Chops - dam olish yoki hafta ichi issiq piyola pishirish uchun yana bir variant. O'zingizni va sizning yaqinlaringizni rozilik bildirishingiz uchun bizning retseptlarimizga muvofiq pirzola tayyorlang.
Cho'chqa go'shtini qovurilgan pishirilgan ovqatda
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 500 g;
- un - mahsulotning 1/4 qismi;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- qora qalampir - 1/4 choy qoshig'i;
- tuxum - 1 dona;
- sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Nonni nonlantirish - 3/4;
- qalampir - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tovuq go'shti - 3/4;
- qaymoq - 1/2 stol;
- quritilgan arpabodiyon - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Biz cho'chqa go'shti parchalarini kesib tashladik, u taxminan 4 dona bo'lishi kerak. Har bir xizmatga pishirish mash bilan engil uriladi.
Biz 3 chuqur piyola olamiz: birinchi bo'lib unni to'kib tashlaymiz va uni tuz va murch bilan aralashtiramiz, ikkinchisida sutni tuxum bilan uramiz va uchinchisida qalampir bilan to'ldiramiz.
Tayyor go'sht birinchi navbatda un bilan sepiladi, so'ngra urilgan tuxumga botiriladi va po'stloq bilan sepiladi. Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz va ikkala tomondan oltindan oltin rangga (har 3-4 daqiqaga) qovuramiz. Keyin pirzalarni bir tovoqqa siljiting, folga bilan yoping va qoldiring.
Biz bulonni qovurayotgan idishga quyamiz, unga smetana, tuz, qalampir va arpa qo'shamiz, so'ngra sosni quyuqlashtirib, olovdan olib tashlang. Tovuqqa qaymoq sousini xizmat qiling.
Qovurilgan kostryulkalardagi turk po'stlog'i
Cho'chqa balig'i pishirishda va kaloriya miqdori bo'yicha eng tezkor hisoblanadi. Agar siz Turkiyani yoqtirmasangiz, tovuq go'shtlarini panda tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
Go'sht uchun:
- tovuq filesi - 1 dona;
- Worcestershire SOS - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- un - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Sous uchun:
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- piyoz - 1 dona;
- mol go'shti - 1/2 st .;
- Ground qora qalampir - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- Worcestershire sos - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1/2;
- kraxmal - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Wooster, soya sousi va qora murch qo'shing. Biz bu aralashmada tug'ralgan va tug'ralgan tovuq filetosini marinad qilamiz. Tuxumga solingan tovuq, unni va qovurg'ani quying, qizil jigarrang bo'lguncha.
Sariyog ', sarimsoq va piyozni qovur. Qovurilgan bulon va boshqa barcha tarkibiy qismlarga qo'shing. Sosni qalinlashguncha pirzolang va pirzola bilan xizmat qiling.
Dana cho'chqachining qovurilgan panida
Go'shtni go'shtdan tayyorlanadigan go'shtni qovoqxonada tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qoshiq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shoxchalar - 6 dona;
- hamsi - 4 dona;
- maydanoz - 80 g;
- limon -1 pc .;
- zaytun moyi - 90 ml;
- go'shtli biftek - 4 dona.
Tayyorlash
Dana bifteklari har ikki tomonga bir oz susayib, tuz va qalampirni chiqaradi, so'ngra to'liq tayyor bo'lguncha panjaga qovuriladi. Aytmoqchimanki, agar dana erib ketmasa, qovurilgan idishda go'sht bo'laklarini tayyorlash mumkin.
Sarimsoq, qalampir, hamsi, qovurilgan va mayizsimon o'simlik va limon sharbati bilan aralashtiriladi, blender bilan kaltaklanadi va sariyog' bilan aralashtiriladi. Biz sousga chopga xizmat qilamiz.
Qovurilgan idishga pishloqli qovurilgan pishiriqlar
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 4 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- jigarrang shakar - 1/3;
- sariyog '- 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qalampir - 1 choy qoshiq;
- qattiq pishloq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tuzlarni tuz, murch bilan pishirib, keyin sarimsoq, qalampir va jigarrang shakar aralashmasi bilan silamoqchiman. Karamel qobig'ining paydo bo'lishigacha pirzalarni qovuring, pishloq seping va qopqog'ini yoping. Pishgan erguncha pishirishda davom eting, so'ngra piyozga o'ralgan o'simliklar bilan sepib qo'ying. Yoqimli ishtaha!