Menda sho'rvalar, shirin, pishloq va mevalar, go'sht va sabzavotlar uchun nonlarim yo'q. Qo'ziqorinlarni plomba sifatida ishlatish ham yaxshi, ular go'sht, sabzavot va pishloq bilan juda yaxshi kombinatsiyalangan. Keling, biz turli versiyalarda qo'ziqorinlar bilan pancakes tayyorlash haqida gapiramiz.
Qo'ziqorin va piyoz bilan to'ldirilgan pankakes
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- Sut - 0,5 litr;
- un - 350 g;
- tuxum - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- tuz - siqish.
To'ldirish uchun:
- shampignons - 400 g;
- piyoz (katta) - 1 dona;
- qaymoq - 150 g;
- un - 1 choy qoshiq;
- ko'katlar - ta'mga;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Biz pancaklarni pishiramiz, buning uchun biz tuxumni yutib, shakar, tuz qo'shamiz, iliq sutni quyamiz va unni aralashtiramiz. Biz har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, shuning uchun hech qanday to'ldirilmaydi, qizartiruvchi qovoqda sariyog 'va qovurilgan kreplarni qo'shib qo'ying. Endi to'ldirishni davom eting: piyoz kichik kubiklarga bo'linib, o'simlik yog'ida qovuriladi, ta'mga botirgan qo'ziqorin, tuz va qalampir qo'shing. Smetana, unni qo'shing, qaynoqqa keltiring, ko'katlardan tayyorlang va yaxshilab aralashtiring. Har bir pancake uchun to'lg'azgichni joylashtiring va konvertni yoping. Agar so'ralsa, xizmat qilishdan oldin, tayyorgarlik pancakes qo'shimcha ravishda sariyog 'bilan qizdirilishi mumkin.
Go'sht va qo'ziqorin bilan xamirturush xamiridan olingan pancakes
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- un - 2,5 ko'zoynak;
- yangi xamirturush - 25 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sut - 0,5 litr;
- qaynoq suv - 125 ml;
- tuxum - 2 dona;
- erigan sariyog '- 50 g;
- tuz - ta'mga.
To'ldirish uchun:
- go'sht - 300 g;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qora qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Biz sutni taxminan 37-40 gradusgacha qizdiramiz, unda xamirturushni suyultiramiz, shakar, tuz qo'shamiz, asta-sekin unni kiritamiz, yaxshi aralashtiramiz. Endi iliq joyda xamir bilan panani qo'ying. Xamir muvofiq bo'lsa, asta-sekin qaynoq suv quying, tuxum va eritilgan sariyog 'qo'shing, aralashtiramiz. Endi siz qovoqlarni qovurasiz.
To'ldirish uchun go'sht tayyor bo'lgunga qadar pishirib, go'sht maydalagichga burama. Qo'ziqorinlar piyoz, tuz va qalampir bilan pishiriladi. Biz ularni go'shtli go'shtli narsalar bilan aralashtiramiz. Har bir pancake uchun to'ldirishga tayyor va uni rulon bilan o'rashga tayyor. Kraxmalli go'sht va qo'ziqorinli pankek tayyor.
Kartoshka va qo'ziqorin bilan yogurtda yupqa pancakes
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- kefir - 1 l;
- un - 350 g;
- shakar - 3 choy qoshiq.
- tuxum - 4 dona;
- yog' - 200 g;
- tuz - chimdik;
- soda - 0,5 tsp.
To'ldirish uchun:
- kartoshka - 0,5 kg;
- eritilgan sariyog '- 100 g;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Ayçiçek yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qora qora qalampir.
Tayyorlash
Kefirda xona haroratida tuxum, elinli un, tuz, shakar, soda qo'shing. Yog 'yarmini xamirga soling. Barcha komponentlar yaxshi aralashtiriladi. Fry pancakes.
To'ldirish: biz kartoshkani qaynatamiz, suvni to'kib tashlaymiz, yog'ni qo'shamiz, yog'och ezib tashlaymiz. Choy piyoz, maydalagichdagi uchta savzi, yog'ga qovurib, pishganicha qo'ziqorin va pishiriq qo'shing. Agar kartoshka quritilgan bo'lsa, kartoshka pyuresi qo'ziqorin bilan birlashtiriladi, siz ozgina smetana qo'shishingiz mumkin. Har bir ko'zoynak eritilgan sariyog 'bilan pishiriladi. To'ldirish hali ham qaynoqlarga o'ralgan, qaymoq bilan ishlangan.
Qo'ziqorin, pishloq va tovuqli pankek
Yuqoridagi retseptlarga qo'shimcha ravishda, qo'ziqorin va pishloqli kreplar juda mazali, agar kerak bo'lsa siz tovuq qo'shishingiz mumkin. Xamir bu pankek uchun, iroda tanlash, lekin qanday mazali to'ldirish uchun, hozir ayt.
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- tovuq filesi - 200 g;
- qattiq pishloq - 200 g;
- piyoz (o'rta boshliq) - 1 dona;
- qovurilgan yog'i - 30 ml;
- tuz, murch;
- yashil piyoz tuklari.
Tayyorlash
Fillar tayyor bo'lgunga qadar pishirib, mayda tug'ralgan. Suyuqlik bug'lanib ketguncha piyoz bilan qo'ziqorinni qovuring. Qovoqqa fileto qo'shing, maydalangan pishloq, aralashtirma, tuz va qalampir qo'shing. Endi, har bir ko'zoynakning o'rtasida bir oz pishirib, qirralarni ko'tarib, yashil piyoz bilan bog'lab qo'ying. Ushbu krep faqat lazzatli emas, ular ham stolga ajoyib ko'rinadi. Yoqimli ishtaha!