Shaftoli - ajoyib janjali va noyob ta'mi bo'lgan janubiy meva. Vitaminlar va ozuqa moddalariga boy tanlovli va suvli xamiri bor.
Shaftolidan mazali kompot tayyorlay olasiz. Unga mevalar tosh bilan yoki toshsiz olinishi mumkin. Lekin haqiqiy sharobga erishish uchun, bodomning engil soyasi bilan, siz shaftoli tosh bilan kompot ichida mumkin. Bundan tashqari, yozda ozgina vaqt sarflaganingizdan so'ng, bu qish uchun kompot tayyorlab, bu mevaning mazali ta'mini bahramand bo'lishingiz va yil bo'yi ichishingiz mumkin.
Qish uchun tosh bilan shaftoli kompotini qanday pishirish kerak?
Tarkibi:
Bir uch litrlik idish uchun hisoblash:
- Tosh bilan shaftoli - 1,6 kg;
- shakar shakar - 0,45 kg;
- suv filtrlanadi - 2,3 litr.
Tayyorlash
Qish uchun shaftoli kompotini saqlab qolish uchun, xushbo'y, pishgan va ayni paytda etarlicha moslashuvchan mevalar mos keladi. Loyiq namunalarni tanlagandan so'ng, biz ularni juda ehtiyotkorlik bilan yuvamiz, ularga xos bo'lgan eng ko'p sochlanishni olib tashlashga harakat qilamiz va ularni quritib yuboraylik.
Banklar soda va issiq suv bilan yuviladi va o'n daqiqa davomida qaynab turgan suv ustida bug'lanadi. Biz ularga "tayyorlangan" shaftoli tayyorlab qo'yishdi. Filtrlangan suv qaynatiladi, mevani to'ldiradi, idishlarni steril qopqoq bilan qoplaydi va yigirma daqiqada adyol bilan qoplanadi.
Vaqtning oxirida suyuqlik idishga quyiladi, shakarni quyiladi va qaynadi. Natijada paydo bo'lgan shakar siropi idishlar bilan to'ldirilgan, qopqoqlar bilan o'ralgan va o'zini sterilizatsiya qilish va sovutishdan oldin qutilari pastga aylantirish uchun issiq bir yopinchiq tagiga joylashtirilgan.
Bunday kompotni ishlatishdan oldin qaynatilgan suv bilan tatib ko'rish kerak.
Shaftoli bilan kompozitni bir nechta aylanada qanday qilib tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- Toshli shaftoli - 1 kg;
- shakar shakar - 0,4 kg;
- limon kislotasi - ta'mga;
- Filtrlangan suv - 3 litr.
Tayyorlash
Shaftoli yaxshilab chayqatiladi, maksimal qozni yuvish uchun harakat qiladi, ko'p miqdordagi quduqni quyib, suvi quyib, shakar va limon kislotasi qo'shiladi. Kompot tayyorlash uchun "bug'lash" va "sovitish" usullari mavjud. Pishirish vaqti meva hajmiga qarab, yigirma otuz daqiqa o'tishi mumkin. O'n dan o'n besh daqiqa davomida isitish rejimida kompot saqlaymiz, biz tanklarni to'kib tashlaymiz va ularni sovitamiz.