O'z raqamlariga g'amxo'rlik qilib, oziq-ovqat mahsulotlarini kuzatib borayotgan qizlar ko'pincha hayvon yog'i bo'lgan ba'zi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish qanchalik foydali ekanini so'rashadi. Biz hammamiz bilamizki, bu elementsiz bizning tanamiz normal ishlay olmaydi. Biroq, hayvon yog'laridan qanday qilib zararsiz foydalanish haqida savol tug'iladi? Keling, hayvonlarning yog'lari bo'lgan foydali mahsulotlarni ko'rib chiqaylik.
Hayvonlarning yog'lari haqida nima deyish mumkin?
Avvalo, dietologiya bilan shug'ullanaylik: hayvonlarning yog'lari boshqa turlardan farq qiladigan to'yingan yog'lar bo'lib, ular eritmaydilar va xona haroratida suyuqlik holatiga bormaydilar. Yana bir o'ziga xos xususiyati shundaki, ularning molekulalari vodorod bilan supersaturatsiyalanadi. Ovqatlantirilganda, hayvon yog'i qattiq hazm qilinadi va qonga kiradi, u oxir-oqibat arteriyalarni yopib, yurak xuruji yoki qon tomiriga olib kelishi mumkin bo'lgan yog'li aralashmalar hosil qiladi. Bundan tashqari, hayvonlarning yog'laridan doimiy foydalanish semizlikka yoki og'irlikning sezilarli o'sishiga olib kelishi mumkin. Buning sababi hayvon yog'laridagi organizmda qattiq modda olish va shu bilan normal metabolizmni buzishdir.
Oziq-ovqat mahsulotidagi yog'lar
Agar hayvon yog'lari tarkibida bo'lgan mahsulotlarni ko'rib chiqsangiz, unda quyidagilarga e'tibor qaratilishi kerak: yog ', buyrak, ichki va oq yog'lar, tovuq terisi va pishloq. Fast tamaddi qilishga , shakarlamalar, sut mahsulotlari, yog'li go'sht mahsulotlari, go'shtli tezkor ovqat va shokoladda ko'p miqdorda hayvon yog'lari mavjud. Hayvonot yog'larining organizmga nafaqat foydasi uchun, ular kunlik kaloriya miqdorining 7 foizidan ko'p bo'lmasligi kerak. Bu holda, tananing hayvon yog'ini mustaqil ravishda qayta ishlasa va olib tashlashi mumkin.