Uy qurilishi uzum sharbati juda foydali. U foliy kislotasi, organik kislotalar, temir, sink, mis, fosfor, natriy, ko'plab vitaminlar - C, PP, A, B ni o'z ichiga oladi. To'qimachilik uzumidagi sharbat miya funktsiyasiga, ko'rishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Va engil uzumdan olingan sharbat ayniqsa, temirga boy, u immunitetni mustahkamlaydi. Shu bilan birga, bu mazali ichimlikni ishlatish uchun ba'zi cheklovlar mavjud. Uzum sharbati juda kaloriya hisoblanadi, shuning uchun uni ortiqcha vaznli odamlar uchun ishlatish tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, qandli diabet, gipertenziya va oshqozon kasalliklari bilan og'rigan insonlar uchun kontrendikedir.
Qish uchun uzum sharbati uchun retsept
Tarkibi:
- uzum - 10 kg;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Birinchidan, uzumni ajratib turamiz, toza va zerikarli mevalarni olib tashlaymiz. To'ng'izlardan uzilgan yaxshi uzum kerak emas. Mening uzumni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va ularni sharbat idishga joylashtiring. Guruchlarning soni chegaradan yuqori bo'lmasligi kerak. Agar siz shakarni qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda bug'doylarni sepib, bularni qilishingiz kerak. Endi biz sokovarkilarni yig'ishni boshlaymiz: pastki qismida suv quyamiz va yuqoridan biz sharbat uchun suv omborini qo'yamiz, ustiga uzumli idish joylashtiramiz. Biz sokovarkni pechga qo'yib , qopqog'ini yopamiz va olovni yoqamiz. Sharbani tayyorlash bir soatcha davom etadi. Shundan so'ng, klipni shlangdan chiqarib oling va sharbatni yirtqichlardan tozalang. Qutilari va rulosiga darhol issiq suvni quying. Shundan so'ng, ajratilgan mevalarni olib tashlaymiz, yangilarini qo'yamiz va sharbatning yangi qismini tayyorlashni boshlaymiz.
Qish uchun uzum sharbati, sharbat chiqargich orqali
Tarkibi:
- uzum - 5 kg.
Tayyorlash
Biz uzumlarni paypoqlardan ajratib tashlaymiz, yo'qolgan va yo'qolgan narsalarni. Yaxshi mevalar mening mevalarimdir va shirinliklar yordamida ulardan sharbati siqib chiqaradi. Shundan so'ng, biz uni bir necha qatlamlarga bog'langan doka orqali ikki marta filtrlaymiz. Sharbatni 60 daraja haroratda isitib oling va keyin uni bir necha soat davomida pishiring. Shundan so'ng, meva sharbati boshqa cho'ntakka quyiladi, shuning uchun barcha cho'kma eski soda bo'ladi. Biz olovda bir shisha sharbati qo'yib, uni 90 daraja haroratga qizdirib, uni steril idishga solib, uni darhol aylantiramiz.
Qish uchun uzum sharbati
Tarkibi:
- uzum - 10 kg;
- olma - 5 kg.
Tayyorlash
Mening uzumlarimiz, barglari va novdalaridan mevalarni ajratamiz va ularni sharbat chiqargichdan o'tkazamiz. Olingan sharbatlar kastryulga quyiladi. Xuddi shunday, olma sharbatini siqib, uzum sharbati bilan yirtqichlardan tushiring. Biz aralashmani deyarli qaynatamiz, idishlarga quyib, taxminan 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilamiz, keyin rulo.
Qish uchun uzum sharbatini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- Muscat uzum - 5 kg;
- suv - 2 l;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
Uzumlarni diqqat bilan pishiring, cho'chqa gilosini olib tashlang, emal idishga solib, suvni (2 litr) tushiring. Olovga qo'yamiz, qaynatamiz va taxminan 30 daqiqa davomida pishirib olamiz, shundan so'ng yong'oqdan yong'oq o'chiriladi va tarkibiy qismlar filtrlanadi. Olingan sharbatlarda shakarni to'kib tashlang va yana olovga soling, qaynatib olib, yana 10 daqiqa qaynatamiz. Endi biz sharbati tayyorlangan steril idishlar va ruloga quyamiz.
Qish uchun uzum sharbatini qanday qilish kerak?
Ushbu retseptga ko'ra siz qo'lda maxsus asboblar bo'lmaganida - sovochark, na meva-sabzavot bo'lmasa, sharbatlar tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- uzum.
Tayyorlash
Uzum suv bilan to'kilgan holda yuviladi. Biz qo'llar bilan mevalarni ezib tashlaymiz yoki go'sht maydalagichidan o'tamiz. Natijada yuzaga keladigan massani süzgec orqali süzün va keyin uni gazli gazak ustiga tashlang. Siqilgan mashda 1 litr qaynatilgan suvni to'ldirib, yana 10 litr miqdordagi 1 litr suv va filtrni quying. Birinchi va ikkinchi bosimdagi sharbatlarni aralashtiring. Yong'in va issiqlikdagi sharbati 15 daqiqa davomida idishga joylashtirmang. Faqat bu vaqtdan keyin biz sharbati qaynatamiz va darhol qutilari va rulosini to'kib tashlaymiz.
Xuddi shu qoidaga ko'ra, siz qishda foydali qovuq sharbati tayyorlashingiz mumkin.