Ba'zi ingredientlardan siz mazali va byudjetli taomlarni olasiz, ulardan oilaning barcha a'zolari g'ayratli bo'ladi. Retseptlari juda xilma-xil bo'lgan jigar jigari, ulardan biri. Aperatif yoki kechki ovqat sifatida juda mos keladi.
Jodugar bilan qanday ovqatlanish kerak?
Xamirturushlar eng sodda va murakkab retseptlarni cod jigari bilan qo'llashlari mumkin. Mumkin variantlar orasida quyidagi ma'lumotlarni topish mumkin:
- Oddiy aperatifler - ko'katlar, sandviçlar, cod bilan to'ldirilgan, bu tarkibni qo'shib to'playdi, tuxumni to'ldiradi.
- Pishiriqli pishiriq bilan pishirish - pirojnoe yoki profiterol kabi variantlar bilan ifodalanadi.
- Qisqichbaqasimon retseptlar yanada murakkabroq bo'lishi uchun siz guruch, lavash, makaron, pankekli salat bilan to'xtashingiz mumkin.
- Agar sho'rva tayyorlanadigan bo'lsa, qobig'i bilan birinchi taomni ham tayyorlashingiz mumkin.
Cod jigari bilan klassik salat
Bayram bayrami uchun ideal tanlov guruchli qovurdoq jigar salatasi bo'ladi. Bu juda asal va qoniqarli bo'ladi. Tarkibi qatlamli yoki aralashtirilsa, oldindan nozik kesish mumkin. Asosiy tarkibni ortiqcha yog 'olish uchun yaxshi changni yutish qog'oz sochiq ustiga qo'yish kerak.
Tarkibi:
- jigar jigari - 250 g;
- guruch - 100 g;
- piyoz - 2 dona;
- yangi bodring - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- mayonez - 200 g.
Tayyorlash
- Guruchni bir necha marta yuvib qaynatib oling.
- Resursli tuxumlarni chinorli qiyma.
- Kraxmallarga solingan bodring va lampalar.
- Jigar ichakni kesish.
- Kesilgan ingredientlarni birlashtiring, mayonez bilan aralashtiring.
Bodring jigar bilan lavash
Bodring jigarlari bilan to'ldirilgan pita noni kabi bunday o'ziga xos atirlar bayramona yoki tasodifiy stolda markaziy o'rinni egallaydi. Ovqatni tayyorlashda ozgina malakangiz talab etiladi, agar katta lavashli tasvirlar shaklini sotib olgan bo'lsangiz. Rulo yiqilib tushmasligi uchun uni mayonez bilan bo'yash kerak, uning uchlari va tomonlarini unutmasdan. Ovqat rangli ingredientlar uchun bayramga o'xshaydi va yangi bahor ta'miga ega.
Tarkibi:
- lavash - 1 dona;
- qizil shirin qalampir - 2 dona;
- tuxum - 3 dona;
- pishloq - 120 g;
- mayonez - 180 g;
- ko'katlar - 1 shamlardan;
- jigar - 1 pot;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- zaytun moyi - 50 ml.
Tayyorlash
- Qalampir mayda tug'ralgan.
- Jigarni vilkalar bilan aralashtiring. Pishloq va tuxumni grated, birga aralashtiring va 3-4 osh qoshiq qo'shing. l. mayonez.
- Yashillarni kesib, sarimsoqni ezib tashlang. Ikkalasini ham aralashtiring.
- Lavashni nozik mayonezli qatlam bilan quying. Uni 3 qismga bo'ling.
- Pepper, ikkinchi tuxum va pishloq bilan ikkinchi jigar sarimsoq bilan oxirgi yashil ustiga qo'yish.
- Tuz va qalampir, mayonez va poya nonni yoping.
- Sovuqda 3 soat davomida rulonni jigar jigari bilan olib tashlang.
Bodring jigar bilan makaron
Spaghetti va jigar jigarini tayyorlash uchun retsepti to'liq ovqat tayyorlash uchun vaqt yoki kuch bo'lmasa yordam beradi. Ovqat tezda tayyorlanadi, biroq u ham o'tiradigan joyga tushadi, chunki ajoyib taom bor. Oziq-ovqat mazali, xushbo'y va baharatlı bo'ladi. O'zgarish uchun siz spaghetti emas, balki makaronning boshqa turlarini ham qo'llashingiz mumkin.
Tarkibi:
- spagetti - 150 g;
- jigar - 1 pot;
- konservalar - 0,5 ta bankalar;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Spaghetti yarim tayyor bo'lgungacha qaynatiladi.
