Ko'mirda qovurilgan go'sht - bu shubhasiz mazali va sabzavot haqida nima deb o'ylaysiz? Agar siz men kabi, panjara sabzavotni juda yaxshi ko'rsangiz, unda quyida siz ularni shunday qilishni qanday qilib o'qib chiqishingiz mumkin.
Qovurilgan sabzavotlarni qanday tayyorlash mumkin?
Sabzavotlarni panjara massasi ustiga pishiradigan retseptlar, ularga xizmat ko'rsatiladigan marinadlar va soslardan farq qiladi. Grilda panjara qilingan sabzavotlarning asosiy sharti, bu grilning o'zi mavjudligi - panjara va issiq ko'mir. Grilni shishlar bilan almashtirish mumkin, ammo bu har doim ham qulay emas. To'g'ri, ba'zilari uyda, pishiriqda qovurilgan sabzavotlarni pishiradi. Buning uchun tayyorlangan sabzavotlar folga o'raladi va taxminan yarim soat davomida pishiriladi. Sabzavotli grilni taqlid qilish yomon emas, lekin biz sabzavotlarni haqiqiy grilda qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Axir, pechlar ko'mirni, tutunning engil hidini va tabiatdagi pishgan taomlarni sotib oladigan maxsus joziba o'rnini bosa olmaydi.
Issiq soya sousida panjara qilingan sabzavotlar
Tarkibi:
- patlıcan - 1 dona;
- chilli qalampir - 1 dona;
- qovoq - 1 dona;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shampignons - 6 dona;
- sabzi - 1 dona;
- limon sharbati - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tomat sharbati - 250 ml;
- soya sosu - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- piyoz - 1 dona;
- yog' - 20 g;
- tuzni tatib ko'ring.
Tayyorlash
Birinchidan, biz panjara sabzavot uchun tuzlamoqdamiz. Buning uchun, piyozni chiroyli qilib chopib, sarimsoqni maydalab, tozalang va chili choping. Dilimlenmiş sabzavotlar bir piyola ichiga qo'yiladi, tuz, soya sousi, tomat sharbati, zaytun moyi va limon sharbati qo'shiladi. Hamma aralashdi. So'ngra biz sabzavotlarni tayyorlashni rejalashtirmoqdamiz: ularni yuving, tozalang va ularni katta bo'laklarga bo'lib tashlang. Sabzavotlarni dengizga quyamiz va 2-3 soatga qoldiramiz. Sabzavotni (yoki shishlar ustida ipni) ustiga qo'yib bo'lgach, tugmachani tugatguncha qovuramiz. Tuxumdon qoldiqlaridan siz sabzavot uchun panjara sosini tayyorlashingiz mumkin. Shu maqsadda, sariyog 'qo'shib, ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar kam haroratda taxminan 10 daqiqa qaynatiladi. Sosni ta'mga solib, agar kerak bo'lsa, siz ozgina shakar qo'sha olasiz.
O'rta dengizdagi sabzavotli sabzavotlar retsepti
Tarkibi:
- har qanday sabzavot - 1 kg;
- sabzavot (tercihen zaytun) yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- dengiz tuzi - ta'mga;
- bibariya - 1 chimdim.
Tayyorlash
Yog ', ezilgan sarimsoq, tuz va bibariya aralashtiriladi. Sabzavotlarni tozalash va kesish, ularni tuzsizlantirish va bir necha soatlab qoldiramiz. Pishirib, sabzavotlarni issiqroq ko'mir ustiga yoyib yuboring.
Qo'y pishloqli sabzavotlar
Tarkibi:
- pomidor - 250 g;
- piyoz - 2 dona;
- qalampir yashil qalampir - 2 dona;
- yogurtda konservalangan qo'y pishloq - 150 g;
- kekik - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Biz pomidellarning poydevorini pomidordan olib tashlaymiz, qalampirni urug'lardan va bo'laklardan olib tashlaymiz. Pomidor bo'laklarga kesilgan qalampir, 8 qismga kesiladi. Piyozni peel va katta kublar kesib. Sabzavotlar, kekik va qo'y pishloqlarini aralashtiring. Ularni folga yoyib, panjara ustiga taxminan 10 daqiqa pishirib.
Achchiq qovurilgan sabzavotlar uchun retsept
Tarkibi:
- chigirtkalar - 125 g;
- qovurilgan konserva - 1 pot;
- qovoq - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 40 g;
- Sizning lazzatingiz va miqdoringiz uchun baharatlı o'tlar.
Tayyorlash
Biz 3 sm uzunlikdagi jo'xori kostyumlarimizni kesib, qovoqlarni, gul va pushtaning qoldiqlarini olib tashlaymiz va 1 sm qalinlikdagi doira chiziqlarini kesib o'tamiz, qovoqlarni, jo'xori va piyozlarni almashtirib, ularni yog 'va sabzavotli sabzavot bilan yog'lang. Taxminan 10 daqiqacha pishiramiz. Yog 'va baharatlı o'tlarni aralashtiramiz va bu sabzavotlarni tayyor sabzavot bilan surtishingiz kerak.
Panjara sabzavotli garnitur
Panjara sabzavotlarini tayyorlashning eng oson yo'li yuqoridagi barcha narsalardan. Hech qanday marinadlar va fokuslar talab qilinmaydi, chunki sabzavotlar o'zlarini mazali qiladi. Siz shunchaki shishalarga cho'g'dek cho'g'larida ularni qovurasiz. Siz buni, baqlajon, pomidor, qalampir bilan, ha, hech narsa bilan qila olasiz. Barcha sabzavotlarni shishlar ustiga tayyorlang, ularni tayyor bo'lguncha pishiring. Keyin terisini chiqarib oling, sabzavotlarni kesib oling va idishga soling. Tayyor bo'lgunga qadar ko'katlarni va biroz ko'proq qo'shing. Shunday qilib, mazali va foydali ajoyib pishiriqlar paydo bo'ladi.