Kichkina sharobdan olingan ozuqalar - mazali va chiroyli ovqatlarning asl ta'riflari

Shishalardan olingan suyuqlik - bu bolalar va kattalar tomonidan ma'qullanadigan nozik muolajadir. Asl shirin tayyorlanishga nafaqat choy ichishni samarali bezab turgan mazali desert, balki krujkalar va boshqa pishiriqlarni bezash uchun ham samarali foydalanish mumkin.

Qanday qilib idishlardan murabbo tayyorlash kerak?

To'g'ri tayyorlangan jarohatdan olma kukunlari shaffof, oltin, barcha miniatyura mevalari bilan yoki asl qiyofasini saqlab qoladi, ammo sirop bilan to'la sopkalarda. Istalgan natijani olish uchun retseptlar qilish texnikasi sirlarini bilishingiz kerak.

1. Sharobdan tayyorlangan kukun, qalinligi pastki va devorlarga ega bo'lgan keng emal idishida kichik qismlarga qaynatiladi.
2. Pishirish jarayonida shirinliklar meva yaxlitligiga zarar yetkazmaslik uchun aralashtirilmasligi kerak.
3. Barcha mevalar bilan taomlarni tayyorlashda, har bir olma tezda tez pishirish va uning yorilishiga va ovqat hazm bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun tish plashi yoki shish bilan teshilishi kerak.
4. Siropda limon kislotasi qo'shilishi yaralarni siqib chiqarish jarayonini tezlashtiradi va nozikiyetning ta'mini yanada muvozanatlashtiradi.

Qish uchun butilkalardan tayyorlangan qum - oddiy retsept

Butulkalardan tortib olish uchun qulay va oddiy retsepti eng mashhur va ommaboplardan biridir, chunki keraksiz xavotirisiz ajoyib lazzat va mazali xushbo'y narsalarni olishingizga imkon beradi. Qayta ishlash uchun diametri 3,5 sm dan oshmasligi kerak bo'lgan bir xil o'lchamdagi pishgan yuqori sifatli olma-ni tanlang.

Tarkibi:

• Ranetki - 0,5 kg;
• to'yingan shakar - 600 g;
• limon kislotasi - chimdik;
• suv - 0,5 chashka.

Tayyorlash

1. Yuvilgan olma shishlar bilan teshiladi.
2. Shakar, limon kislotasi va suvdan, shakar siropini qaynatib, kristallar butunlay tarqalguncha aralashmani doimiy aralashtirib yuboring.
3. Siqib tayyorlash idishida tayyorlangan vampllarning shirin mazasini to'kib tashlang, mevalarni sharpaga to'liq cho'milguncha yukni bosing va sovutishgacha qoldiring.
4. Ikki marta shishadan 7-10 daqiqa davomida murabbo aralashtirmasdan qaynatib oling, so'ng ular bankalarga va muhrga yoyiladi.

Idishdagi shisha idishlarni qanday qilib tayyorlash mumkin?

Eng shubhali, dumli shishalardan olingan murabbo. Tayyorlanishi uchun kichik mevalar buzilmagan pedunkul bilan tanlanadi va butun uzunligi bo'ylab shish bilan teshiladi. Tashqi ko'rinishiga tegadigan miniatyurali olma qulaylik va ta'mga ega bo'lib, u o'ziga xoslik va murakkablikni ta'minlab, unda kek yoki shirin yuzasiga qo'yiladi.

Tarkibi:

• Ranetki - 0,5 kg;
• to'yingan shakar - 600 g;
• suv 0,25 stakan.

Tayyorlash

1. Shakar suvning bir qismi bilan aralashtiriladi va barcha kristallarni qaynatib, eritib turish uchun doimiy aralashtirish bilan isitiladi. Limon kislotasi bilan chimdik qo'shiladi.
2. Ranetki tayyorlangan qaynab turgan siropi ichiga quying, olovni o'chiring va massasini sovutib tashlang va qoldiring.
3. Uch marta qaynatilgan qaynatgichdagi olma va olovni 7 daqiqa davomida qaynatib oling.
4. Eng so'nggi qaynayotganda butunlay jarohatlangan idishlardagi murabbo, muhrlangan.

Sharob ichidagi shaffof shisha sharbatlar

Quyida keltirilgan retseptlar takomillashtirilgan sharobdan shaffof murabbo tayyorlashni istaganlar uchun . Bu holda oldindan yuvilgan mevalar urug'lar va o'rtasini urug'lar bilan bartaraf etishadi, shundan so'ng ular kerakli hajmdagi toza bo'laklarga bo'linadi. Shirin olma ishlatilganda, ishlov beriladigan qismga limon kislotasi qo'shiladi.

Tarkibi:

• Ranetki - 1 kg;
• shakar shakar - 900 g;
• limon kislotasi - 0,5 choy qoshig'i;
• suv 240 ml.

