Qish uchun olma va pomidor bilan yig'ilgan adjika odatdagi idishlarning xususiyatlarini o'zgartiradi, ularni yanada mazali va xushbo'y qiladi. A'lo darajadagi yoqimli, muvozanatli ta'mga ega bo'lgan uy xo'jaliklari a'zolari eng ko'p qulayliklarga ega preferentsiyalarini qondirishi mumkin.
"Adzhika" ni olma va pomidor bilan qanday tayyorlash mumkin?
To'g'ri pomidor va olma bilan tayyorlangan adjika uyga munosib tayyorgarlikga aylanadi va kanttdagi boshqa zaxiralar orasida sharafli o'rin egallaydi.
- Pomidor, olma va boshqa tarkibiy qismlar bilan birga, go'sht maydalovchi yoki blenderli joy.
- Olma nordon yoki shirin va nordon navlarni tanlaydi. Eng yaxshi variant Antonovka mevalari bo'ladi.
- Olingan bazalar har qanday ziravorlar, ziravorlar va boshqa lazzatlarning qo'shilishi bilan qaynatiladi
- Pomid olmalaridan olingan issiq mazali adjika steril idishlar ichida mahkam yopilgan va sovutilgangacha o'ralgan.
Tomat, olma va sarimsoqdan Adjika
Pomidor va olma yordamida tayyorlangan adjika uchun odatda ziravorlar va boshqa aromatik va lazzatlantiruvchi qismlar bilan birga xushbo'y va achchiqlangan bo'lib, sarimsoq qo'shiladi. Uning miqdori ta'mga qarab sozlanishi mumkin va tozalangan tishlarni matbuotdan qisqartirishi mumkin, nozik pichoq bilan kesilgan yoki blenderga tug'ralgan bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- pomidor - 1 kg;
- olma - 250 g;
- sarimsoq - 1 bosh;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1-2 dona;
- sirka - 30 ml;
- shakar yoki asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog '- 60 ml;
- qalampir va dafna barglari;
- tuz - 40 g.
Tayyorlash
- Pomidor, olma, piyoz, sabzi va qo'ng'iroq qalampirini maydalang.
- Massani 1 soat qaynatib oling.
- Yana 30 daqiqa pishirib, tuz, shakar yoki asal, qalampir va dafna qo'shing.
- Sirka, sarimsoqni aralashtiring va massani 7-10 daqiqagacha isitib oling.
- Nihoyat, adjika steril bankalarda qish uchun olma va pomidor bilan yopiladi.
Olma, pomidor, shirin qalampirdan Adjika
Tayyorlangan Adjika olma, pomidor va qalampir bilan o'tkir, xushbo'y va xushbo'y darajada olinadi. Agar so'ralsa, atıştırmalıkların tuzilishi, so'nggi bosqichda, mayda tug'ralgan mayda maydanoz, arpabodiyon, faslag'an, silantro yoki xushbo'y qovurilgan karamel bilan birga qo'shilishi mumkin.
Tarkibi:
- pomidor - 1,2 kg;
- shirin qalampir, sabzi va olma - har biri 0,5 kg;
- issiq qalampir - 1 pod;
- sarimsoq - 2 bosh;
- sirka - 30 ml;
- shakar - 1/3 chashka;
- yog '- 130 ml;
- tuz - 35 g.
Tayyorlash
- Pomidorlarni, qalampirni, olma va sabzini torting.
- Massani bir yirtqichlardan joylashtiring va qaynatib oling.
- Tuz, shakar, moy qo'shing, 15 daqiqa davomida o'simlik aralashmasi qaynatiladi.
- Sarimsoq, issiq qalampir va sirka aralashtiramiz, 10 daqiqa davomida qaynatiladi, bug'langan idishlar ichida o'rang
Olma va pomidor bilan qovoqdan Adjika
Qovoqli pomidor, pomidor, olma qish uchun yig'ilgan Atsikkaning yana bir mazali versiyasi. Bu holatda eng asosiy komponent - boshqa ingredientlar bilan birgalikda, bir tilli non yoki ikkinchi kurslarga juda mazali qo'shimchalar hosil qiluvchi qovoqdir.
