Kechki ovqatga kechki ovqatga asosiy mashg'ulotga qanday tayyorgarlik ko'rish kerakligini bilmayapsizmi? Keyin qiziqarli va noodatiy salat - "Tovuq Ryabo" ni taklif qilamiz. Bunday salat bayram marosimining ajoyib bezaklari bo'libgina qolmay, balki oilaviy kechada munosib o'rin egallaydi. Uning tayyorlash uchun juda ko'p ta'riflari bor, keling, eng mazali va oqlanganlarni ko'rib chiqaylik.
Bodring "Tovuq ryaba" quruq meva bilan
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 350 g;
- Urug'siz o'tlar - 100 g;
- tuzlangan bodring - 200 g;
- shampignons - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 50 g;
- mayonez - ta'mga;
- tuz, murch - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Salatani qanday tayyorlash mumkin? Birinchidan, mening shampignons, ularni plastinka va o'simlik yog'ida qovurilgan bilan kesib. Keyin qo'ziqorinlarni mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan, tuz va qalampirni aralashtiring. Qovurish jarayoni amalga oshirilayotganda, vaqtni yo'qotmasdan, marinadlangan yoki tuzlangan bodringni katta bo'laklarga kesib tashlaymiz. Qaynoq qilib, 10 daqiqa davomida issiq suv bilan quying, so'ngra yarmini kesib tashlang. Tovuq qaynatgichi ozgina sho'rlangan suvda qaynatiladi, biz salqinlashamiz va tolalarni sindirmiz. Chuqur chiroyli salat idishida piyoz-qo'ziqorinni qovurish, o'rik, bodring va go'shtni aralashtiramiz. Biz tayyorlangan salatani mayonez bilan to'ldirib, yaxshilab aralashtiramiz, ta'mga solamiz va kerak bo'lsa, tuzni bir oz qo'shamiz. Salatoni muzlatgichga qo'ying va ikki soat davomida uni pishiring. Xizmat qilishdan oldin, uni yangi tug'ralgan ko'katlar bilan bezang.
Misrda "Tovuq ryaba" salatasi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 200 g;
- pomidor - 2 dona;
- yangi bodring - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 1 dona;
- konservalangan jo'xori - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- krem - 30 ml;
- mayonez - 150 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ko'katlar, koriander, arpabodiyon - bezak uchun.
Tayyorlash
To'liq tayyor bo'lgunga qadar tovuq filetosini ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling. Ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling, salqin va go'shtni tolalarga ajratib oling. Kichik po'stlog'imga kesilgan pomidorim. Yangi va tuzlangan bodringlar ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Tuxumni bir kubikka qo'yib, suv quyib, 10 daqiqa davomida qattiq pishirib. So'ngra, biz barcha tayyorlangan ingredientlar bilan salqin, toza, kesilgan va aralashtiramiz. Konservalangan jo'xori qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keling, salat uchun kiyinish tayyorlanyapmiz. Ayrim kraxmalli kraxmalda, mayonezda, sarimsoqni siqib, yashil ko'katlar bilan aralashtirib, sosni bu sousga to'ldiring. Barchasini diqqat bilan aralashtirib, stolga xizmat qiling.
Salom "Tovuq ryaba" meva bilan
Tarkibi:
- tovuq filesi - 200 g;
- olma - 2 dona;
- apelsin - 1 dona;
- yong'oq - 100 g;
- limon sharbati - ta'mga;
- yashil petrushka - bezash uchun.
Tayyorlash
Bu salat tovuq shaklida qatlamlarda joylashtirilgan. Ovqatning eng quyi qismida biz birinchi navbatda qovurilgan qaynatilgan tovuq go'shti qo'yib, limon sharbati quying, so'ngra quruq qovurilgan qozonda apelsin tilim va bir oz qizarib pishgan yong'oqni olmang. Barchamiz limon sharbati bilan to'ldiramiz va petrushka filiallari bilan bezatamiz. Hammasi oddiy, lekin juda mazali mevali salat "Tovuq Ripa" tayyor!
Ananas bilan salat "Tovuq ryaba"
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- Misr - 200 g;
- konserva ananasi - 200 g;
- tovuq filesi - 300 g;
- yong'oq - 200 g.
Tayyorlash
Yong'oqni olib, ozgina maydalab, qovurdagiga ozroq qovuraylik. Kartoshka va tovuq filesi tuzli suvda qaynatiladi va kublar ichiga kesiladi. Har bir narsani aralashtiring, mayonez, tug'ralgan ananas va mayonez bilan mavsumni qo'shing. Salatani yaxshilab aralashtiramiz va stolga xizmat qilish uchun tayyormiz.