Rangli sir har qanday, hatto oddiy ko'rinishdagi kekni juda yaxshi bezatadi. Yuqoridan yuqorida kremdan turli naqshlarni chizishingiz mumkin, mastikdan olingan rasmlarni shakllantirasiz yoki faqat rangli shakar kukunini tarqating. Lekin uning rangi va ta'mi nafaqat shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Bugungi kunda pirojnoe uchun o'zingiz uchun rangli sirni qanday qilishni sizga aytamiz.
Rangli oyna kek sirli
Tarkibi:
- achchiq shokolad - 150 g;
- krem 30% - 70 ml;
- Gilos siropi - 50 ml.
Tayyorlash
Shokolad bo'laklarga bo'linib, bir idishga solib, suv hammomida eriydi. Krevetkani kastryulga quyib, zaif olovga qo'yib, isitiladi, lekin qaynatib yubormang. Erigan shokoladda muloyimlik bilan ozgina kremga kiring, muloyimlik bilan aralashtirasiz, so'ngra qolganlarni to'kib tashlang, aralashtirishni to'xtatmang. Shundan so'ng, gilos siropini qo'shing va porloq va yorqin massaga ega bo'lmaguncha blender bilan chayqatin. Kek uchun tayyor rangli sir jilasi oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan va uni sovutgichda bir necha soat davomida olib qo'yamiz. Shishadan oldin uni mikroto'lqinli pechda bir oz isitamiz.
Rangli kek sirli retsepti
Tarkibi:
- suzilgan suv - 30 ml;
- shakar yaxshi yoki chang - 100 g;
- Qulupnay siropi - 100 ml;
- oq shokolad - 120 g;
- qatron jelatin - 8 g;
- oziq-ovqat mahsulotlarini boyitish - xohlasa;
- krem 30% - 50 ml.
Tayyorlash
Va rangli sirni yaratishning yana bir usuli, mehmonlaringizni o'zingizning ajoyib va juda porloq kek bilan ajablantiradigan. Kastryulchada qulupnay siropi tushiring, shakarni to'kib tashlang va ozgina sovuq suv bilan hamma narsalarni seyreltin. Keyin idishlarni olovga qo'ying va 130 daraja haroratga qadar isitiladi. Shu bilan birga, kichkina piyola olib, unga iliq kremni quying va oq shokolad qo'ying, bo'laklarga bo'linadi. Sheet