Mushmula pushti oilasidan doimiy yashil daraxt bo'lib, kichik sariq-apelsin mevalari yoqimli tatlılık ta'mga ega, uzoqdan armutga o'xshash. Uning keng tarqalganligi sababli, loquat pishirishda ham ishlatiladi. Kompozitni medlar yordamida qilish mumkinmi? Albatta, murabbo, murabbo, murabbo, sharbatlar va marmelad bilan bir qatorda xomilani qish mavsumiga tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, ammo bu material doirasida biz faqat ichkilikka qaratamiz.
Qish uchun medlar kompot
Ushbu original mevaning pishiriqli kompleksi odatdagi olma yoki nokdan ko'ra qiyin emas, biz uchun foydali bo'lgan barcha narsalar kichik shakar, limon kislotasi va suvdir.
Tarkibi:
- medlar - 950 g;
- Tayyor shakar - 560 g;
- limon kislotasining qisqichi .
Tayyorlash
Laktotadan kompotni qaynatishdan oldin, mevalarni yarmigacha kesib oling va loquatning katta qismini tashkil etadigan suyaklarni chiqaring. Qolgan suvli pulpa shakar bilan qoplangan va bir litr suv quyib, emaye qoplamali idishga joylashtirilgan. Suyuqlik qaynatilganda, ichimlik 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi, so'ngra limon kislotasi qo'shiladi va steril qopqoqlarni to'kib tashlaydi va darhol steril qopqoqlar bilan ishlaydi.
Kompotni toshli medlar bilan
Lyuquat tarkibida 5-6 ta katta burmali mavjud bo'lib, ular ilgari ta'kidlaganimizdek, mevaning katta qismini tashkil qiladi. Suyaklarning o'zi qattiqdir, shuning uchun ular yenuvchilardir, lekin ulardan ichimlikning foydalari engil tortilgan ta'm bilan birgalikda olinishi mumkin.
Tarkibi:
- medlar - 480 g;
- asal - 145 ml;
- limon sharbati - 25 ml;
- doljin tayoqchasi.
Tayyorlash
Suyaklarni mevadan olib, ularni ikkiga bo'linib, bir yirtqichdan qo'yib, bir litr suv soling. Flesh toza kostryulkalar ustida yoyilgan. Kastryul ichidagi suv qaynayotganida, siropni aromatik qilish uchun asal, limon sharbati va dolchin tayoqini qo'shing. Qaynatilgan sirop bilan qutilari tarkibini tushiring, ularni suv bilan chuqur idishga soling va taxminan 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Yalpiz bilan retsept bilan kompleks
Tarkibi:
- medlar - 380 g;
- to'yingan shakar - 145 g;
- yalpiz parchasi;
- limon kislotasi - 5 g.
Tayyorlash
Leksan yarmi litr suv soladi. Suv qaynayotganda shakar qo'shing va limon kislotasi qo'shing. Qayta qaynatilgandan keyin kompozitni lokatadan qanday tayyorlash mumkin? Taxminan 20 daqiqa o'tgach, steril idishlarga ichimlik suvi quyiladi, yalpiz yuqori qismga joylashtiriladi va cho'ktiriladi.