Tayyorlash

1. Kristall butunlay erimaguncha shakar qo'shilishi bilan suvni qaynatish.
2. Limon kislotasini qo'shing, tayyor bo'laklarni qo'shing, tilimga kesib oling, idishni plastinadan chiqarib oling va to'liq sovutguncha qoldiring.
3. Qisqichbaqa uchun meva massasini isitib oling, 10 daqiqaga qaynatiladi, salqin va pishirishga ruxsat bering.
4. Qaynayotgan suvni ikki marta takrorlang.
5. Oxirgi isitish vaqtida kesilgan jarohatlardan olingan murabbo steril tomirlarda muhrlangan istalgan zichlikka tayyorlanadi.

Shishalardan olingan amberli murabbo

Shokoladdan tayyorlangan shisha idishlar, ta'rifi quyidagicha ta'riflanadi, iloji boricha amber olinadi, shirin sharbatlar va marmelad bilan to'yingan, butun shaffof mevalar bilan yaxshi ko'rinishga ega bo'ladi. Bu holda, mevani oldindan tayyorlab qo'yish muhimdir. Bu ehtiyotkorlik bilan yuvilib, pedikelning qarshisidagi mevaning bir qismida villini ehtiyotkorlik bilan kesish kerak.

Tarkibi:

• Ranetki - 0,5 kg;
• shakarli shakar - 650 g;
• limon kislotasi - 0.25 choy qoshiq;
• suv 240 ml.

Tayyorlash

1. Suvni shakar bilan 5 daqiqa davomida qaynatib, limon kislotasi qo'shing.
2. Tayyorlangan olmalarni torting, olovni o'chiring, massani sovutib qo'ying.
3. Olingan materialni 10 daqiqa davomida qaynating, aralashtirmasdan, salqin.
4. Qayta va infuzionni 2 marta takrorlang, idishdagi issiqni to'xtating.

"Pyatiminutka" shishasidan olinadigan ozuqalar

Quyidagi retsept bo'yicha pishirilgan, nozik meva tarkibidagi vitaminlarning maksimal miqdorini saqlab qoladi va ularni o'zlarining yangi ta'mi bilan qondiradi. Bu holatda, murabbo kichik jarohatlardan tayyorlanadi, shunda issiqlik bilan davolash qisqa vaqt ichida sirop bilan to'yingan va eng mazali va appetizing bo'lsin.

Tarkibi:

• Ranetki - 0,5 kg;
• to'yingan shakar - 600 g;
• limon kislotasi - chimdik;
• suv - 150 ml.

Tayyorlash

1. Ranetki yuvish, perimetri atrofida shish bilan teshiladi.
2. Suvni shakar va limonad bilan qaynatib oling, shunda kristalllar eritilib, sirop olmalarini to'kib tashlang, sovushga qoldiring.
3. Qisqichbaqa uchun meva massasini isitib oling, 5 daqiqa qaynatiladi, idishlarga quyiladi, qovoqlarni silkitib sovutishdan oldin yaxshilab isitiladi.

Chaqaloqli shishalardan tortilgan siqish

Ajablanarli darajada mazali va foydaliroq bo'lib, butilkadan shishadan tayyorlangan murabbo. Delicacy barcha mevalardagidek pishirilishi va mayda olmalarni yarmiga yoki tilimga kesish mumkin. Agar shirinliklar, rezavorlar va oziq-ovqatlarni tayyorlanadigan to'qimalarga ega bo'lishni istasangiz, unda tayyorlanasiz.

Tarkibi:

• Ranetki - 900 g;
• chakacha - 600 g;
• qumli shakar - 1,3 kg;
• suv - 1,5 stakan.

Tayyorlash

1. Suv va shakardan, sirop pishiriladi, reza va olma qo'yiladi.
2. Massani qaynatib, sovutib qo'ying.
3. Keyinchalik isitish vaqtida igna 10 daqiqa davomida salqin bo'lib turadi.
4. Jarayonni 2-3 marta takrorlang yoki kerakli zichlikni qo'lga kiritguncha takrorlang.
5. Qovurilgan idishlardagi murabbo va kassalardan yopishtiriladi .

Erik va to'ng'izdan olingan ozuqalar

Qish uchun sharobdan mazali murabbo pishgan bo'lishi mumkin, shirinliklar kech navlarni tozalangan o'riklarni qo'shib. Delicacy to'qimalarda qalin bo'lishi mumkin va pishirishni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin. Vaqt, oxirgi pishirishdan oldin, olxo'ri-olma shirin massasi suvli blender tomonidan bir xillikka erishish mumkin.

Tarkibi:

• raketki va o'rik - har biri 1 kg;
• qumli shakar - 1,7 kg;
• suv 240 ml.