Tarkibi:
- pomidor - 750 g;
- shirin qalampir, sabzi va olma - 250 g;
- qovoq - 1,5 kg;
- sarimsoq - 1 bosh;
- qizil qalampir - 1-1,5 st. qoshiqlar;
- shakar - 50 g;
- yog '- 120 ml;
- tuz - 35 g.
Tayyorlash
- Qovuchi soyulmuş va tozalanadi va pulpa go'sht maydalagich bilan o'ralgan bo'ladi.
- Xuddi shu tarzda, pomidor, qalampir, olma va sabzi tuproqdir.
- Ta'sirchilarni umumiy idishda birlashtirib, taxminan bir soat pishirib.
- Sezon massasi tuz bilan, issiq qalampir bilan shakar, yog'ga quyiladi, yana 30 daqiqa qaynatiladi
- Sarimsoqni aralashtiramiz va 5 daqiqa qaynatilgandan keyin, issiq sabzavot aralashmasi steril idishga yopiq bo'ladi.
Pomidor, olma, qish uchun sabzi bo'lgan Adjika
Tatishga teng darajada mos kelish - olma bilan adjika. pomidor, sabzi va qalampir, quyidagi retsept bo'yicha tavsiya etilgan nisbat yordamida tayyorlangan. Bu holda kerakli zichlik va to'yinganlik sabzavotlarni beradi, ular pomidor bilan taxminan yarim soat oldin tayyorlanadi.
Tarkibi:
- pomidor - 1,5 kg;
- sabzi - 1 kg;
- shirin qalampir, olma - har birida 0,5 kg;
- issiq qalampir - 1 dona;
- sarimsoq - 1 bosh;
- shakar - 50 g;
- sirka - 20 ml;
- yog '- 120 ml;
- tuz - 30 ml.
Tayyorlash
- Dastlab go'sht maydalagich pomidorini va sabzi aylantiring, taxminan yarim soat davomida qaynatiladi.
- Ezilgan olma va qalampir qo'shing, yana bir soat davomida ingredientlarni qaynatib oling.
- Yog ', tuz, shakarni aralashtiring, 15 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Sirka tushiring, sarimsoq va issiq qalampir qo'ying, aralashmani olovga 5 daqiqada qoldiring.
- Issiq adjika steril konteynerlarda qish uchun olma, sabzi va pomidor bilan yopiladi.
Olma, o'rik va pomidor bilan Adjika
Olma va pomidordan Adzhika uchun quyidagi retsepti diqqatga sazovordirki, unda tarkibiga qo'shimcha ziravorlar qo'shiladi, bu atirni maxsus ta'mga, aroma, qo'shimcha zichlikka va to'yinganlikka olib keladi. Aperitiflarning zo'ravonligini ta'mga keltirib, issiq qalampir va sarimsoq miqdorini o'zgartirishi mumkin.
Tarkibi:
- pomidor - 1 kg;
- shirin qalampir, piyoz, sabzi, olxo'ri, olma - har biri 0,5 kg;
- issiq qalampir - 1-2 dona;
- sarimsoq - 2 bosh;
- maydanoz va arpabodiyon - 1 shamlardan;
- shakar - 75 g;
- sirka - 40 ml;
- yog '- 120 ml;
- tuz - 30 g.
Tayyorlash
- Sabzavotlar va mevalar, sarimsoq tishlari bundan mustasno, go'sht maydalagich orqali o'tadi.
- Olingan massani plastinkaga joylashtiring va tarkibini 1 soat qaynatib oling.
- Tuz, shakar, sariyog 'qo'shing va qaynab turgan sirka, qalampir va sarimsoqning 15 daqiqasidan keyin.
- Yana 5 daqiqadan so'ng, adjika bilan steril konteynerga o'rang.
Pomidor va olma bilan o'tkir adjika uchun retsept
Quyidagi tavsiyalar bilan pishirilgan pomidor va olma bilan keskin adzhika issiq ovqatlarni yaxshi ko'radi. Bu holda zarur keskinlik chili qismida chili qo'shilishi bilan erishiladi va uning to'yinganligi darajasini podalarni urug'lardan tozalash yoki kuchli ta'sir ko'rsatish uchun qoldirib, sozlash mumkin.
