Sizlardan kimlar shirinliklarni yoqtirmaydi? Va eng yoqimli narsalar shodlikning nozik ta'mi go'zallik va idishning murakkabligi bilan birlashganda. Bu shirin desert "Royal Cake". Uni qanday tayyorlash mumkin?
Royal pirojnoe - retsepti
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- shakar - 1,5 dona;
- mayonez - 250 ml;
- bug'langan sut - 200 ml;
- un - 1,5 dona;
- soda - 1 choy qoshiq;
- tvorog - 100 g;
- yong'oq - 100 g;
- mak - 100 g;
- mayiz - 100 g;
- kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- aroq - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Qirolli pirojnoe qanday tayyorlanadi? Birinchidan, shakarni olib, oq ko'pik bo'lmaguncha tuxum mikseri bilan yaxshilab chayqatiladi. Keyin mayonez va yarim siqilgan qozonlangan sut qo'shing. Keyin soda bilan o'chirilgan un va sirkani to'kib tashlang. Barcha quduq aralashtiriladi va moyni yoğurur. Uni 3 qismga bo'lishamiz. Bir qismida mayiz qo'shamiz, ikkinchisida - ko'knor va uchinchi - kakao va yong'oqlar. Preheated pishiriqdagi kiklarni 200 ° S ga qadar pishirib, xona haroratiga salqin.
Ayni paytda biz siropni tayyorlayapmiz. Buning uchun kastryulga bir oz suv quying, yarim shakar shakar qo'shing va uni qaynatib oling. Keyin aroq quyib aralashtiring. Keyin krem tayyorlang. Biz qaymoqli pishloqni va qolgan qoldiq sutni bir xil bo'lmaguncha uramiz. Sovutilgan krujkalar, birinchi navbatda, siropi bilan emdirilib, keyin krem bilan bo'yalgan.
Barchasi shu, pishloqli pirojnoe tayyor pishiriq tayyor!
Kek "Qirol shirasi"
Dori tayyorlash uchun retseptlar juda ko'p. Lekin qirollik vositachisi juda nozik, mazali va og'izda eriydi. Uzoq vaqt davomida ovqat pishirish vaqtiga qaramay, ushbu pirojnoe sizni ajoyib ta'mga ega.
Tarkibi:
- qaymoq - 1 litr;
- asal - 200 ml;
- un - 3 ta mahsulot;
- tuxum - 5 dona;
- shakar - 3 ta mahsulot;
- yong'oq - 2 ta mahsulot;
- soda - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaymoq uchun qalinlashgan - 10 g.
Kastryulda tuxumni kesib tashlang. Keyin asal, soda va bir stakan shakar qo'shing. Sekin-asta ezilgan unni serpin va xamirni tekislangunga qadar pishiring. Panani qopqoq bilan yoping va xona haroratida 2 kun davomida qoldiring.
Shundan so'ng xamirni yaxshilab aralashtiring. Pishirish shakli pergament qog'oz bilan qoplangan va sariyog' bilan yog'langan. Keyin, xamirning qog'oz qismiga yupqa qatlam tushadi. Do'ldoshga 180 ° C ga oldindan qizdirilgan va pishirilguniga qadar oltin jigarrang bo'lguncha taxminan 5 daqiqa. Koyni quruq yuzaga qo'yishga tayyormiz va qog'ozni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Xuddi shu tarzda, barcha boshqa keklarni pishiramiz. Ularni bir-birining ustiga joylashtirmang, chunki ular bir-biriga yopishadi.
Keyin xamirni mikser bilan urib yuboring. Qolgan shakarni asta-sekin sepib, butunlay erigunicha chayqatiladi. Kremolni kremga qo'shing va qayta aralashtiring. Yong'oq eziladi. Biz qobiqlarni bir-biriga yoyib, ko'p miqdorda qaymoqni yutib, yong'oqqa sepamiz. Yuqori va qirralarning krem bilan bezatilgan va yong'oq bilan sepiladi. Biz kechqurun emizish uchun Royal asal kekini tark etamiz.
Kek "Royal Ruins"
Tarkibi:
Sinov uchun:
- qo`shilgan sut - 100 ml;
- tuxum - 2 dona;
- un - 250 g.
Krem uchun:
- sut - 250 ml;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 100 g;
- un - 1 st. qoshiq;
- o'rik yoki quritilgan o'rik - 200 g.
Sir uchun:
- qo`shilgan sut - 100 ml;
- kakao - 2s. qoshiqlar;
- sariyog' - 50 g;
- yong'oq - bezatish uchun.
Tayyorlash
Unni yumshoq tuxum bilan aralashtiramiz, qoshiq sut qo'shing va silliq aralashtiramiz. 180 ° C haroratda ikkita kikni pishiramiz.
Keyinchalik, krem tayyorlaymiz: sut, shakar, tuxum va un shilimshiq, o'rta issiqlikda o'rnatiladi va qalinlashgunga qadar pishiring. Krem sovutilganda, quritilgan mevalarni qo'shing va muzlatgichga qo'ying. Endi sirni oshiring: sekin-asta kakao qo'shib, yog'li sintetik sut.
Sovutilgan pirojnoe kremi bilan ko'p miqdorda yog'langan, ikkinchisi - qolgan qismlarga bo'linib, qolgan krem bilan muloyimlik bilan aralashtiramiz. Natijada massani slayd bilan yoyib, uni qisqa bosib turamiz. Suv bilan sirli va yong'oq bilan sep. Sovutgichda tayyor keki 5 soat davomida joylashtirdik.