Turli bal arilari va tovuq go'shti turli xil salatlarda juda yaxshi kombinatsiyalangan bo'ladi, albatta, bu mahsulotlardan tashqari, asosiy xarakterli aromatik juftlik sifatida ishlatilganidan keyin, biz boshqa ba'zi bir tarkibiy qismlarga muhtojmiz.
Sizga qanday qilib va qaysi salatlar bilan asal aqarlari va tovuq bilan pishirilishi mumkinligini ayting. Hayzli salatlar uchun, tovuq ko'kragidan qaynatilgan oq go'shtni ishlatish yaxshiroqdir (albatta, terisiz), chunki u eng kam miqdordagi yog 'miqdorini o'z ichiga oladi. Albatta, siz ko'proq semiz go'shtni tovoq va shingillardan foydalanishingiz mumkin - yanada chiroyli salatlar uchun. Opyata normal ekologiyaga ega bo'lgan joylarda sun'iy ravishda yetishtirilgan yoki to'plangan. Tayyor konservalangan bal asitsidan foydalanishingiz mumkin - bu mahsulot sertifikatlangan.
Turp, qaynatilgan tovuq va kartoshka salatasi
Tarkibi:
- tovuq go'shti qaynatiladi (teriga, xaftaga va suyaklarsiz) - taxminan 300 g;
- asal qo'ziqorinlari - taxminan 200 g;
- kartoshka - 4-5 dona. o'rtacha hajmi;
- piyoz - 1 dona. o'rta kattalikdagi (va tercihen yashil - bir necha patlarni);
- Yangi yangi o'simliklar (maydanoz, maydanoz, koriander, reyhan);
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- o'simlik yog'i (kalamush, xantal yoki zig'ir yog'i);
- tabiiy meva sirkasi;
- xantal tayyor;
- er qora qalampir.
Tayyorlash
Peeled piyoz biz chorak yoki yarim halqalarni tomonidan chorak bir qismini kesib darhol uni kiyinish bilan to'ldirish. Bunga quyidagicha tayyorlang: sutni sirka bilan 3: 1 nisbatda aralashtiring, qo'lda sarimsoq va maydalangan qora qalampir orqali o'yilgan xantal biroz qo'shing. Piyozni baliqqa aylantirsin. Kartoshka "uniforma" bilan qaynatiladi, salqin, toza va juda chiroyli, juda kichik bo'laklarni kesib tashlang. Tovuq go'shti kichik bo'laklarga, ko'katlar chop etish. Bularning barchasi salat idishida birlashtiriladi va ichimlik qo'shiladi - ular butunlay qo'shilishi mumkin. Har bir narsa aralashtiriladi va aroq, gin, aquavit, achchiq yoki berry kuchli tinctures ostida xizmat qilishi mumkin.
Bayramona stol uchun siz asal aqarlari, füme tovuq va pishloq bilan yanada mazali va chiroyli salat tayyorlashingiz mumkin. Tuxum tovuq go'shtini tana go'shtining alohida qismlarida sotib olish mumkin, ko'krak va go'shtni ishlatish eng yaxshisidir. Keling, salat tuzamiz.
Qo'ziqorinlar, go'shtli tovuq va pishloqlar bilan salat
Tarkibi:
- tovuq go'shti flakon - taxminan 400-500 g;
- asal qo'ziqorinlari - taxminan 300 g;
- kartoshka - 5-6 dona;
- piyoz - 2 dona. o'rta o'lchamli (yoki yashil);
- limon;
- pishloq qattiq - taxminan 200 g;
- yangi ekilgan yangi o'simliklar (arpabod, maydanoz, shifrlamoq, reyhan);
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ziravorlar quruq erga;
- mayonez uy tayyorlovidan yaxshiroqdir.
Tayyorlash
Peeled pomidor mayda to'g'raladi, asal qo'ziqorinlari bilan aralashtiriladi va limon sharbati bilan sepiladi. Kartoshkani qaynatib oling va boshqa piyozda pyure kartoshka tayyorlang. Biz kartoshka pyuresi, mayda tug'ralgan maydanoz, ziravorlar qo'shamiz va sarimsoq matkati orqali presslanadi. Biz uni aralashtiramiz. Tuxumdan tayyorlangan tovuq kichik bo'laklarga bo'linadi. Birinchi qavatni asal aichi va piyozga soling. Biz mayonezni "aniq" qilamiz va uni qorishtiramiz. Keyingi qatlam bilan to'r pishgan kartoshka pyuresi. Yana mayonez.
Agar siz xun parhezi va tovuqli salatani eng xunozli variantda istasangiz, faqat qaynatilgan ko'krakdan foydalaning va qaynatiladi, marinadlangan asal og'zidan emas (ozgina sho'rlangan suvda 15-20 daqiqa davomida qaynatiladi va süzüntüye tashlang).