Hammayoqni issiq sho'r bilan tez tuzlash usuli qisqa vaqt ichida mazali tayyor piyola olish uchun imkon beradi. Ushbu appetiser stolni ajoyib tarzda diversifikatsiya qiladi va go'sht, baliq va hokazolarga mukammal qo'shimcha sifatida xizmat qiladi.
Hammayoqni issiq sho'rva bilan boqish uchun tezkor usul
Tarkibi:
- oq karam - 995 g;
- sabzi - 55 g;
- Bolgar qalampir - 55 g;
- qora qalampir - 10 no'xat;
- dafna quruq barg - 2 dona;
- Shakar kristallini - 30 g;
- sirka 6% - 65 ml;
- tuz - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 45 ml;
- ichimlik suvi - 120 ml.
Tayyorlash
Hammayoqni oq biroz maydalangan, sabzi va qayta ishlangan qalampir chiziqlar bilan kesiladi. Keyin bir piyola ichida sabzavotlar aralashtirib, qalampir va quruq dafna bargini otib tashlang. Kastryulkalarning tarkibini qo'yamiz va stol sirkasi, yog ', shakar va tuz qo'shilishi bilan ichimlik suvidan tayyorlangan qaynoq tuzlamoq soling. Taxminan 3 soat o'tgach, tuzlangan xamirli karam xizmat qilishga tayyor.
Tez karam marinadlangan issiq sho'r
Tarkibi:
- yangi karam - 2 kg;
- sabzi - 55 g;
- sarimsoq - ta'mga;
- suv bilan yuvilgan - 990 ml;
- stol sirkasi - 195 ml;
- katta tuz - 30 g;
- shakar kristallasi - 95 g;
- Barak barglari - 5 dona.
Tayyorlash
Hammayoqni yirik bo'laklarga kesib tashlang va sabzi tozalanadi, kattakon isitgichni parchalaydi va sabzavotlarni piyola ichiga qo'yadi. Ularga sarimsoqlardan bir nechta chinnigullar siqib oling va ularni qo'llaringiz bilan aralashtiring.
Suvda tuz, shakarni tashlaymiz, suyultirilgan sirka, o'simlik moyi tanlaymiz va dafna barglarini tashlaymiz. Tarkibni qaynatib, karamni to'kib tashlang va zulmni yuqoridan o'rnating. Bir necha soat o'tgach, sarimsoqli issiq sho'rva bilan tez tayyorlanadigan ajoyib karam tadabburlikka tayyor.
Hammayoqni issiq sho'r va sirka bilan boqish uchun tezkor usul
Tarkibi:
- oq karam - 985 g;
- sabzi - 65 g;
- zerdeçal - 5 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- qo'pol öğütme tuzi - 10 g;
- ichimlik suvi - 120 ml;
- shakar - 75 g;
- o'simlik yog'i - 110 ml;
- sirka 6% - 80 ml.
Tayyorlash
Biz karam karam nozik va sabzi va sarimsoq bir poklashga ustida tozalangan va grinded. Tayyorlangan sabzavotlarni yirtqichlardan yoyib, zerdeçalağınıza sepib, qo'llaringiz bilan aralashtiramiz. Tuzli uchun suvni qaynatamiz, unga sirka, o'simlik yog'i, shakar va tuz qo'shamiz. Biz tezda marinlenmiş karamni issiq sho'r va sirka bilan to'kib tashlaymiz va zulm ostida qoldiramiz. Taxminan bir kun o'tib, chiroyli va mazali taom tayyor bo'ladi.
Hammayoqni banyoni issiq sho'rva bilan tayyorlashning tezkor usuli
Tarkibi:
- oq karam - 1 vilkalar;
- lavlagi - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 60 g;
- sarimsoq - 3 chinnigullar.
Tuxum uchun:
- ichimlik suvi - 990 ml;
- tuz yodlangan - 20 g;
- shakar - 10 g;
- sirka - 20 ml;
- o'simlik yog'i hidli - 120 ml.
Tayyorlash
Lavlagi tozalangan va kichik bo'laklarga bo'linadi, sarimsoq va qalampir esa tilimdir. Sabzavotni dilim bilan aralashtirib, qisman qutilar ostiga qo'ying. Vilkalar karamini kubiklar ichiga solib, qolgan sabzavotlarni qo'shing.
Qaynayotgan suvda shakar bilan tuzni eritib, 5 daqiqaga qaynatiladi va keyin sirka, yog' qo'shing va tuzlamoq quying. Ertasi kuni tuzlangan karam allaqachon yeb bo'lishi mumkin.