Qovurilgan qisqichbaqalar yoki qisqichbaqalar kartoshkalari odatda bolalar deb ataladi, ular dengiz maxsulotlarini yaxshi ko'radiganlar emas, balki juda band bo'lgan uy bekalarini yaxshi ko'radilar. Bundan tashqari, bu taomdan siz barcha oila a'zolarini xursand qilishingiz uchun ajoyib kechki ovqatni qabul qilasiz.
Qovurilgan qisqichbaqalar - sut bilan retsept
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 500 g;
- tuxum - 1 dona;
- sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- nonlar - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 1 dona;
- qalampir, tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Birinchidan, qisqichbaqani qobiqdan tozalang, faqat quyruqni ushlab qoling, keyin ularni sovuq suv bosimi ostida yuving. Peeled prawns va tuz va bir chetga surib qo'ydi.
Keyinchalik, sut va un bilan tuxumni yutishingiz kerak bo'lgan moyni tayyorlang. Xamir juda qalin bo'lmasligi kerak.
Tayyor bo'lgandan keyin siz asosiy tarkibiy qismlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Sovutgichlarni alohida tekis plastinaga sepib, panani olov ustiga qo'ying, unga yog' quying va u qizib ketguncha kuting.
Har bir qisqichbaqalar birinchi navbatda moydan, keyin pechene ichida quyiladi, keyin ularni moyning yuzasiga ko'tarilguncha qovurg'a va qovurg'a yuboring, odatda 2 dan 3 minutgacha davom etadi.
Xizmat qilishdan oldin, tayyorlangan qizartirilgan qisqichbaqalar qolgan yog'ni yig'ish uchun qog'oz peçete bilan batırılmalıdır.
Qisqichbaqasimon chuqurlikda ko'p qavatli ichimlikda qovurilgan
Tarkibi:
- qora sharbatlar - 500 g;
- o'simlik yog'i - 1 dona;
- suv - 3 ta;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qalampir - 5 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar.
Tayyorlash
Ushbu taomni tayyorlash ikki bosqichda amalga oshiriladi. Birinchidan, qisqichbaqani ko'p miqyosda qaynatish kerak, buning uchun suvni ko'p qavatli idishga solib, bug 'tayyorlash rejimini yoqib, suvning qaynatishini kuting. Keyinchalik, qisqichbaqalar konteynerini multivarkda joylashtiring, qopqog'ini yoping va 5 daqiqa kuting.
Krevetkalar pishirilgandan keyin, ikkinchi qismga - chuqur qovurilgan qandolatga o'tishingiz mumkin. Dastlab siz chuqur fritözni tayyorlashingiz kerak, ya'ni - mayizlangan sarimsoq va soya sousi bilan yog'ni isitish. Issiq yog'da doimiy ravishda aralashtirib, qisqichbaqalar quyiladi va ularni 2-3 daqiqa qovuraylik.
Qirq pishirilgan sho'rvalar tayyor.