Kundalik ovqatlanishingizni bir oz ko'proq diversifikatsiya qilish va unga bir oz parhez qo'shish uchun, siz o'zgacha va mazali ovqatlanish marinadlangan loviya tayyorlashni taklif qilamiz.
Tuzlangan qushqo'nmas fasol
Tarkibi:
- qushqo'nmas loviya - 400 g;
- suv - 1 l;
- shakar - 100 g;
- sirka - 50 ml;
- tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yangi ko'katlar - kerakli bo'lsa;
- ziravorlar, dafna barglari.
Tayyorlash
Shunday qilib, marinadlangan yashil fasol tayyorlash uchun, podalar to'g'ri mening, tugunlarni kesib, bo'laklarga kesilgan va tuzlangan suvda 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Banklar oldindan sterilizatsiya qilinadi, ularga ko'katlar va ziravorlar qo'yamiz. Keyin qovoqlarni loviya bilan to'ldiring, qaynoq suv quying va tepada toza polietilen qopqoq bilan yoping. To'liq 30 daqiqadan so'ng, suv qaynatgichga quyiladi va yana qaynatiladi. Keyin shakar, tuz tushiring, sirka tushiring, aralashtiramiz va tuzlamoqni yana fasol tushiring. Shundan so'ng, qutilarni silj qilib, uni teskari o'girib, adyol bilan o'rab qo'ying.
Qishda qochadigan fasol
Tarkibi:
- simli loviya - 500 g;
- suv - 1 l;
- shakar - 100 g;
- sharob sirkasi - 50 ml;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- tuz - 1,5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Fosullar meniki bo'lib, iplarni kesib, qaynab turgan suvga taxminan 5 daqiqa davomida cho'zinchoq qilib qo'yinglar, so'ng uni sovutgich suvi ostida sovutib, sovutib olinglar. Shundan so'ng, idishlarga kostryulkalar qo'yamiz, yuqoridan biz sarimsoq soyalangan chinnigullar qo'yamiz. Idishda suv sirkasi bilan to'kib tashlang, shakarni, tuzni qo'shing, qaynab turgan joyga keltiring va idishlarni issiq sho'rva bilan quying. Banklar zich yopilgan, salqin va ziravorlar bilan marinadlangan fasolni qorong'u joyda saqlashadi.
Tuzli loviya uchun retsept
Tarkibi:
- oq loviya - 200 g;
- sabzavotli bulyon;
- Lampochka - 0,5 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- karam, dafna barglari.
Tuxum uchun:
- Lampochka - 2 dona;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- balsamik sirka - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- zaytun yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi o'tlar, Provencal o'simliklar aralashmasi, ziravorlar - kerak bo'lsa.
Tayyorlash
Lahzalar oldindan sochilgan va bir kechada qoldirilgan. Keyin, suvni bo'shatib, ziravorlar qo'shish bilan sabzavotli suyuqlikdagi fasolni taxminan 1,5 soat davomida qaynatib oling. Tayyor fasulyeler bilan suyuqlikni sekin yuvib sovutib qo'ying. Va shu vaqtga qadar biz uni hozir pishiramiz. Buning uchun biz piyozni tozalaymiz, kubiklarni kesib, bir piyola qo'shamiz va tuz bilan sepamiz. Reyni sharbat beradigan tarzda 10 daqiqaga qoldiring. Keyin chiroyli ko'katlar va sarimsoqlarni maydalab tashlang. Tovuq uchun kerak bo'lgan barcha ingredientlarni bir plastinkada aralashtiring, qaynatilgan loviya qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Endi loviya kavanozga qo'ying va ularni muzlatgichga qo'ying.
Fasolni tayyorlash uchun dastlabki retseptlarga qiziqaman, keyin pomidor sousida qiling - bu ajoyib va mazali bo'ladi.