- Jigarni vilkalar bilan o'ralgan va uni loviya, tomat pastasi, ko'kat bilan qovurilgan idishga joylashtiring.
- Bir oz issiq, tuz va qalampir. Spaghetti qo'shing, aralashtiring va olovni 5 daqiqa davomida ushlab turing.
Jigar jigari bilan tayyorlangan pancakes
Bayramlar jadvalining eng ideal variantlaridan biri - jigar jigari kreplari. Mehmonlar har bir ustunda topilgan taniqli mahsulotlardan kelgunga qadar qisqa vaqt ichida pishirilishi mumkin. Asosiy tarkibni yashil piyoz, maydanoz, limon va boshqa turdagi ko'katlar bilan juda yaxshi mos keladi.
Tarkibi:
- jigar - 1 pot;
- sut - 2 stakan;
- tuxum - 6 dona.
- un - 1,5 ko'zoynak;
- shakar - 1 choy qoshig'i;
- yog 'yog'i - 4 osh qoshiq. l.
- yashil piyoz;
- tuz.
Tayyorlash
- Sutda 2 ta tuxum, shakar va tuz qo'shing. Unni qo'shing va massani aralashtiring.
- Yog'siz yog'ga quying. Xamirni 15 daqiqa turishga qoldiring.
- Ba'zi kreplarni pishiring.
- Jigar ichakni kesish. Qolgan tuxum pishgan va grated.
- Piyozni kesib, to'ldirib, aralashtiring. Har bir pancake uchun, qoshiqni massa va rulonga soling.
Cod jigari bilan sho'rva
Agar so'ralsa, siz nafaqat atirlar, balki jigar jigari bilan birinchi idishlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Ajoyib ta'mga ega foydali va xushbo'yli idish. Bu izchillikda suyuq bo'lishi mumkin va pyures shaklida, hamma oshpaz istagiga bog'liq. Uzoq pishirish sho'rva kerak emas, aks holda cod jigar ozuqalar ko'pini yo'qotadi.
Tarkibi:
- jigar - 1 pot;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- irmik - 4 osh qoshiq. l.
- tuxum - 1 dona;
- tuz.
Tayyorlash
- Kartoshkani kublar ichiga tashlang, suvga quying va olovga soling. Tuz.
- Sabzi tayyorlash, kartoshka qo'shing.
- Aralashmani tuxum, tuz bilan aralashtiring. Olingan testdan, panda kichik pancakesni qovuring. Ularni va jigarni bulonda qo'shing.
- Qaynoqqa soling.
Jigar bilan o'ralgan pirog
Bodring va guruchlarning jigariga o'xshash bunday asl retsepti, ayniqsa, baliq ovqatlarini sevuvchilarga murojaat qiladi. Tez tayyorlanmoqda, to'lib ketadi va stolda mustaqil taom sifatida xizmat qiladi. Buning sababi shundaki, to'ldirish juda ovqatlantiruvchi va to'liq ovqatni almashtiradi. Xizmatdan oldin bir soat kutib tursangiz, pirojnoe mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- un - 150 g;
- sariyog' - 50 g;
- tuxum - 5 dona;
- suv - 3 osh qoshiq. l.
- jigar jigari - 250 g;
- piyoz - 1 dona;
- krem - 150 ml;
- pishloq - 50 g.
Tayyorlash
- Yog 'bilan isitiladi va 1 tuxum bilan aralashtiriladi. Sovuq suv tushiring. Mikser bilan urish.
- Un va tuzni to'kib tashlang, bir piyola ichiga o'ralgan va sovuqqa 30 daqiqa davomida yuborilishi kerak bo'lgan xamirni yoğurun.
- Jigar solingan va ikki qaynatilgan va tug'ralgan tuxum bilan yoğurun.
- Piyoz qo'shing va piyoz qo'shing.
- Krem bilan aralashtirilgan ikkita tuxum, maydalangan pishloq qo'shing va mikser bilan kaltaklanadi.
- Xamirni o'rang va uni mog'orga qo'ying. To'ldirgichni to'ldiring, yuqoridan tortib, plomba qo'shing.
- 30-40 daqiqa davomida pishirib pishiring.
Jodugar jigari bilan qorin bo'shlig'i
Bayram stolida ana saboqni kutish vaqti cod jigari bilan tayyorlanadigan atirgul bilan pishiriladi, retsepti ovqat tayyorlash profiterollarni o'z ichiga oladi. Ular oq sharob bilan mukammal birlashtiriladi. Qiziqarli to'lg'azish bilan yumshoq rulolar stolning ajoyib bezaklari bo'ladi. Siz ularni pishirasiz yoki tayyor mahsulot sotib olasiz.
