Ushbu maqolada sizga go'shtsiz oddiy va mazali ovqatlar uchun retseptlar taqdim etamiz, lekin uni osonlik bilan almashtiradigan mahsulotlar bilan. Fosul va qo'ziqorinlar ham oqsillarga boydirlar va ro'za tutish vaqtida o'zgarmasdir .
Go'shtsiz qarag'ay sho'rva
Tarkibi:
- shampignons - 250 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- qarag'igachilik - 125 g;
- suv - 3 l;
- tuz.
Tayyorlash
Suvni pechga qo'yamiz, u isitiladi, kartoshkani kublar ichiga kesib tashlaymiz. Kublar bo'lmasa-da, siz odatiy va mazali bo'lasiz. Kattaroq lazzat uchun qarag'ay yog'i quruq qovurilgan qozonda kaltsiylashtirilishi mumkin. Suv qaynab ketgach, kartoshkaga solamiz, qaynab ketgach, besh daqiqa davomida pishirib yuboramiz va karabuğdayı sho'rvaga yuboramiz. Piyoz chinni chopib, sabzi olib, silamoqchi bo'lsin. Qo'ziqorinlar plastinka bilan kesilgan va boshqa sabzavotlar bilan birgalikda, ular qovurilgan emas, shuning uchun ular juda yuqori haroratda yog'da qovuriladi. Dilimleme va qovurish taxminan 15 daqiqa davom etadi, shu vaqt ichida kartoshka va grechka tayyor bo'lishi kerak, shuning uchun biz sho'rvaga, tuzga, ziravorlar va o'simliklar qo'shib qovuramiz, qaynatamiz va engil aromatik oshdan bahramand bo'lsin.
Qo'ziqorinli go'shtsiz go'shtni pishiring
Tarkibi:
- sabzi - 0,5 kg;
- piyoz - 3 piyoz;
- guruch - 1 kg;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- qo'ziqorinlar - 350 g;
- tuz - 20 g;
- qalampir - 10 g;
- zir - 15 g;
- o'simlik yog'i - 0,25 litr.
Tayyorlash
Palov pishirish uchun, albatta, pul topish yaxshi bo'ladi, lekin agar uyingizda bunday idish yo'q bo'lsa, temir pishiradigan idish paydo bo'ladi. Barcha sabzavotlar tozalaydi va chiziqlar bilan kesiladi, biz qozonda moyni isitish va oltin jigarrang qadar qovurayapmiz. Ikki litr sovuq suv, ziravorlar va tuz qo'shing, shuningdek, guruchni iliq suvda yuving. Aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va suvning qaynatilgunigacha o'tirsin. Keyin sarimsoq chinnigarini guruchga solib, past haroratda qaynatamiz. Agar yanada guruchli guruchni olishni istasangiz, idishlarni quruq sochiq bilan yopib qo'ying va keyin 10-15 daqiqa ushlab turing.
Fasulyatsiz go'shtsiz mazali borsch
Fasol tarjixon pishirish vaqtini qisqartirish uchun kecha davomida suvga namlanadi. Pomidor o'rniga siz pomidor yoki pasta olishingiz mumkin va qalampir mos va muzlatiladi.
Tarkibi:
- loviya - 110 g;
- shirin qalampir - 110 g;
- pomidor - 2 dona;
- sabzi - 160 g;
- piyoz - 160 g;
- lavlagi - 285 g;
- Hammayoqni - 350 g;
- kartoshka - 2 dona;
- ko'katlar.
Tayyorlash
4 litr suv uchun panada. Yarimning birinchi qismini to'ldirish yaxshidir, chunki uni istalgan vaqtda qo'shishingiz mumkin. Biz namlangan va yuvilgan loviyalarni to'kib tashlaymiz va ayni paytda kartoshkani soyamiz va uni kubkaga solamiz. Biz payvandladik