Tarkibi:
- pomidor - 1,5 kg;
- shirin qalampir, sabzi, olma - har biri 0,5 kg;
- chilli qalampir - 4 dona;
- sarimsoq - 1-1,5 bosh;
- maydanoz va arpabodiyon - 1 shamlardan;
- shakar - 90 g;
- sirka - 120 ml;
- yog '- 120 ml;
- tuz - 45 g.
Tayyorlash
- Pomidor, sabzi, qalampir, olma maydalab, massani 1 soat qaynatib oling.
- Chili, sarimsoq, sirka, tuz, shakar va moy qo'shing, aralashmani yana 15 daqiqa qaynatib oling.
- Issiq adjika steril konteynerlarda muhrlanadi.
Olma, pomidor va yong'oq bilan Adjika
Agar siz ezilgan yong'oqning tarkibiga qo'shsangiz, pomidor bilan qish uchun g'ayritabiiy xushbo'y tonlar yig'iladi. Olingan go'shtli ovqatlarga xizmat qilganda engil ostrinkoyga ega bo'lgan boy, mo''tadil tovuqli mushuk. Bundan tashqari, massani yangi qoshiq nonni yoyib, uning xususiyatlaridan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Tarkibi:
- pomidor - 1,3 kg;
- shirin qalampir, piyoz, sabzi, olma - har biri 0,5 kg;
- yong'oq - 250 g;
- sarimsoq - 1,5-2 bosh;
- maydanoz va arpabodiyon - 1 shamlardan;
- tuz - 45 g.
Tayyorlash
- Komponentlarni go'sht maydalagich orqali aylantirib, umumiy idishda birlashtiring.
- Ko'p miqdorda yong'oq qo'shing va 2 soat qaynatiladi.
- Olma va pomidor bilan tayyorlangan adjika bug'langan idishlar ichida tiqiladi.
Pishirilmagan olma va pomidor bilan Adjika
Raw adzhika olma va pomidor bilan nafaqat ajoyib ta'm xususiyatlarini, balki vitaminlar va qimmatbaho elementlarni tejash imkonini beradi, ular bilan sabzavot va meva buyumlari yangi shaklga ega. Qisqichbaqalar tayyorlash paytida qashshoqlik faqatgina sovuqda saqlanishi kerak.
Tarkibi:
- pomidor - 700 g;
- olma - 2 dona;
- yovvoyi go'shti ildizi - 50 g;
- sarimsoq - 1 bosh;
- shakar - 15 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Pomidor qaynoq suvga va muzli suvga botiriladi, terilarni tozalaydi.
- Go'sht maydalagichida olma, pushti sarimsoq va horseradish bilan birga pomidorni pishiring.
- Tuz, shakar qo'shing, massani aralashtiring, steril idishlar ustiga yoyib yuboring va sovuqda saqlash uchun yuboring.
Yashil pomidor va olma bilan Adjika
Quyida keltirilgan olma va pomidorlardan olingan oddiy dastur retsepti nihollanmagan pomidorlarga dasturni topish imkonini beradi va ayni paytda original snack ta'mini olish imkonini beradi. Ishning o'ziga xos baharatlı xushbo'y hidi va jilosi yalpiz, reyhan, yashil koriander va qizil qalampir istalgan o'tkirligi bilan beriladi.
Tarkibi:
- pomidorlar yashil - 0,5 kg;
- shirin qalampir, olma - 200 g;
- chilli qalampir - 1 dona;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- yalpiz, koriandi, reyhan, petrushka va arpabodalar - har birida 2 dona;
- Koriander - 0,25 choy qoshiq.
- sirka - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 25 g;
- yog '- 70 ml;
- tuz.
Tayyorlash
- Yashil pomidorlar dilimlenmiş, tuzlangan va 4 soat davomida qoldirilgan.
- Sharbat suv bilan to'ldiriladi va pomidor bo'lagi va boshqa moddalar bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkaziladi.
- Aralashmani 40 daqiqa davomida qaynatib oling, tuz, shakar, moy, sarimsoq qo'shing.
- Adjika yana 15 daqiqa qaynatiladi, u muhrlanadi.