Sangria ispaniyalik partiyalarda eng mashhur kokteyl bo'lib, ko'pincha "Ispaniya sangriya sharobi" deb ataladi. Ayni paytda nafaqat Ispaniyada, balki butun O'rta er dengizi sohilida va hatto undan tashqarida ham uni seving. Bu ajablanarli emas, chunki ichimlik juda mazali va engil, yozda va qishda ichish yaxshi.
Ispan sangriya
Bu mazali mevali sharob qanday paydo bo'lganligi haqida ko'plab afsonalar mavjud. Ehtimol, "Sangria" retseptining kelib chiqishi sharob va mevaning qoldiqlarini qayta ishlash bilan bog'liq bo'lib, bir marta bu sharobni ochgan, ispaniylar sharob va sitrus suvi aralashmasi yozgi issiqlikka chidashga yordam berganligini aniqladilar. Vaqt o'tishi bilan, sangria "barlar va restoranlar" ga joylashdi, nafaqat Ispaniya, balki Evropani ham tashladi. Sangriyani qizil sharob va oq bilan tayyorlashingiz mumkin, soda qo'shib, sangriyani ko'paytirish va, albatta, turli mevalar bilan tajriba qilish. Ushbu ichimlikni juda yengib o'tish juda qiyin!
Sangria uyda
Bu yil Ispaniyaning quyoshli qirg'og'iga tashrif buyurgan bo'lsangiz ham, umidsizlikni yo'qotmang - sangriyani tayyorlash har qanday alohida harakat va harakatni talab qilmaydi va bayram qilishni xohlamaydi, o'zingizga va do'stlaringizga ushbu tetiklantiruvchi va mazali ichimlik bilan faqat sangria uy sharoitlari. Sizga kerak bo'lgan hamma narsa sharob, meva, muz va, albatta, kayfiyat.
Sangriya qanday tayyorlanadi?
Sangria an'anaviy tarzda arzon qizil sharob asosida meva qo'shiladi. Ko'pincha sitrus ishlatiladi, ammo ta'mi va olma, qulupnay, shaftoli, kivi juda yaxshi bezatilgan. Ba'zan, spirtli ichimliklarni sharobni o'zingizning kompozitsiyasiga qo'shishingiz mumkin: har qanday konyak, konyak yoki shampan uzum asosida tayyorlanadi. Karamali suv, limonad, tonik yoki tekis suv bilan sharobni 5-7 daraja kuchga etkazish uchun suyultirish. Klassik "Sangria" kokteyl retseptida bitta mevali shisha uchta mevani - olma, shaftoli, to'q sariq va har qanday spirtli ichimlikdan bir stakan iste'mol qiladi.
Tarkibi:
- arzon qizil sharob - 1 shisha;
- limonad - 1 shisha;
- konyak - 1 dona;
- olma - 1 dona;
- shaftoli - 1 dona;
- apelsin - 1 dona;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- doljin - ta'mga.
Tayyorlash
Peel va mevani kesib, konyakni tushiring va muzlatgichda bir kechada qoldiring. Sharob, limonad, meva va brendi aralashtiramiz, muz kublarni qo'ying. Shakar qo'shing va tarçınla sep. Agar siz ko'proq shirin ichimlikni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda ko'proq shakar qo'yishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz qanday sharob ishlatilganligiga qarab - quruq yoki shirin, shakar miqdori ham o'zgarishi mumkin.
Sabzavotlar bilan tajriba qilishdan qo'rqmang - retsept tarkibidagi moddalarga qarab sangria har doim boshqacha bo'ladi.
Oq sangria
Faqat qizil sharob bilan sangriya kabi, faqat oq sharbat qo'shilishi bilan tayyorlangan.
Sangriyani qanday ichish mumkin?
Yozda sangriya mog'orlanadi, qishda esa - ziravorlar qo'shilishi bilan qizdiriladi. Lekin kompaniyada kerak, sangriya uchun kulgili va hursandchilik, shaffof ko'zlar va tabassumlar ichishdir. Partiya tashkil qilish yoki yanada mustahkamlanadi qilish - sangria, albatta, barcha dam olish maskanlari ruhiy holatini yaxshilaydi va yaxshilaydi.
Sangria ichimligi, odatda, muz kupligini egallagan shampan qadahlarida xizmat qiladi, lekin mexnatning o'zi ichimliklar ichimligidir, chunki u hatto kosovkalar yoki plyonkalarda plastik stakanlarga quyiladi, u ispaniyalik siestaning ruhini yo'qotmaydi - tushdan keyin dam.
Agar tarkibida karbonatlangan suv qo'shsangiz, sangriyani tayyorlashda shampan qadahlarida kokteylga xizmat qilish yaxshiroqdir. Sizga quyoshli kayfiyat!