Tayyorlash

1. O'riklar va ranlarni tayyorlang, mevalarni tozalash va ularni yarmiga yoki tilimga kesing.
2. Shakar bilan suvni qaynatib oling, 3-4 soat davomida hosil bo'lgan siropali meva yog'ini to'kib tashlang.
3. O'n uch marta o'rik va shisha idishlaridan 10 daqiqa davomida qaynatiladi, ular bankalarda muhrlanadi.

Shishadan to'q sariq rangli shisha

Qish mavsumida to'q sariq sharobdan tayyorlangan murabbo, boshqa shirin do'konlarda eng sharafli joyni egallaydi, ayniqsa, uni butun olma mevalari va apelsin suyagi bilan pishirsa, ularda siropda niqoblangan, siz bolalaringizni xavfsiz tartibga soladigan mazali tabiiy marmelad kabi bo'ladi.

Tarkibi:

• Ranetki - 0,5 kg;
• apelsin - 1 dona;
• shakar shakar - 700 g;
• suv 100 ml.

Tayyorlash

1. Rancets shishlar bilan teshilgan.
2. Apelsin 5 daqiqa davomida qaynatiladi va undan keyin oq plyonkalar chiqariladi, undan keyin dilimlarga bo'linadi, yoki cho'kib ketadi, bo'laklarga ajratiladi.
3. Teri bilan to'q sariq rangdan foydalanilganda lobullar 10 daqiqa davomida siropdan oldindan tayyorlanadi.
4. Issiq massani issiq massaga qo'shing, tunni to'ldirish uchun qoldiring.
5. Uch marta massani qaynatib oling, 5 daqiqa qaynatiladi va salqin bo'ladi.
6. Oxirgi qaynatilgandan keyin issiq shirinliklardagi shirinlikni muhrlab qo'ying.

Daraxtli shishalardan olinadigan ozuqalar

Ko'pincha boshqa navlarga qaraganda kamroq aromatik bo'lgan sariq butilkalardan tayyorlangan siqilish vanilli bilan tajribali bo'lishi mumkin yoki yer darbasi tarkibiga qo'shilishi mumkin. Qo'shimchalar mevaning ta'mini oshiradi va preformni yanada mazali, aromatik va baharatlı holga keltiradi. Brew shirinliklar butun mevalardan bo'lishi mumkin yoki ularni tilim yoki yarmiga kesishi mumkin.

Tarkibi:

• Ranetki - 500 g;
• doljin - 0,5 choy qoshiq.
• shakarli shakar - 650 g;
• suv 100 ml.

Tayyorlash

1. Tayyorlangan raketki suv va shakar pishgan bir siropi tushiring, sovutish qadar qoldiring.
2. Ish qismini 10 daqiqa davomida 3 marta pishirib, har safar sovutib qo'ying.
3. Doljin qo'shing, shirinlikni istalgan zichlikka qaynatib oling va idishga joylashtiring.

Limonli butilkalardan olingan suyuqlik

Limon qo'shilishi bilan qish uchun sharobdan odatdagidan xushbo'y tayyorlangan murabbo. Olma kislotali bo'lsa, siz faqat tarkibiga limon yog'ini qo'shishingiz mumkin. Shirin mevani limon sharbati bilan ishlatganda, shirinliklarning ta'mi yanada uyg'un va muvozanatli bo'ladi. Nisbatan bu versiya ko'pincha zanjir bilan to'ldiriladi.

Tarkibi:

• Ranetki - 1 kg;
• limon - 0,5 dona;
• shakar shakar - 900 g;
• suv - 90 ml.

Tayyorlash

1. Shakar va suvdan tayyorlangan kuk pyurei, uni eng yaxshi va limon sharbati yoki dilimlenmiş sitrus qo'shing.
2. Aralashmani 10 daqiqaga qaynatib oling, tayyorlangan bargni qo'ying yoki rannetki kesib oling.
3. Sovutgandan so'ng, 10 daqiqa qaynatiladi, salqin.
4. Jarayonni yana 3 marta takrorlang, murabbo issiq bo'ladi.

Ko'p o'lchovli shisha idishlar

Butulkalar olmalaridan murabbo tayyorlashni multivarkda bo'lishi mumkin. Meva to'plamining muntazam isishi olma mevalarining butunligini saqlab qoladi va ularni shakar siropi bilan tezda pishirishga yordam beradi. Qayta issiqlik bilan davolash bo'lmasa ham, bu holatda ham qila olmaydi.

Tarkibi:

• Ranetki - 1 kg;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• qumli shakar - 1,3 kg;
• suv 260 ml.

Tayyorlash

1. "Varka" rejimida sirop shakar va suvdan tayyorlanadi.
2. Tirnoq tayyorlangan siropga to'kib tashlang, "Bake" ga qaynatib oling.
3. Sovutgandan so'ng 25 daqiqa davomida Pishirish dasturini yoqing, keyin yana salqinlash uchun qoldiring.
4. Rejimning ishlashini takrorlang, keyin uni yana 2 marta sovuting.
5. Qovoqdagi issiqlikning shirinligini muhrlab qo'ying.