo'lguncha pishiriladi, idishlarga quyiladi va muhrlanadi.
Ko'p devorda qish uchun butilkalardan tortiladigan suv
Ko'p devordagi shishalardan tayyorlangan siqilish pechning an'anaviy usullari bilan bir qatorda tayyorlanishi mumkin. Ko'p miqdorda lazzatlarni payvand qilish mumkin bo'lmagan yagona narsa, chunki idishning hajmi juda cheklangan. Va pishirish jarayonini qisqartirish uchun, noziklik "tayyorlanish" emas, balki "Pishirish" ga tayyor bo'lishi mumkin. Ammo keyin siz jarayonni diqqat bilan kuzatib turing va tez-tez kuyib qolmasligi uchun murdani aralashtiring.
Tarkibi:
- Ranetki - 1 kg;
- shakar - 1 stakan;
- suv - 70 ml.
Tayyorlash
- Meva, bir piyola bolivarkaga joylashtirilgan, suvga to'kilgan va "Pishirish" rejimida yarim soat tayyorlaydi.
- Suzib yuborilgan yumshoq mevalarni artib oling.
- Paxta kartoshkasini idishga qaytarib, shakar qo'shing, aralashtiramiz va "Sog'ish" holatida 2 soat davomida pishiring.
- Idishdagi qoldiq qalinlashganda, uni bankka va mantaga soling.