Tarkibi:
- jigar - 1 pot;
- yangi bodring - 1 dona;
- tuxum - 4 dona;
- un - 250 g;
- yog' - 100 g;
- suv - 1 stakan;
- tuz - 1/3 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Suv, yog ', tuzni ulang. Plastinani qo'ying va eritib yuboring.
- Unni qo'shing va aralashtiring, qalin xamir holatiga qadar aralashmani olovga keltiring.
- Xamirni sovutib, ichiga tuxum qo'zg'ating va uni yoğurun.
- Xamir xaltamidan foydalanib, profiterole qiling va ularni pechda pishiring.
- Jigar jigari va mayda tug'ralgan bodring aralashmasi bilan profiterollarni to'ldiring.
Cod jigari bilan tuxumni to'ldirish
Tez pishirish uchun, jigar jigari bilan to'ldirilgan tuxum uchun retsept ideal. Bu chiroyli va juda foydali ko'rinadigan asl snack. To'ldirish sut, piyoz, qo'ziqorinlardan tayyorlanadi. Pishgan tuxum - bu oddiy tuxum oqiga chiroyli qilingan salat. Ular yashil, zaytun va hatto qizil ikra bilan bezatilgan.
Tarkibi:
- tuxum - 10 dona;
- jigar - 1 pot;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- mayonez - 100 g.
Tayyorlash
- Qaynatilgan tuxumni yarmida kesib oling va ulardan sariqlarni chiqaring.
- Bodring, sariyog 'va yashil piyoz jigarini to'ldirish, massa mayonez bilan aralashtirish. Tuxum bilan to'ldiring.
Sodli jigar bilan ishlaydigan sandviç - retsept
Tantanani nishonlash uchun ajoyib tanlov bayramona stolda cod jigari bilan ishlaydigan sandviçlar bo'ladi. Ular uchun non, har qanday kalıplanmış, non, baget. Siz uni, to'rtburchaklar, uchburchak yoki diagonalni kesib olishni tanlashingiz kerak. Sandviçlarni xizmat qilishdan oldin ikki soatdan oldin amalga oshirish tavsiya etiladi.
Tarkibi:
- baget - 1 dona;
- jigar - 1 pot;
- yangi bodring - 1 dona;
- yashil piyoz.
Tayyorlash
- Bagetni kesib oling. Jigar jigarini parchalang, vilkalar bilan pyurelang.
- Bodring bilan bostirma va yashil piyoz bilan seping.
- Bodring jigar bilan tayyorlangan atir ta'mi bilan boshqa ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin.
Cod jigar bilan tortiladi
Boshqa qulay snack - joddari va tuxum bilan tortilgan . Savatni hozirda sotib olish mumkin, bu ko'p vaqtni tejaydi. Turpli bodring, yashil no'xat yoki kartoshka qo'shib retseptni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Go'shtni o'zingiz tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda qum yoki xamirturush xamir aralashadi. Mog'or sifatida, cupcakes uchun igna foydalanish mumkin.
Tarkibi:
- tartlets - 20 dona;
- jigar jigari - 250 g;
- guruch - 100 g;
- yangi bodring - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- mayonez - 200 g.
Tayyorlash
- Mayonez bilan har bir narsani aralashtirib, qaynatilgan guruch, qovurg'a jigarini, tug'ralgan tuxum va bodring salatini qiling.
- Salatani tortiq bilan to'ldiring.
- Mezechi "Jigarni savatda savat" - farq qilishi mumkin bo'lgan retseptlar. Salatning tarkibi stenkning afzalliklariga qarab tanlanadi.
Cod jigari bilan snack to'playdi
Ovqatlanish uchun juda mos bo'lgan idishlar - bu kunlar bilan qovurilgan jigarrang to'playdi. Ovqat mazali va foydalidir. U o'z tarkibida kartoshkani o'z ichiga olgan ozuqaviy qiymati tufayli mustaqil ravishda ishlatiladi. Susamni panda oldindan qovurilgan bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- jigar - 1 pot;
- kartoshka - 2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. l.
- Susan - 3 osh qoshiq. l.
- ko'katlar.
Tayyorlash
- Kartoshkaning pyuresini, moyli jigarrang idishni olib, har bir narsani aralashtiring.
- Yupqa tug'ralgan qovurilgan tuxum va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
- Sosni qo'shing, aralashtiring.
- Ommaviy to'plardan to'plash uchun, ularni sesamga aylantiring.