Basmati guruchi Osiyodan keladi, bu turdagi guruch o'ziga xos aromati va nozik ta'mi bilan ajralib turadi, uning donalari guruchning boshqa navlari donalaridan ko'pdir va pishganida ular ikki barobar ko'payadi. Basmati guruchi deyarli butun dunyoga taniqli bo'lib, nafaqat noyob lazzat sifati, balki tanaga katta foyda keltiradi.
Basmati guruchining afzalliklari
Basmati guruchidagi ozuqa moddalarining massasi tufayli sog'ligimizni mustahkamlash va tiklashga yordam beruvchi foydali xususiyatlarga ega.
- Oshqozoni himoya qiladi, Tk. devorlarini o'rab oladi va tirnash xususiyati keltirmaydi.
- Ushbu mahsulot diabet kasalliklari uchun foydalidir, tk. Qon shakar darajasini tartibga soladi.
- Yurak-qon tomir tizimining kasalliklari bilan og'rigan odamlarga foydalanish tavsiya etiladi, chunki bu guruch hazm qilish juda oson va xolesterin yo'q.
- Aminokislotalarning tarkibida guruchning boshqa navlari orasida etakchi hisoblanadi.
- Basmati guruch asta-sekin assimilyatsiya qilinadi. o'rtacha glyukemik ko'rsatkichga ega , ya'ni tananing shakarni keskin ko'tarmasligi va "insulin" chiqarilishi demakdir.
Basmatli guruchning kaloriya tarkibi
Basmati guruch vazn yo'qotishiga hissa qo'sha oladigan mahsulotlarga tegishli emas, aksincha, vaznni olmaslik uchun, bu turdagi ko'chirishga yo'l qo'ymaslik kerak, chunki uning 100 g gektaridagi kaloriyali qiymati taxminan 346 kkal, bu juda ta'sirli. Biroq, qaynatilgan basmati guruchi 100 g ga 130 kkal miqdorida kaloriya miqdori sezilarli darajada kamayadi, shuning uchun siz ushbu mahsulotni haftasiga 2-3 marta ishlatsangiz, siz qo'shimcha funtga ega bo'lmaysiz, ammo sog'ligingizni mustahkamlaysiz. Basmati guruchini sabzavot, o'tlar, qaynatilgan tovuq ko'krak va kam yog'li baliq bilan birlashtirish yaxshi.