Squashning noyob xususiyatlari tufayli, mahsulotning qolgan qismi bilan birlashtirish uchun ideal, qovoq pishiriqlari har safar turli-tuman pishirilishi mumkin. Shu tarzda kundalik menyuni diversifikatsiya qilish, uni yorqin va mazali taomlar bilan to'ldirish mumkin bo'ladi.
Qanday qovoqdan ragut tayyorlash mumkin?
Oshqozon pishiriqlarini tayyorlash, ibtidoiy, oshpazlik va qo'shimcha qiyinchiliksiz. Har bir retseptning asosiy tavsiyalari falsafani bog'lash va amalda nostandart individual echimlarni qo'llash orqali yaxshilanishi mumkin.
- Sut pishishi mevalari butunlay ishlatiladi, qirralarning kesilishi va undan etuk kishilar terining va urug'lardan qutulishadi.
- Qaynoq yog'da qovurilgan qo'shma aralashtirishdan oldin ingredientlar bo'lsa, taom ham mazali bo'ladi.
- Odatda, tarkibiy qismlarning meva-chevalari ularni o'zlarining sharbatlariga to'ldirish uchun kifoya qiladi, ammo kerak bo'lganda siz idishga bir oz suv yoki bulon qo'shasiz.
- Sarimsoq va ko'katlar pishirish oxirida qo'shiladi va idish xizmat qilishdan oldin qopqoq ostida bir oz pishiriladi.
Qovoqli sabzavotli güveç
Hatto oddiy qovoqli sabzavotlar ham qovoqcha bilan tayyorlangan, lakonik mahsulotlar to'plami bilan tayyorlanadigan ta'mga va juda mazali bo'lishi mumkin. Italiya yoki Provencal o'simliklaridagi bir juft chaynash va xizmat ko'rsatish vaqtida plastagaga qo'shilgan yangi chiroyli yashil ko'katlar oziq-ovqatni tanib olishdan boshqani o'zgartira oladi.
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- sabzi va piyoz - 2 dona;
- pomidor - 4 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- yog '- 50 ml;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- Provencal o'tlar - 1 choy qoshiq;
- maydanoz, arpabodiyon, bodring yashil.
Tayyorlash
- Yog 'qovurilgan sabzi bilan piyozni kesib tashlang.
- Yarim pishgangacha kartoshka kublarini, qovurg'ani, aralashtirib qo'ying.
- Qovoq va pomidor bo'laklarini qo'shib, ta'mga tatib ko'ring, 20 daqiqa davomida qopqoq va puff bilan yoping.
- Sarimsoq va o'tlarni qovoq po'stlog'iga qo'shib qo'shing, plastinkadan aralashtiring va olib tashlang.
Baqlajon va qovoqli sabzavotli sabzavotlar
Sabzavotli sabzavot va baqlajon uchun quyidagi retsept sizga katta yorug'lik uchun etarli bo'lgan taom yoki baliq yoki go'sht uchun dahshatli garniturani beradi. Eng maqbulki, uni so'ndirish jarayonida o'simlik massasi aralashmaslik, idish tagida eng kam porlashni saqlab qolishdir, bu bo'laklarning yaxlitligini saqlab qoladi.
Tarkibi:
- qovoq va baqajonlar - 2 dona;
- sabzi va piyoz - 1-2 dona;
- pomidor - 4-5 dona.
- yog '- 70 ml;
- sarimsoq - 3-4 tish;
- tuz, qalampir, ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Sabzi bilan piyozni qizdiring.
- To'qilgan pomidor, qovoq va patlıcan qo'shing.
- Kema, qalampir, qopqoq va qopqoqning tarkibini 20 daqiqa davomida tuzlash.
- Sarimsoqni, ko'katlarni tashlang, pechni bir daqiqada o'chirib qo'ying va baqlajon va qahvaxonlarning pishirig'ini bering.
