Marinadlangan sarimsoqni yangi shaklda tanimaganlar ham sevishadi. Axir, tishlarning bunday o'tkir ta'mi yo'q va, eng muhimi, ulardan foydalanganda og'izdan hech qanday hid yo'q, chunki bu foydali mahsulotni rad etadi. Qish uchun sarimsoqni qanday yig'ish mumkin, endi sizga aytamiz.
Qish uchun tish teshik bilan sarimsoqni qanday yig'ish mumkin?
Tarkibi:
- sarimsoq - 500 g;
- shirin qalampir - 3 dona;
- shakar - 50 g;
- chinnigullar - 2 dona;
- suv;
- stol sirkasi - 70 ml;
- dafna barglari - 1-2 dona;
- qalampir no'xat qora - 10 dona;
- stol tuzi - 30 g.
Tayyorlash
- Sarimsoq lobullari qovurilgan tovoqlardan tozalanadi va ularni tayyorlangan qovoqli idishlar ustiga qo'yamiz.
- Tish chuqurligini qaynoq suv bilan to'ldiring va uni qariyb 3 daqiqa ushlab turing, so'ngra suvni to'kib tashlang.
- 300 ml suyuqlikni tanlang, qaynatib oling. Saharim, tuz, ziravorlar qo'ydi. Tarkibni butunlay yo'qolguncha pishiring. Biz sirka quyamiz. Tuxumni sarimsoqga to'kib tashlang.
- Idishlarni qovurilgan qovoqlari bilan yoping va atrofga o'rab oling. Bankalar sovutilgach, ularni yana saqlash uchun sovuqxonada olib tashlaymiz.
Qish boshlari uchun sariq sarimsoq
Tarkibi:
- yosh sarimsoq - 1 kg;
- ichimlik suvi - 190 ml;
- sirka 9% - 200 ml;
- shakar - 55 g;
- chinnigullar g'uncha;
- dafna barglari;
- tuz - 25 g;
- qora qalampir.
Tayyorlash
- Sarimsoq yuvish uchun yaxshi bo'ladi, chiriy boshlaydi, uni elakka tashlaymiz va sovuq suv bilan sovutamiz.
- Boshlarini idishga joylashtiring, qora qalampir va chinnigullar no'xat qo'shing. Biz o'z imtiyozlarimiz asosida ziravorlar miqdorini olamiz.
- Biz sirka, suv, tuz va shakardan tayyorlangan tuzlamani tayyorlaymiz. U erda dafna bargini tashlaymiz.
- Sarimsoq boshlarini tayyorlangan tuzlamoq bilan to'ldiring. Yuqoridan biz doka bilan qoplaymiz va biz 3 hafta issiq ushlab turamiz. Keyin qopqalarni yopamiz va ularni saqlash uchun jo'natamiz.
Qish uchun lazzatli marinadlangan sarimsoq - retsept
Tarkibi:
- sarimsoq - 1 kg;
- ichimlik suvi - 1 litr;
- yodlangan tuz emas - 50 g;
- chinnigullar ;
- shakar - 50 g;
- stol sirkasi - 10 ml;
- qora qalampir.
Tayyorlash
- Sarimsoq axloqsizlikdan, ortiqcha arpa va yaxshi narsalardan tozalanadi.
- Idishning tagida no'xat, chinnigullar bilan qora qalampir yotar edi. Sarimsoq boshini tepaga joylashtiramiz.
- Qaynayotgan suv bilan to'ldirib, bir kunga qoldiring.
- Tuzli uchun biz suv, tuz, shakar va pishiriqni qaynatib turguncha qaynatamiz. Eng oxirida biz sirkani quyamiz. Sarimsoq bilan, biz suvni to'kib tashlaymiz, tuzlamoq quyib to'kib tashlang.
Qish mavsumida sarimsoqni sariyog'ni sariyog' bilan sariyog' bilan qanday saralab olish mumkin?
Tarkibi:
- ichimlik suvi - 1 litr;
- shakar - 50 g;
- sirka 9% - 100 ml;
- lavlagi sharbati - 100 ml;
- tuz - 50 g.
Tayyorlash
- Suvga tuz va shakar qo'shib, va tarkibiy qismlar eritilgan vaqtda, sirkaga to'kib, tuzlashtiring.
- Biz sarimsoq boshini bug'langan idishlar ichida joylashtiramiz va tepada lavlagi sharbati bilan tuzlangan yogurt quyib beramiz.
- Yarim litrli bankalarni suvli hammomda 15 daqiqa sterilizatsiya qiling.
- Keyin ularni kalay qopqog'i bilan yopamiz va ularni saqlashga jo'natamiz.
Qish uchun sterilizatsiya qilinmagan marinadlangan sarimsoq
Tarkibi:
- sarimsoq boshlari - 7 dona;
- shakar - 40 g;
- ichimlik suvi - 450 ml;
- tuz - 40 g;
- sirka 9% - 50 ml;
- qizil ko'k - 300 g.
Tayyorlash
- Avval biz ko'k shirasini tayyorlaymiz. Tozalashtirgichdagi uchta pushti, taxminan 20 ml suv qo'shib, elak yoki doka orqali siqib chiqing.
- Sarimsoq sökülüp parchalanadi. Ular 3-daqiqada qaynab turgan suvga botiriladi va keyin salqin.
- Banklar sterilizatsiya qilinadi.
- Tayyorlangan suv, tuz va shakarlardan tayyorlangan tuzlamani tayyorlaymiz. Zotan, biz sirkani to'kib tashladik.
- Tayyorlangan tuxum sarimsoq, mantar tushiring va o'gir.
- Sovuqda bu bo'sh joyni saqlang. Taxminan bir hafta o'tgach, sarimsoq tayyor bo'ladi.
Barcha blanklarni muvaffaqiyatli bajaring!