Barchamiz sovet davrining afsonaviy salatini, mo'ynali kiyimlardan yasalgan sichqon kabi, sinashga majbur bo'ldik. Ajablanarlisi shundaki, bu piyola o'nlab yillar davomida o'z ahamiyatini yo'qotmadi va pishloq tufayli faqat bir oz yaxshilandi. Klassik salat peynir retseptlari ustida bo'lganimizda, biz e'tiborimizni to'xtatishga qaror qildik.
Pishloqli mo'ynali po'stlog'i ostida garnitur - retsept
Tarkibi:
- sho'rlangan sviter - 1 dona;
- kartoshka - 3-4 dona;
- piyoz - 1 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tuxum - 4 dona;
- qattiq pishloq (grated) - 3-4 st. qoshiqlar;
- mayonez.
Tayyorlash
Salkim filetoslarga bo'lingan va suyaklardan tozalanadi. Biz baliqni mayda qismlarga aylantirdik. Piyoz ham parchalanadi va xashaklanadi. Kartoshkani sho'r suvga to'ldiramiz. Bundan tashqari, biz ko'k va sabzi ham pishiramiz. Tuxumlar qattiq qaynatiladi, oqsillar va sariyalarga bo'linadi va har bir qism bir qirg'ichdan yasaladi. Qaynatilgan sabzavotlar katta miqdordagi namgarchaga o'raladi.
Endi barcha tarkibiy qismlar tayyorlangan bo'lsa, siz salatni yig'ishga kirishingiz mumkin. Salat idishining pastki qismida grated kartoshka qatlami joylashtiring va uni mayonez bilan surtishingiz mumkin. Keyingi qavat piyoz bilan aralashtirilishi kerak bo'lgan piyozchaning "yulduzi" deb ataladi. Sharbatdan tushirilgan va mayonez bilan aralashtirilgan qizil qo'ng'iz (sarimsoq muhabbati matbuot tishidan o'tgan aralashmani qo'shishi mumkin). Biz ko'k pardasi massasini sichqonchani qatlamiga tarqatamiz. Pancar ustida, biz sabzavotli sabzi qo'yish, yana biz uni mayonez bilan surtish va pishloqli qoplama bilan qoplash.
Tayyorlangan salat mayonezning oxirgi qatlamini qoplaydi va xirmonli tuxum bilan bezatadi.
Qanday eritilgan pishloq bilan mo'ynali kiyimlardan sichqonchani tayyorlash uchun?
Tarkibi:
- qayta ishlangan pishloq - 1 briket;
- sho'rlangan sviter - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- olma - 1 dona;
- mayonez.
Tayyorlash
Biz sabzavotlarni muntazam ravishda qaynatamiz, sovuq, toza va pishiramiz. Bundan tashqari, qirg'ichdan yasalgan buyumlarni silkiting va olma soling va peeled. Piyozni maydalab, qovurib tashlang. Uzum suyaklardan tozalanadi va kubiklarga bo'linadi. Grated pishloqni maydalagichga joylashtiring va salatni yig'ishga harakat qiling.
Idishning tagida mayonez bilan yog'lanishi kerak bo'lgan kartoshka maydalangan bo'ladi. Olma va sabzi - kartoshka ustiga, biz piyoz bilan sersuv sotamiz, va emas, balki. Yana, mayonez qatlami bilan salat yopish, eritilgan pishloq sepib va mayonez lavlagi bilan aralashtirilgan taom tugatish. Pishloqli mo'ynali po'stlog'i ostida mayalanma tayyor. Yoqimli ishtaha!