Biz ko'pincha kaktillalarni qanday tayyorlaymiz? Go'sht, baliq, hatto sabzavotlardan. Siz kaltsiydan - mazasini mazali va foydali bo'laklardan tayyorlab qo'yishingiz mumkin. Ko'pgina mamlakatlarda kalamarni o'z ichiga olgan dengiz mahsulotlari ovqatlari juda mashhur va nozik hisoblanadi. Ushbu mahsulotlar tarkibida ko'plab protein, fosfor va temir mavjud bo'lib, ular bizning tanamiz uchun juda zarurdir. Va kaliy tayyorlash uchun etarli darajada sodda, shuning uchun ba'zi tariflarni ishlatib, mehmonlar va oila a'zolarini ajablantiramiz.
Qovurilgan kaktillalarni qanday tayyorlash mumkin?
Birinchi kalamushlarni eritish kerak, chunki biz tez-tez ularni muzlatib sotamiz va yaxshilab tozalashimiz kerak. Kaliyni mutlaqo xona haroratida muzdan tushirish. Qaynayotgan suv yoki mikrodalga. Aks holda, go'sht kauchuk bo'lib, biz sizni quyida keltiradigan retseptlar butunlay buziladi. Muzdan tushganidan keyin qoramollarni viskozadan yaxshilab tozalash kerak, hortani chiqarib tashlang, plyonka qiling va sovuq suv ostida yuving. Ko'rib turganingizdek, murakkab narsa yo'q. Kalamari juda tez, har qanday go'sht ovqatdan tezroq tayyorlanadi.
Qovoqdan tayyorlangan kaktuslar - ta'rif
Qaldirg'ochdan olingan boshqa kletchlar yana nimani anglatadi, shuning uchun har kim hamma idishdan nimani o'ylab topolmaydi. Shuning uchun bu kletchaklar baliqni yoqtirmayotgan bolalarini «aldash» mumkin.
Tarkibi:
- qalampir - 800 g;
- baliq idishlari uchun ziravorlar - ta'mga;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Qovoqni (xona haroratida) muzdan tushiring va oqava suv ostida yaxshilab yuving. Biz tana go'shtini pichoq qismiga qo'yamiz, qorin bo'shlig'ini kesib, ichak va ichakni olib tashlaymiz. Endi diqqat bilan terini tozalang. Yana bir marta kalamarni yuvamiz, idishdagi idishga joylashtiramiz va sovutgichda 1 soatga qo'yamiz. Biz piyozni tozalaymiz va go'sht maydalagichidan kaliy bilan birga o'taymiz. Eng muhimi, ularni ikki marta otib tashlang, so'ngra kalamushkushlar chiroyli bo'ladi. Tuxumga qalampir, tuz, ziravorlar qo'shing va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Endi kalamardan kletchlar hosil qilamiz va oldindan qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga solamiz. Har ikki tomondan qovurilgan og'ziga suv beradigan chinnigullar.
Hayzli ovqatlanish tarafdorlari bir juftlik uchun kalamardan kaktillalarni pishirishi mumkin. Biz yuqorida ta'rif etilganidek, forcemeat'i tayyorlaymiz, keyin kletletlarni shakllantiramiz va 20-25 daqiqaga bug 'idishiga joylashtiramiz. Agar sizda parhez mavjud bo'lmasa, odatdagidek suyuqlik va qaynoq suvdan foydalaning.
Pechkada kalamushdan tayyorlangan kaktuslar
Qovurilgan ovqatni yoqtirmaydiganlar uchun, bizda olovli pishgan kalamar pishiriqlari uchun retseptimiz bizning ta'mimizga bog'liq bo'ladi.
Tarkibi:
- kalamar - 1 kg;
- Lampochka - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Birinchidan, kaltsiyani ajratamiz, ichaklarni chiqarib tashlaymiz, akkordi va yaxshilab oqma suv ostida yuvamiz. Keyin, o'taylik
Aytgancha, qiyma go'shtda kaltsiylarga osonlikcha baliq filetosini qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, 500 gramm baliq filesi va 400 gramm kalamar qiling. Kalamarli baliq kaktikalari juda nozik ta'mga ega bo'lib, ularni kartoshka yoki sabzavotli garnituralar bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Siz, masalan, kalamushli idishlardan boshqa retseptlarga ega bo'lasiz, masalan: to'ldirilgan yoki qizartirilgan qovjiroqlar .