O'zingizning uningiz bilan un bilan aralashmasdan pirojniy pishirasiz - bu hayoliylikning yonida paydo bo'ladi, lekin bu sizning oshxonangiz kabi toza bo'lib quyiladigan pirzolani yaratgandan keyin toza bo'ladi. Va xamir har doim ham yangi boshlanuvchilar uchun ravon va havodor bo'ladi. Va agar siz uyni yashirishga muvaffaq bo'lsangiz, pirog bir necha kun davomida yumshoq turadi. Lekin kelajak uchun karam bilan plomba pirogini tayyorlash uchun bunga arziydi, chunki yarim soat davomida yangi, yangi va xushbo'y pishiradi.
Hammayoqni to'ldirish keki
Tarkibi:
To'ldirish uchun:
- piyoz - 200 g;
- yangi karam - 200 g;
- piyoz - 2 dona;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Sinov uchun:
- qaymoq - 200 g;
- mayonez - 200 g;
- un - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1/4 choy qoshiq.
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- limon kislotasi - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Piyoz, oltita tokni va yarmigacha kesib tashlang. Biz karam, shakar, tuz va murch qo'shamiz. 10-15 daqiqa davomida qopqoq va go'sht bilan qoplang. Bundan tashqari, o'simlik yog'i qovurunchasi yangi karam yangi zerikkani uchun. Har bir narsa aralashtiriladi - to'lg'azish tayyor.
Xamir uchun tuxum va shakarni qattiq ko'pikka aylantirish. Shu bilan bir vaqtda qaymoq (kefir bilan almashtirilishi mumkin), mayonez, tuz, soda va limon kislotasini qo'shing. Biz ezilgan unni to'kib tashlaymiz, tekis bo'lmaguncha qamchilamiz. Xamirning zichligi qaymoqqa o'xshash bo'lishi kerak.
Formada yog'li, xamirning yarmini quying. Biz uni to'ldirib, xamir bilan yana to'kib tashladik. Uni yarim soat mobaynida pechga jo'natamiz, 200 darajaga qadar isitiladi. Tishpikka tayyor ekanini tekshiramiz.
Tez pechene pirogi
Tarkibi:
- Hammayoqni - 300 g;
- kefir - 2/3 mahsulot;
- tuxum - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiq (slayd bilan);
- Pishloq qattiq - 60 g;
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Soğan nozik tug'ralgan va shaffofligiga qadar kichik olovda pripusaem. Shredded yangi karam tuz bilan ovlandi, shuning uchun u sharbati ruxsat va kek juda nozik bo'ldi. Biz katta paxlovchani pishiramiz. Hammayoqni va piyozni, qalampir bilan aralashtiring.
Tuxumni tuz va kefir bilan mikser bilan yutdik. Eritilgan unni pishirish kukuni bilan qo'shing. Biz qalin qaymoq holatiga yoğuruyoruz. Biz lazzat xamirga to'ldirilgan karam-pishloq tanlaymiz. Olingan aralash qorindagi surtma shaklga qo'yiladi.
Maslahat: Siz kakao uchun silikon kalıbını olishingiz mumkin. Yaxshi, his-tuyg'ularni uyg'otish va bolalar unga yoqishi uchun qulay.
180 daraja haroratda 40 daqiqa pishirib. Tayyor pirojnani sovutish uchun ruxsat etiladi va bundan keyin biz formadan idishga o'tamiz.
Hammayoqni va irmik bilan tez pechene pirog
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- sut - 1 dona;
- irmikning kruppasi - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- margarin - 200 g;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- tuz - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Yarimada sutga to'kib tashlang, shakar tuxumlari bilan qovuriladi va bug 'hammom margarinida eriydi. Yaxshi chopib karam, sho'rva paydo qadar tuz bilan mash, manga qo'shing. Har bir narsani aralashtirib, pergament bilan qoplangan shaklga qo'ying. 220 daraja haroratda yarim soat davomida tez quyiladigan kaka tayyorlang.
Gul karam bilan to'ldirilgan pirog uchun retsept
Tarkibi:
- karam rangi-250 g;
- brokkoli 250 g;
- tuxum - 4 dona;
- qaymoq - 250 g;
- un - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq qattiq - 100 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- qalampir - 1/2 choy qoshiq;
- coriander ground - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Gurkirang va brokkolini sho'r suvga 10 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qaynatib oling. Biz uni orqaga qaytaramiz. Hammayoqni bir oz nam bo'lishi kerak, qo'rqmang, pirojnoe tayyorlash uchun vaqt bo'ladi.
Tuxumlar kuchli ko'pikka urilib, smetana bilan aralashtiriladi, elinni undiradi. Salim, ziravorlar va ezilgan sarimsoq qo'shing. Biz moyni yoğuruyoruz. Shakl so'rg'ich bilan yog'langan bo'lib, unda karamni bir tekis taqsimlaymiz. Xamir bilan to'ldirib, katta maydalagichdagi yuqori pishloqli pishloq ustiga seping. 200 daraja haroratda 30-40 daqiqa pishirib.
Kechki ozgina sovib turing, keyin uni chiqarib oling va uni tilimga kesing. Hammayoqni yaxshiroq isitish bilan yopishtiriladigan pirogga xizmat qiling. Bulyon va sho'rvalar uchun juda yaxshi.