Har qanday bufetning asosiy boyligi - qizil ikrai bo'lgan sandviç yoki tartlets - bu shampan qadahlariga yoki biror darajadagi yuqori darajaga ega bo'lgan ideal atıştırmaya, shuningdek, boshqa narsalar orasida turli xil ovqatlarga xos bo'lgan bir diqqatga sazovor. Quyidagi retseptlarda biz tartletklarga qanday xizmat qilishingiz va ikkilikni tarkibiga qo'shishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi narsalarni muhokama qilamiz.
Tartchetlarda qizil ikra bilan birga bo'lgan sandviçler
Biz eng oddiy varyasyondan boshlashni tavsiya qilamiz, uning ichida qizil ikra odatdagidek sherik bilan to'ldiriladi - sariyog 'parchasi va ingichka tilim bodring.
Tarkibi:
- Tayyor tayyor tortaklar - 10 dona;
- qizil ikra - 160 g;
- yog' - 25 g;
- yangi bodring - 65 g.
Tayyorlash
Yangi bodringni ingichka plastinkalarga ajrating. Yog 'kichkina kubiklarga kesib oling va har birini tayyor bo'laklarning tagiga qo'ying. Yog 'ustida bir yarim dan ikki choy qoshiq qizil ikra tarqatiladi va bodring tilim bilan atirni bezatadi.
Qizil ikra va krem pishloqli tortlar
Qizil ikra uchun yana tortiqlarga nima qo'yish mumkin? Yog 'uchun ideal almashtirish sho'rpoya va limon moyi bilan birlashtirilgan krema pishloqining kichik qismi bo'lishi mumkin va ikra firmasi yana bir nozik mahsulotni - qizil baliqning bir bo'lagi qilib keltirishi mumkin.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 190 g;
- qizil ikra - 140 g;
- krem pishloq - 230 g;
- sut - 25 ml;
- bir limonning qobig'i;
- arpabodiyon ko'kasi - 15 g;
- tartlets - 15-20 dona.
Tayyorlash
Krem pishloqdan to'ldirishni tayyorlang, uni ozgina sut bilan aylantirib, keyin tsitrus peel va dereotu qo'shing. Suyak uchun somon filetosini tekshiring va kerak bo'lganda olib tashlang. Baliqni mayin plastinalarga soling. Har bir torting tagida krem pishloq qo'shing, ikra va bir bo'lak baliqni to'kib tashlang - tortiq tayyor.
Qizil ikra va qisqichbaqalar bilan retseptlar
Har bir shakarning asosida oddiy krem pishloqni emas, balki dengiz mahsulotlari va baliq bilan aralashmasini ham qo'yish mumkin. Shuning uchun biz bu retseptga kirishga qaror qildik.
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 180 g;
- go'shtli somon - 75 g;
- krem pishloq - 240 g;
- mayonez - 35 g;
- qizil ikra - 140 g;
- tartlets.
Tayyorlash
Qizil ikra bilan tortiladigan shakarlarni to'ldirish oddiy qisqichbaqadan tashkil topgan. Pishloqni va mayonezni blender idishida joylashtiring. Baliq va qisqichbaqalar bo'laklarini qo'shing, so'ngra barcha ingredientlarni bir-biriga aralashtirib, tortiqlarga soling. Krem pishloqining mousida qoshiq qizil ikra yotadi. Yashil gullar bilan bezatilgan.