Qish uchun tayyorlangan gilosdan tayyorlangan kompot , ajoyib sovuq, vitaminli ichimliklar bo'lib, sovuq mavsumda tanamizni yozgi energiya bilan to'ldirib, chanqovni yaxshi susaytiradi.
Quyida sizga qisqacha ta'rif beramizki, qanday qilib qish uchun oq gilosning kompotini pishirish va yopish kerak.
Oq cherry kompoti uchun retsept
Tarkibi:
- oq gilos rezavorlar;
- shakarli shakar.
Tayyorlash
Biz oq shirin gilosning yuvilgan mevasini toza steril idishlar ichiga yuvib, ularni yarmiga to'ldirib, qaynoq suv quyib, o'n daqiqa davomida turamiz. Keyin drenaj teshiklari bo'lgan maxsus qopqoqdan foydalanib, suyuqlikni qaynatib oling. Qaynoqqa iliq va yana bir marta reza tushiring. Bu safar, darhol birlashtirib, uch litrlik kavanozda ikki yuz gramm miqdorida shakar qo'shing, uni qaynatib oling va uni o'n daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin biz uni qutilarga to'kib tashladik, keyin sterillangan qopqoqlar bilan siljitib, pastga burang va uni to'liq sovib ketgunicha iliq bir yopinchiq tagiga qo'yamiz.
Shakar miqdori ta'mga ko'ra farq qilishi mumkin.
Agar siz kompot suyaklariga berilgan bodomning ta'mini yoqtirmasangiz, unda quyida ta'rifga ko'ra tayyorlanishingizni tavsiya qilamiz.
Choysiz oq gilosning kompotlari
Tarkibi:
- oq gilos rezavorlar;
- shakarli shakar.
Tayyorlash
Shirin gilos gullari sovuq suv bilan yaxshi yuviladi va chuqurlikdan qutiladi. Biz ularni qutilarga yoyib, shakar va tozalangan suvdan manba qilingan siropni litrda uch yuz gramm miqdorida to'kib tashladik. Biz idishlarni qopqoq bilan qopladik va yigirma daqiqa uchun o'n litrlik litrli sterilizatsiya qildik. Qopqoqlarni darhol aylantiring va idishlaringizni teskari tomonga burab, bu shaklni to'liq sovutmaguncha qoldiring.
Nordon-shirin ichimliklarni sevuvchilar uchun limon sharbatini oq cherry kompotiga muvaffaqiyatli qo'shishingiz mumkin.
Limon sharbati bilan oq cherry kompot
Tarkibi:
- oq gilos rezavorlar;
- limon;
- shakarli shakar.
Tayyorlash
Sovuq suvda yuvilgan oq gilos toza kostryulkalar ustiga yuviladi. Qulupnaylarning miqdori tayyor kompotning kerakli kontsentratsiyasiga qarab belgilanadi, ammo bankalarni kamida yarmi to'ldirish maqsadga muvofiqdir. Shakar siropini tayyorlash uchun suvli idishga quying, suvning litri uchun uch yuz gramm miqdorida shakarni quyib oling va yangi limon sharbati choy qoshig'ining har bir litriga qo'shing. Tovuqning tarkibini besh daqiqa davomida pishiring va mevalar bilan idishlarni ustiga quying. Idishlarni qopqoq bilan yoping va ularni sterilizatsiya qilish uchun issiq suv bilan idishga joylashtiring. Agar litr idishlaridan foydalansangiz, unda bu jarayon faqat o'n minut davom etadi. Uch litrli qutichalar kamida yigirma daqiqa davomida sterilizatsiya qilinishi kerak. Vaqtning oxirida darhol qopqog'ini yoping va idishlarni kompot bilan pastga aylantirib, sovutish uchun qoldiring.
Yangi gubka oqqasiga bir nechta yangi yalpiz qo'yib, qishda siz tayyorlagan ichimlikning o'ziga xos yangi va o'ziga xos ta'mi bilan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Qish uchun yalpiz bilan oq gilosin kompot
Tarkibi:
Bir uch litrlik idish uchun hisoblash:
- oq gilosli mevalar - 1,3 kg;
- Yalpiz shoxlari - 2 dona;
- shakar shakar - 320 g;
- toza suv - 1,5 l.
Tayyorlash
Toza uch litrli kavanozning pastki qismida biz yalpiz kraxmallarini yechib, yuvilgan oq gilamni quyamiz. Tozalangan suvni yirtqichlardan ichiga solib, shakar qo'shing va besh daqiqa davomida pishiring. Biz salqinlash uchun o'n daqiqa beramiz va ularni kavanozda mevalarni to'kib tashlaymiz, qopqog'ini yopamiz va yigirma daqiqa ketamiz. Endi yigirma daqiqa davomida kostyum bilan komplet bilan sterilizatsiya qilamiz, keyin uni qopqog'ini yopamiz. Uni sovib turing va saqlab qo'ying.