Go'sht bilan qovoq va kartoshka ragut
Zucchini go'shtli sabzavotli ta'mli retsepti bilan to'ldirganingizdan so'ng, bu masalani butunlay o'zboshimchalik bilan, appetizant va ovqatlantiruvchi idish bilan ta'minlab berishingiz mumkin. Siz ta'mli umumiy palitraga uyg'un bo'lgan cho'chqa go'shti, dana yoki parhez tovuqni qabul qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qovoq - 400 g;
- kartoshka - 4 dona;
- tovuq filesi - 300 g;
- sabzi va piyoz - 1-2 dona;
- pomidor - 3 dona;
- yog '- 70 ml;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- tuz, qalampir, ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Sariyog 'bilan qovurilgan tovuqni qovuring.
- Piyoz halqalarini va sabzi qo'shing, 10 daqiqa qovurayapsiz.
- Kartoshka kubiklarini joylashtiring, idishni qopqog'ini yoping va tarkibini 10 daqiqa davomida yuving.
- Yana 15-20 daqiqa dilimlenmiş qovoq, pomidor, ziravorlar, tuz, qalampir, qovurish qiling.
- Sabzavotli sabzavotni tovuq va qovoq sarimsoq, yashil o'simtalar bilan to'ldiring, 15 daqiqa davomida pishiring.
Karam va qovoqli sabzavotli sho'rvalar
Engil va ayni paytda oziqlantiruvchi idish gulkaram qo'shilishi bilan qovoqning quyidagi retsepti bilan tayyorlanadi. Tovuqli bolgar qalampiriga maxsus lazzat va qo'shimcha xislatlar beriladi, ular turli ranglarni olish uchun yaxshiroqdir, ammo ta'mga qarab, uni yashil piyoz va nordon bilan to'yintiradilar.
Tarkibi:
- qovoq - 400 g;
- gulkaram - 1 dona;
- Bolgar shirin qalampir - 500 g;
- sabzi va piyoz - 1-2 dona;
- pomidor - 350 g;
- yog '- 100 ml;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- tuz, qalampir, yashil piyoz, smetana - ta'mga.
Tayyorlash
- Yog 'va sabzi bilan piyozni oling.
- Karamning gullab-yashnashi, qovoqlarning kupligini, qalampir qo'shing.
- Qovoq va karam 10 minutli sabzavotli sabzavot.
- Pomidor bo'laklari, sarimsoqni yutib oling, mavsumni ta'mga solib, 5-10 daqiqa davomida pishirib, qaymoq va yashil piyoz bilan xizmat qiling.
Qo'ziqorin va qovoqli sabzavotli sho'rvalar
Qo'ziqorinni qo'shib qovoqdan qovurilgan retseptni bajarib, odatdagidek oshpazlik tarkibi xususiyatlariga butunlay yangi nuqtai nazar bilan qarash mumkin bo'ladi, bu esa yanada xushbo'y hid bo'lib, qo'shimcha oziqaviy xususiyatlarga ega bo'ladi. Yumshoq yumshoq ta'mga piyoz o'rniga poxoldan foydalanish orqali erishiladi.
Tarkibi:
- qovoq - 700 g;
- shampignons - 300 g;
- pishloq - 200 g;
- sabzi - 1 dona;
- pomidor - 250 g;
- yog '- 100 ml;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Moyli dilimlenmiş pechene va sabzi.
- Qovuqli kublarni, tug'ralgan qo'ziqorinni, pomidorni, stewni 20 daqiqa qo'shing.
- Qo'ziqorinlarni sarimsoq, tuz, qalampir, ziravorlar bilan birlashtirib, bir necha daqiqa issiqlashib, ko'katlar bilan xizmat qiling.
Guruch bilan qovurilgan qovoq
Guruch qo'shilishi bilan qovoqdan tayyorlangan stew tomonidan maxsus ta'm va qo'shimcha oziqaviy qiymat olinadi. Natijada, risotto bilan o'simlik pishirog'i o'rtasida xoch. Agar so'ralsa, tovoqning tarkibi qalampir, yashil no'xat yoki boshqa sabzavotlarning tug'ralgan kublari bilan to'ldirilishi mumkin.
Tarkibi:
- qovoq - 700 g;
- guruch - 80 g;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- yog '- 100 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar, ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Fry alohida qovoqlarni va piyozni sabzavot bilan kesib, umumiy idishga joylashtiring.
- Yuvilgan guruchni qo'shib, idishlarni 1,5 sm gacha qoplash uchun qaynoq suvni to'ldiring, idishning ta'mini torting.
- Sabzavot po'stini qovoq va guruch bilan tayyorlang, vaqti-vaqti bilan tayyorlaning va qaynoq suvga aralashtiring.
- Xizmat qilishdan oldin, ovqatni o'simliklar bilan to'ldiring.
Sabzavotli qovoq va qovoq bilan
Sabzavotli ragut uchun qovoqning keyingi ko'p qismli retsepti tug'ralgan qovoq pulpasini qo'shib, maxsus lazzat va oziqa xususiyatlariga ega. Agar yangi pomidor bo'lmasa, siz ularni o'z sharbatlaringiz bilan tomat pastasi, sous, ketchup yoki pomidor bilan almashtira olasiz.
Tarkibi:
- qovoq va qovoq - 400 g;
- kartoshka - 900 g;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- pomidor - 350 g;
- Bolgar qalampir - 1-2 dona;
- yog '- 100 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar, sarimsoq - ta'mga.
Tayyorlash
- Sabzi bilan piyozni qizdiring.
- Yana 5 daqiqa davomida qopqoq ostida kartoshka, qovoq, qalampir va qovurdosh qo'shing.
- Balqabaq kublarini, pomidorni tortib, tarkibini ziravorlar, tuz bilan to'kib tashlang va bir oz issiq suv quying.
- Sabzavotlarning yumshoqligiga qadar go'shtni pishiring.
- Tayyor bo'lgach, kemaga ko'katlar va sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
Tandirda qovoq po'stlog'i
Pizza oshi - pechda tayyorlanadigan retsepti. Bunday issiqlik bilan ishlov berish - sabzavot bo'laklari yaxlitligini saqlab qolish va tayyor yoki tayyor ovqatga tayyor ovqatlarning mazali ko'rinishini olishning ideal usulidir, bu esa ko'kat, patlıcan, karam yoki boshqa sabzavotlarni qo'shishdir.
Tarkibi:
- qovoq - 700 g;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- pomidor - 1-2 dona;
- yog '- 80 ml;
- tuz, qalampir, ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Tayyor o'simlik moylari yog' bilan sepiladi, ziravorlar bilan tajriba qilinadi, qolipga solingan va 200 daraja 20 daqiqa pishirilgan.
- Qovurilgan idishda pomidorni sabzi bilan pishiring, pomidor, tuz, ziravorlar, ko'katlar, sarimsoq, prideruskayut yumshoq bo'lgunicha, so'ngra qovurilgan qahvalarda yoyiladi.
- Sabzavotlarni aralashtiring va 15 daqiqa davomida pishiring.
Juda o'zgaruvchan qovurilgan qovoq
Sabzavotni kesishning asl ko'rinishini saqlab qolishning yana bir ajoyib usuli - juda o'zgaruvchan qovoqcha bilan sabzavotli go'sht tayyorlash. Ovqat yoqilmaydi, ideal holda loyli bo'ladi, oshpazni pishirish jarayonidan qattiq nazoratdan va aralashtirishdan qutqaradi, ayniqsa juda boy ta'mi va ajoyib hidiga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- qovoq - 700 g;
- Bolgar qalampir, sabzi va piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- pomidor - 350 g;
- yog '- 60 ml;
- tuz, qalampir, yashil, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
- "Issiq" rejimida piyoz qovurilgan piyoz va sabzavot hisoblanadi.
- Bargli sabzavotlarning qolgan qismini qo'ying.
- Tuz, ziravorlar, qalampir qo'shing, qurilma 30 daqiqa davomida "Sog'ish" ga o'tkazing.
- Rejimning tugashigacha 5 minut oldin, sarimsoq va o'tlar bilan meva tayyorlang.